Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Академия Чудес _ Гидролаты _ Огурца гидролат

Автор: Васса 11.4.2010, 8:32

Огурца гидролат
Cucumber Hydrosol

Изображение


Синонимы: Cucumis sativus
Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)
Описание растения: однолетнее травянистое растение. Стебель лежачий, шершавый, 1-2 м длины. Листья сердцевидные, слабо-пятилопастные, лопасти неравно-зубчатые. Цветы однополые, желтые, венчик спайнолепестной. Цветы расположены в пазухах листьев, мужские - пучками, женские - чаще одиночно. Плоды разной формы и величины, мясистые, сочные с многочисленными семенами. Цветет в мае-июле.
Происхождение и распространение: огурец появился в культуре более 6 тысяч лет назад. Родина этого вида — тропические и субтропические районы Индии и Китая, где он до сих пор растёт в естественных условиях. Упомянут в Библии как овощ Египта
Метод получения: перегонка с водяным паром из целого плода
Используемые части: плоды
Химический состав: В огурцах содержится 97% воды, в остальных 3% находятся азотистые, безазотистые, зольные вещества, клетчатка, тиамин, рибофлавин, каротин. В плодах находятся разнообразные макро- и микроэлементы - соли калия, натрия, кальция, магния, кремния, железа, фосфора, сера, йод и другие, разнообразные витамины - С, группы В, РР, пектиновые вещества, ферменты.

Способ изготовления: перегоняется очень медленно, чтобы охватить все деликатные свойства плода. Используется почти пять фунтов огурцов на каждый фунт гидролата (по Сюзанне Катти).

Органолептические свойства:
Внешний вид: прозрачная, как вода, жидкость
Запах: очень похож на запах свежих плодов, освежающий, охлаждающий, хрустящий аромат
Вкус: зеленый, свежий, огуречный
рН: 5,3 - 7,0

Действие: успокаивающее, заживляющее, противовоспалительное, тонизирующее, мочегонное, желчегонное

Косметическое применение: обладает очищающим, питающим, освежающим и отбеливающим кожу свойством, предохраняет ее от сухости, огрубения, воспаления и шелушения.
Свойства:
* охлаждает и тонизирует кожу, делает ее эластичной
* осветляет и выравнивает тон кожи
* укрепляет нежную, тонкую кожу шеи и декольте
* разглаживает морщины
* уменьшает покраснения
* устраняет отечность и уменьшет морщины нежной кожи вокруг глаз
* успокаивает воспаленную, раздраженную и чувствительную кожу
* закрывает поры, регулирует рН кожи
* вяжущее, активизирует микроциркуляцию
* осветляет загар, отбеливает кожу
* укрепляет зубы, десны, ногти, волосы
Показания:
* сыпь, экземы, прыщи, угри
* морщины и сухость кожи
* утомленная, потерявшая тургор кожа
Применение:
- в качестве спрея в течение дня, чтобы сохранить кожу прохладной, матовой и свежей
- в моноварианте или в сочетании с гидролатом василька как компресс на глаза
- всего несколько капель на ватные шарики на веки оставят их успокоенными и увлажненными
- идеально подходит в лосьоны и тоники для тела летом, или в восхитительный ароматический спрей
- прекрасная природная альтернатива многим синтетическим ароматам огурца на сегодняшний день
- увлажняющие и антиэйдж средства
- уход за сухой кожей.

Лечебное применение:
Свойства:
* прекрасный аперитив перед едой, возбуждает аппетит и улучшает пищеварение
* уменьшает задержку жидкости в организме
* промывает и очищает почечную систему
* возбуждает секрецию пищеварительных желез, улучшает всасывание жиров и белков
* укрепляет сердечно-сосудистую систему
Показания:
* водянка,
* желудочные боли, упорные запоры,
* туберкулез легких
Применение:
- смешать с щепоткой морской соли и 1.ч.л. меда, принимать для гидратирования всех клеток тела
- можно пить в неразбавленном виде

Энергетика:
* способствует движению жидкости.
* энергетически вода (жидкость) представляет эмоции и гидролат огурца позволяет эмоциям (и слезам) течь
* смывает негативную и вредную энергию
* проясняет эмоциональную способность запоминать
* увязывает физическую и эмоциональную системы

Применять наружно или употреблять с водой, чтобы облегчить энергетическую перегруженность и боль прошлых обид

Кулинарное применение:
- добавить 1-2 чайных ложки на стакан воды для освежающего напитка, разведение только расширяет область применения.

