Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V  1 2 >  
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Свежевыжатые соки
наталья
сообщение 7.5.2007, 20:56
Сообщение #1


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 147
Регистрация: 15.1.2007
Из: мск
Пользователь №: 114
Благодарностей: 20



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Очень хорошо идет такая "микстура" - в свежевыжатый сок для полезности добавляю одну-две чайных ложечки растительного масла, размешиваю и пью. Вкус сока или коктейля ничуть не страдает [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Айс
сообщение 1.9.2009, 23:41
Сообщение #2


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 51
Регистрация: 4.4.2009
Пользователь №: 44 103
Благодарностей: 64



Вставить ник
Цитата



Репутация:   13  


Любителям здорового питания, посвящается.

Прочитав книжку Нормана У. Уокера про сырые овощные соки, я тут же приобрела соковыжималку. Утомительное отмывание оной после каждой процедуры отжатия сока, конечно убьет на корню весь энтузиазм. .. НО , несомненная польза от выпивания фреша компенсирует, так сказать, издержки производства. Если еще учесть, что овощной сок (в особенности морковный - я, например люблю его больше всех) напрочь отбивает аппетит и почти не содержит калорий, то есть побочный эффект в виде похудения, что не может не порадовать лиц, тестирующих на себе всевозможные диеты. Голодать не надо - пейте сок! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Краткая справка

Соки отвечают «идеальному природному лекарству» следующими свойствами. Они обладают структурированной водой, которая быстро поглощается организмом. В них очень много биологически активных веществ, ранее заключенных в ячейки клетчатки - ферменты, витамины, минералы, белковые и углеводистые комплексы и т. п. Именно эти вещества питают клетки, ткани и весь организм человека. Участвуют в обменных процессах (белковом, жировом, углеводном), в синтезе белка в организме, теплообмене, кроветворении, образовании костной ткани, размножении и иммунологии. Питание соками показало, что биологически активные вещества очень быстро и полно усваиваются организмом. При этом сам организм на их переваривание и усвоение затрачивает очень и очень мало энергии, что особенно ценно при лечении ослабленного и больного человека. Посредством свежих соков можно вводить в организм огромное количество биологически активных веществ и быстро добиваться целительного процесса. Никакая другая пища, даже сырая, не могла этого так эффективно сделать, как свежие овощные соки. При этом само лечение проходило приятно и быстро.
Употребление преимущественно вареной и консервированной пищи ведет к перерождению клеток, ткани, то есть к преждевременному старению. Свежевыжатые соки являются самой питательной пищей, и принимать их рекомендуется постоянно в течение всей жизни.

Применение соков.
Соки готовятся на обычной электро соковыжималке. Приготовленные на один приём сока овощи и фрукты моют, чистят, нарезают на такие кусочки, чтобы поместились в горлышко соковыжималки.
Если соки пьются несколько раз в день, то овощи и фрукты можно заранее помыть, очистить и сложить в холодильник.
Пить сок надо сразу же после приготовления. Хранить не рекомендуется, так как на воздухе быстро разрушаются ферменты и витамины, растрачивается активность и биоэнергетический потенциал. Если всё же понадобиться сок сохранить (доставить в больницу и т. п.), то лучше всего его слить в термос.
Пить соки желательно за час до еды.
Всегда начинайте с малых доз сока - 50-100 грамм до еды 2-3 раза в день. Постепенно, дозу приема соков увеличиваете.
Для получения ощутимых оздоровительных результатов взрослым людям необходимо потреблять в течение нескольких недель около 0,5 -1,5 литров сока в день одной или более комбинаций (смесей). В данном случае все зависит от массы человека. Допустим, человеку с весом 45-55 кг для получения выраженного оздоровительного эффекта достаточно 0,5 - 0,7 литра свежего сока в день. Лицам с весом от 60 до 80 кг желательно потреблять от 1 до 1.5 литров в день. Тем кто весит от 80 до 100 кг желательно пить больше 1,5 литра в день.
Большое значение в приеме соков имеет индивидуальная переносимость и некоторые другие факторы. В любом случае вы должны знать критерии эффективности действия соков и уважать возможности своего организма!
Чем больше доза сока, тем быстрее вы смените загрязненные биологические жидкости организма (кровь, лимфу, межтканевую и внутриклеточную жидкость и т. п.) на чистые. В итоге, можно за 1-2 месяца полностью обновить свои жидкостные среды и почувствовать настоящее здоровье.
Организм в первую очередь начинает наводить порядок в самом себе - выбрасывать вон все лишнее, накопленное годами. Все это выражается в виде того или иного очистительного кризиса (насморка, поноса, обильного мочеотделения, а то и рвоты, временного подъема температуры, болезненными ощущениями в той или иной части тела и т. п.). Все это норма. Более того, это лишний раз служит доказательством того, что в организме начался процесс очищения и восстановления нарушенных функций, а все неприятные ощущения как раз свидетельствуют о его интенсивности. Следует, однако, помнить, что накопившиеся за многие годы токсины и шлаки не могут быть выведены одним разом. На все это, конечно, потребуется время - будет несколько очистительно-оздоровительных кризисов.
Если же использовать малые дозы соков, а питание и образ жизни не менять, то процесс оздоровления затянется.
Вы должны самостоятельно найти эффективную для своего организма дозу соков, и при этом не превзойти возможностей своего организма! Только в этом случае наблюдаются самые лучшие и быстрые оздоровительные и лечебные результаты.
Что касается лечения свежими соками детей, то учитывают массу тела ребенка, вид, вкус сока, особенности его организма (чем болеет, как работает пищеварение, сезон года и т. п.)