Хранение и срок годности: сразу же после открытия необходимо хранить в холодильнике или консервировать.

www.acqua-vita.com/docs/CucumberHydrosol.pdf
www.botanical.com/products/fwater/fwater.html
www.lotioncrafter.com/cucumber-distillate-water-certified-organic.html
www.gardenofwisdom.com/catalog/item/3957554/7179145.htm
www.intrinsicnature.com/hydrosols.htm
www.gaiia-shop.com/blog/savons-naturels
www.golkom.ru/price/group/4303.html
фото: www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2009/12/7_Cucumber1.jpg

Автор: Ябло4ко 11.4.2010, 10:31

thank_you2.gif за описание, теперь осталось только дождатся огуречного сезона. girl_in_dreams.gif

Автор: Васса 11.4.2010, 14:07

Цитата:
(avator1 @ 4.4.2010, 13:02) *

Я делала из свежих огурцов, а из-за пара (делала паро-методом) гидролат получился с запахом солёных огурцов. Может летом попробую сделать из сока огурцов, может по другому будет пахнуть.

Судя по тем крупицам информации, что я полночи (или утра) собирала, из сока его не делают. Делают из экологически чистых плодов штата Мэн smile1.gif, пародистилляцией, и ооочень медленно, наверно на слабом кипении и аромат все источники описывают очень завлекательно, даже применяют, как ароматический спрей для освежения воздуха. Про соленые огурцы ни слова.
Так что с соком ты будешь первопроходцем. wink1.gif

Автор: Katenka 11.4.2010, 14:13

хм, интересно как он популярен. На мой вкус огурцы экологически чистые прямо с грядки лучше в рот и на моську кружочки - будет максимальная полезность smile1.gif
Но все-равно интересное описание, спасибо Наташа.

Автор: windflow 11.4.2010, 15:35

из шкурок и семечек наверно можно что-то нагидролатить
интересно)

Автор: avator1 11.4.2010, 15:37

Васса, спасибо! Ну надо подумать ещё по поводу этого гидролата. girl_in_dreams.gif А по поводу запаха солёных огурцов может это лично моя ассоциация, потому что, наверное, запах ближе к молосольным огурчикам, т.е. пахнет не кислым, а ошпаренным кипятком огурцом. girl_blush2.gif

Автор: Васса 11.4.2010, 17:41

Ну вот пойдут огурцы и я попробую wink1.gif

Кать, не у всех есть возможность огурцы с грядки в рот - вот гидролат успехом и пользуется.

Автор: mamainna 30.6.2010, 15:35

Васса, а вы делали уже гидролат из огурца?

Автор: Нюта 1.7.2010, 10:56

А я вчера сделала гидролат огурца, огурчики прямо с грядки. girl_dance.gif Теперь сделаю огуречный кремик на гидролате огурца, с маслом огурца и экстрактом огурца. girl_dance.gif Запах обалденный от гидролата, большей частью свежим огурцом, и немножечко малосольным. crazy.gif

Автор: mamainna 2.7.2010, 14:27

Нюта, а как гидролат из огурца делалаи, расскажите поподробнее, пожалуйста!!!!! girl_angel.gif

Автор: Нюта 2.7.2010, 14:46

Не надо так делать как я biggrin.gif Я сдуру залила ещё водой, нет чтоб описание прочитать, что в огурце воды 97% smile1.gif В общем, меня спасло то, что огурцов было мноооого girl_wacko.gif Поэтому гидролат насыщенный получился. А вообще я поняла, что воды доливать надо очень мало, лучше почуть-чуть доливать в процессе, если нужно будет.

Автор: Васса 2.7.2010, 23:45

Своевременное какое замечание! Я все никак не доберусь до огурцов, а теперь буду вооружен wink1.gif

Автор: Голубка 17.8.2010, 12:51

Я тоже делала вчера гидролат огурца.Сначала потерла огурец на мелкой терке и все это дело с мякотью положила в колбу.Тьфу,измучилась,пена лезла еще хуже чем от липы)).
Потом слила,отжала просто сок и снова в колбу,вот тут-то дело и пошло!:)
Прикрепленное изображение

С трех огурцов нагнала 225 мл гидролата.Запах по комнате был малосольными огурчиками,это непосредственно из колбы,где сок кипел.А сам гидролат свежо пахнет,свежим огурчиком,приятный запах.
Эксперимент считаю удачнымsmile1.gif

Автор: Тоника 17.8.2010, 14:22

Ой, Голубка, как интересно. clapping1.gif
А гидролат можно только из свежего сырья, или замороженный тоже подойдет?
Цитата:
Эксперимент считаю удачнымsmile1.gif

Требую продолжения. В смысле хочется узнать какую рецептуру он обогатил и каково его реальное действие.