Морковный сок
(самый вкусный из овощных, на его основе готовят смеси с другими, менее вкусными, но не менее полезными соками, к тому же свежая морковка уже выросла - так что этот сок сейчас самое то.)
Является своеобразным базовым соком, на его основе (или в его присутствии) готовят очень многие смеси свежих сырых соков.
Морковный сок кладовая витаминов - В, А, Е, К, РР, С и др. (особенно высок процент каротина, который в организме превращается в витамин А). Это богатейший комплекс биологически активных веществ — стеролы, летицины, фитонциды, минеральные соли (кобальт, калий, железо, медь, фосфор, кальций, йод, бор), имеются ферменты.
Морковный сок повышает сопротивляемость инфекциям, предохраняет нервную систему от истощения, тонизирует организм в целом.
Помогает при глазных болезнях, укрепляет зрение.
Морковный сок назначается больным с авитаминозом А, при пониженном питании (истощении), для активизации внутриклеточных окислительно-восстановительных процессов, для регулирования углеводного обмена, используется при малокровии и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока.
Кроме того, морковный сок способствует эпителизации, обладает ранозаживляющим свойством, помогает заживлению язв и эрозий при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при новообразованиях — злокачественных и доброкачественных.
Его показано применять при инфаркте миокарда, а также кормящим матерям для увеличения лактации. Для лечения бесплодия у женщин используют морковный сок (сказывается благотворное действие витамина Е и витаминов группы В).
Кожные заболевания (дерматиты, экзема, псориаз) могут быть излечены с помощью морковного сока и его смесей. Прекрасно помогает от сухости кожи.
При употреблении свежего морковного сока нормализуется деятельность эндокринных желез (гипофиза, надпочечников и др.).
Применять по 0,5-1 стакану сока или в смеси с другими 2 - 3 раза в день. Детям дозу следует уменьшать в соответствии с возрастом.
Применение этого сока противопоказано только при обострении язвенной болезни и энтеритах.
В морковный сок хорошо добавлять чуть-чуть молока (сливок), т.к. витамин А, содержащийся в моркови лучше усваивается с жиром. К тому же, это улучшит вкус морковного сока.

Свекольный сок
(Осторожно! употреблять только в малых дозах! Не... пьется он в принципе легко.. зато потом.. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] )
Свекольный сок известен своим кроветворным свойством. Благодаря содержанию очень высококачественного железа (оно значительно лучше усваивается по сравнения с искусственно созданными формами), он способствуют образованию кровяных клеток, особенно красных кровяных телец (эритроцитов), и снабжению кислородом всех органов тела.
Свекольный сок обновляет кровь, насыщая ее минералами и натуральными сахарами, поэтому он широко применяется для лечения малокровия (анемии), особенно полезен женщинам во время менструаций.
В корнеплоде и листьях свеклы содержатся вещества, способные предотвращать развитие рака.
Содержащийся в свекле бетаин стимулирует работу печени. Свекольный сок обладает растворяющим камни свойством. Смесь свекольного, морковного и огуречного соков прекрасно прочищает почки и желчный пузырь. (Осторожность следует проявить тем, у кого есть желчнокаменная или почечнокаменная болезнь.)
Благодаря большому содержанию йода, свекла рекомендуется для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы.
Входящие в состав свеклы пищевые волокна, бетаин и органические кислоты усиливают перистальтику кишечника, нейтрализуют и выводят содержащиеся в нем токсические шлаки, оказывают мягкий слабительный эффект.
Предостережение: если вы никогда не пили свекольный сок, то начинайте буквально с одной чайной ложечки и в смеси с морковным! Постепенно увеличивайте дозу, доведя до 1/3 стакана в смеси с другими. Свекольный сок обладает сильным действием, один он поначалу может вызвать слабость, головокружение, тошноту и рвоту.

Яблочный сок
Яблочный сок низкокалориен, содержит много железа и полезен при малокровии.
Обладает чудодейственной способностью выводить почечные камни.
Пектиновые вещества, которыми богаты яблоки, действуют как адсорбенты и очищают организм.
Яблоки и яблочный сок полезны тем, у кого проблемы с легкими, частые бронхиты, а также заядлым курильщикам. Полтора стакана яблочного сока в день улучшат работу органов дыхания. Но наиболее полезны, пожалуй, так называемые смешанные соки - из разных овощей и фруктов (например, морковно-яблочный, свекольно-яблочный). Фруктовые соки богаче сахарами, а овощные содержат больше минеральных солей. Поэтому они очень хорошо дополняют друг друга.
Смесь яблочного и свекольного соков хорошо повышает гемоглобин.

Сок огурца
(ну.. не очень вкусный сам по себе, желательно пить в смесях с морковным)
Минеральный состав в %: калия — 40, натрия — 10, кальция — 7,5, фосфора — 20, хлора и серы — 7. Наиболее эффективен огуречный сок как мочегонное средство. Его можно использовать практически при всех заболеваниях почек и мочевыводящих путей. (Осторожно при почечнокаменной и желчекаменной болезнях.) Как мочегонное огуречный сок действует мягко, одновременно восполняя потерю солей калия, кальция.
Огуречный сок усиливает перистальтику кишечника, содействует выведению холестерина. Благодаря содержанию йода, причем, в легкоусвояемой форме, сок способствует предотвращению тиреотоксикоза. С возрастом человек должен заботиться о разгрузке своих почек и сердца. Огурцы содержат 97% воды, которая легко выводится из организма, зато остальные 3% составляют вещества, крайне необходимо человеку.
Свежий огуречный сок в смеси с морковным рекомендован для очистки суставов при ревматизме, подагре, системных заболеваниях соединительной ткани (коллагенозы), так как продукт эффективно выводит из организма мочевую кислоту. Прибавление же к этой смеси некоторого количества свекольного сока ускоряет общий процесс выздоровления.
Ногтям и волосам человека для предотвращения их расщепления и выпадания необходимы многие элементы, которые содержатся в огуречном соке.
Высокое содержание калия в огурцах делает их очень ценными при высоком и низком кровяном давлении. Огуречный сок также помогает при плохом состоянии зубов и десен, как например, при пиорее. Примерные рецепты смеси соков: 100 г. Морковного сока, 50г. Огуречного. 100г. Морковного, 50 г. Огуречного, 50г. Свекольного.
По необходимости, по мере привыкания долю огуречного сока можно увеличивать.
(Для улучшения вкуса, по необходимости, можно добавить ложечку мёда.)
Огурцы (огуречный сок) с медом, по А.Ф.Синякову, очень полезны для снятия отеков кожи, головного мозга (головная боль), легких.

Сок репы

(не могу прокомментировать - ни разу не употребила, я даже не знаю как выглядит репа [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] )
Ни один из овощей не содержит такой высокий процент кальция, как корнеплод и лист репы. Поэтому этот сок – великолепная пища для детей и лиц, страдающих размягчением костей и зубов. Смешивая сок листьев репы с морковным соком и соком одуванчика, мы получим одно из самых эффективных средств для укрепления зубов и всех остальных костных тканей организма.
Содержание калия в листьях репы такое высокое, что придает этому соку качество увеличивать щелочной состав организма, особенно если смешивать этот сок с соком сельдерея и моркови. Поэтому он является отменным средством для понижения кислотности. Листья репы содержат большой процент натрия и железа.
Применяется также при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах.
Принимать 2-3 раза в день по 0,5 стакана в смеси с другими, для вкуса по необходимости добавить ложечку мёда.