Автор: Голубка 17.8.2010, 16:58

Оль,вообще планировала заморозить на зиму для масок и кремов,но недавно поступил заказ на крем от пигментации,вот туда его и применю,заодно и увлажнение на лето.

Автор: Васса 17.8.2010, 22:31

А я в скороварке своей сделала, вот из мякоти с соком. Пены не было, но вареным огурцом конечно пахло smile1.gif
Щас отстоялся и запах хороший, свежий, как в описании.

Автор: Голди 18.8.2010, 0:08

Васса, ты мякоть на решетку клала?
я сегодня тоже воевала с гидролатной установкой и килограммом экологически чистых огурцов с дачи. на крупной терке потерла и на решетку в скороварку, сок стекал, воды не добавляла. из кило получилось 300 грамм. Пахнет огуречным соком. Часть заморожу, а вот остаток... его ж консервировать вроде надо? scratch_ones_head.gif

Автор: Васса 18.8.2010, 15:14

Да, я решетку на дно поставила прямо, а массу сверху.
Гидролаты все храню в холодильнике без консервации.

Автор: Lese4ka 19.8.2010, 8:57

Девочки. может где писали уже, ткните носом если что. У меня есть "пароварка" -кастрюля, в ней еще одна с дырками.Между ними расстояние сантиметра 2. Туда лью водичку профильтрованную. В сито огурец, ставлю чашку, сверху крышку переворачиваю, что с нее стекает - это и есть гидролат? Маловато что-то получается. А та водичка что внизу? Можно с ней что-нибудь полезное сделать? Так жалко выливать...

Автор: narniya 17.6.2012, 0:44

Я ту водичку снизу замораживаю в маленьких силиконовых формах. потом насыпаю в в кулек и в морозилку до лучших времен. например, когда варю мыло использую как водную часть. Особенно трепетно отношусь к водичке из-под розы чайной и ромашки лекарственной. У розы и цвет. и запах.

Автор: xena@ 9.8.2016, 1:47

В описании так о запахе хорошо писали:
Внешний вид: прозрачная, как вода, жидкость
Запах: очень похож на запах свежих плодов, освежающий, охлаждающий, хрустящий аромат
Вкус: зеленый, свежий, огуречный
рН: 5,3 - 7,0

Купила я электрический дистиллятор и ожидала как в описании свежий аромат, а у меня дистелат пахнет варёным огурцом. Где-то за мин. 20 с 1 кг огурцов. 200 мл. гидролата. Это нормально или я что то не так делаю? Девочки у кого эл. дистелятор, отзовитесь!?

Автор: Васаби 9.8.2016, 3:59

xena@, Только вчера гнала огурец. Все у вас нормально.Подождите, любой гидролат должен настояться. И огурец запахнет свежим огурцом. Так же как цветочные гидролаты сначала имеют привкус сена, а потом, где-то через месяц начинают пахнуть только цветком.

Автор: Наташа1703 10.8.2016, 1:17

Наверное от аппарата тоже зависит, у меня Аламбик и гидролат огурца уже в процессе имеет волшебный аромат свежих огурцов, только на много сильнее. Я уже писала, что выжимаю огуречный сок и из него делаю гидролат.

Некоторым цветочно- травяным действительно нужно время, чтобы " устоятся" .

Автор: Васаби 10.8.2016, 3:14

Наташа1703, Вот из только сока не пробовала, у меня здесь соковыжималки нет, я просто тру на терке. У меня тоже ближе к свежему запах, но небольшой посторонний привкус поначалу имеется.

Автор: xena@ 10.8.2016, 4:56

Спасибо девчата за ответы!
Я предпологаю, что мой аппарат уж слижком быстро выгоняет гидролат. Делала как то на аппарате самособранном, так для этого же колличества гидролата надо было в три раза больше времени. Огуречный ожидала намного свежей получить, но попробую на старом аппарате сделать огуречный для сравнения.

Автор: Васаби 10.8.2016, 10:22

xena@, У меня тоже электрический дистилятор. Так что все нормально, наберитесь терпения)))

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)