Важно выделить основные правила приготовления и потребления соков:

Соки нужно выпивать не более чем через 10 мин после их приготовления. Пить небольшими глотками, смачивая слюной (можно через трубочку для коктейля).
Лучшие соки - «мутные», т. е. содержащие больше составных частей исходного материала (веществ, тормозящих окисление витамина С). Соки фильтруют только при некоторых нарушениях работы желудка и кишечника, а также при респираторных заболеваниях.
Овощи и фрукты следует нарезать непосредственно перед изготовлением сока.
Листовые овощи смешивают с корнеплодами в отношении 1: 2.
Сок свеклы в любом составе не должен превышать одной трети.
Соки косточковых плодов (слив, абрикосов и т. п.) ни с какими другими соками смешивать нельзя. Можно смешивать с другими соками только соки семечковых плодов (яблок, винограда и т. п.).
К пресным сокам рекомендуется добавлять соки цитрусовых, кислых ягод, яблок. Вкус сока должен быть приятным, освежающим.
Для приготовления соков ни в коем случае нельзя использовать вялые, частично испорченные овощи и фрукты (это правило относится и к потреблению овощей и фруктов для любых целей).
Соки редиса, редьки, лука, чеснока, хрена добавляют в другие соки лишь в очень малых количествах.
Какие соки употребляются наиболее часто?

• Морковь+ кислое яблоко. На 300 г сока в среднем 4-5 морковок, два яблока.
• Морковь+ свекла+ яблоко. Тыква+ яблоко (1/8 часть средней тыквы и 2-3 яблока).
• Тыква+ морковь+ яблоко.
• Томатный сок-можно минут за 5-10 до питья на стакан сока положить 1-2 измельченных зубка чеснока, затем процедить. Такое сочетание особенно хорошо для тех, кто привык пить томатный сок с солью (при употреблении чеснока соль не требуется).
• Кабачок+ яблоко+ морковь.
• Капуста белокочанная+ морковь+ яблоко.
• Свекла+ яблоко (1 свекла средней величины и 2-3 яблока).




Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
=Phoenix=
сообщение 2.9.2009, 0:16
Сообщение #3


Ветеран Форума
***






Группа: Пользователи
Сообщений: 10 827
Регистрация: 9.10.2006
Из: мск
Пользователь №: 6
Благодарностей: 3470



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1328  


Айс, спасибо за статью, но нужно указать источник(-и) информации, если статья Ваша - обозначьте свое авторство. (см. п.10 Правил форума)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Айс
сообщение 2.9.2009, 0:26
Сообщение #4


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 51
Регистрация: 4.4.2009
Пользователь №: 44 103
Благодарностей: 64



Вставить ник
Цитата



Репутация:   13  


КАПУСТНЫЙ СОК (ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
Капустный сок полезен при язве двеннадцатиперстной кишки, он великолепно очишает кушечник и способстует похудению. Справляется с сыпью на коже, являющейся следствием зашлакованности организма.
Самое ценное свойство капусты - высокое содержание серы и хлора и сравнительно высокий процент йода. Сочетание этих элементов очищает слизистую оболочку желудка и кишечника, но это только в том случае, если сок капусты пить в сыром виде, без добавления соли (добавление соли в капустный сок не только уничтожает ценность напитка, но также и вредно).
Смесь сока моркови и капусты образует отличный источник витамина С.

СОК БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
Незаменим при диабете. В сочетании с соком моркови, стручковой фасоли и салата дает такой набор элементов, который сполобствует улучшению и восстановлению функций поджелудочной железы, связанных с выработкой инсулина.

СОК СЕЛЬДЕРЕЯ
Наиболее ценным свойством сырого сельдерея является то, что он содержит исключительно большой процент биологически активного органического натрия. Одно из химических свойств натрия - способность сохранять кальций в растворимом состоянии.
Сырой сельдерей содержит в 4 раза больше органического натрия, чем кальция. Поэтому его сок черезвычайно полезен для людей, всю жизнь регулярно употребляющих концентрированные сахара и крахмалы - хлеб, печенье, торты, пирожки, макароны, рис, злаки т.е. мучную и крупяную пищу. Белый, коричневый и любой другой сахар (включая конфеты, газированные сладкие напитки, мороженое и т.д.) относится к классу концентрированных углеводов. А это - самые разрушительные продукты питания, способстующие ускоренному старению организма.
Кальций является одним из самых необходимых элементов в диете, однако он должен быть биологически активным, органическим. Когда любая, содержащая кальций варится или подвергается другой термической обработке, то кальций превращается в неорганические атомы. В результате подобная пища просто закупоривает организм, вызывая такие болезни, как артрит, диабет, коронарные нарушения сосудов, варикозное расширение вен, геморрой, камни в почках и желчном пузыре и т.д.
Однако, при наличии в организме биологически активного натрия (как в соке сельдерея), все эти отложения могут быть удалены из организма.

Источники:
1. Норман У. Уокер. Сырые овощные соки.
2. http://ivorybird.blogspot.com/2007/01/blog-post.html

Сообщение отредактировал Айс - 2.9.2009, 0:33
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Айс
сообщение 2.9.2009, 21:52
Сообщение #5


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 51
Регистрация: 4.4.2009
Пользователь №: 44 103
Благодарностей: 64



Вставить ник
Цитата



Репутация:   13  


КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОК

Сок сырого картофеля не очень-то вкусный, зато им запросто можно вылечить язву желудка. Достаточно употреблять по 1/3 стакана сырого картофельного сока за 30-40 минут перед приемом пищи, желательно хотя бы два раза в день. Все боли в желудке проходят уже через три дня, но для закрепления результата необходимо пропить 2-3 недели без перерывов.
Вообще сырой картофельный сок хорошо очищает организм и особенно полезен в смеси с морковным. Содержит легкоусвояемые сахара, калий, серу, фосфор и хлор. Отбеливает кожу от всевозможных пятен.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Cherrys
сообщение 25.9.2009, 10:46
Сообщение #6


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 522
Регистрация: 26.3.2009
Из: Moscow
Пользователь №: 43 994
Благодарностей: 300



Вставить ник
Цитата



Репутация:   95  


Я "сидела" на сокотерапии по Уокеру. Это была программа комплексного очищения организма по принципу, разработанному эндоэкологами (чистка лимфы и межклеточной жидкости в том числе). Фактически, из 10-дневной бессолевой диеты было 4 дня полуголодания (на одних соках и овсяном киселе)... Один из результатов - минус 6 кг за 10 дней...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Айс
сообщение 3.10.2009, 0:55
Сообщение #7


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 51
Регистрация: 4.4.2009
Пользователь №: 44 103
Благодарностей: 64



Вставить ник
Цитата



Репутация:   13  


Я весь май месяц просидела на морковном соке (тоже в целях очищения организма)- пила по литру в день. Из-за этого совсем пропадал аппетит, поэтому ела очень-очень мало. Вобщем, к июню я так похудела, что была похожа на узника Оственцима [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] , зато пропал хронический бронхит и лицо неожиданно сказочно похорошело (кожа стала гладкой и яркой). [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Диета у меня вегетарианская - в основном салаты, крупы, орехи, молочные продукты.
Теперь как фанат фрешев, стараюсь хотя бы пару раз в неделю пить. А вот концентрированные соки из пакетов мне теперь кажутся противными (чувствуется вкус химии) и я их игнорирую. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Кстати, приведу несколько рецептов фрешей (позаимстваны с рекламного буклета соковыжималки)

ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ЗРЕНИЯ
2 моркови, 200 г. черники, 1 пучок шпината.
Пить утром натощак.

ДЛЯ ВЫВЕДЕНИЯ ТОКСИНОВ
2 средних грозди винограда, 1/4 кочана капусты.
Пить 2 раза в день, между приемами пищи.

ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА
1 грейпфрут, 1 ананас, 3 яблока.
Пить 3 раза в день.
(честно говоря мне, например, жалко ананас на сок пускать, я его и так слопаю)

ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ИММУНИТЕТА
4 моркови, 2 яблока, пучок шпината, пучок сельдерея (видимо корни)
Пить утром натощак.

ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ
2 морковки, 1/4 капусты, 2 стебля сельдерея, пучок петрушки.
Пить три раза в день , за 40 минут до приема пищи.

УСПОКАИВАЮЩИЙ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ
1/4 ананаса
2 стебля сельдерея
Пить за час до сна.

А ЭТО МОЙ ЛЮБИМЫЙ ФРЕШ ПО УОКЕРУ
3 крупных морковки, 1/4 средней свеклы,
или вместо свеклы три стебля сельдерея,
или вместо свеклы и сельдерея два кислых яблока.
В готовый фреш - 30 грамм сливок.

Фреши лучше пить через соломинку, поскольку так они больше смешиваются со слюной и лучше усваиваются. Желательно после сока хотя бы 30 минут не есть, в противном случае не исключен процесс брожения в кишечнике из-за этого. По той же причине фреш никогда не пьют после еды - это закон. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Аннета
сообщение 9.10.2009, 5:33
Сообщение #8


Новичок
*


Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 7.10.2009
Из: Магадан
Пользователь №: 46 107
Благодарностей: 5



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1  


Мне очень нравится сочетание стебли сельдерея+зеленое яблоко+лайм (лимон). Пропорции на "глаз")))
Действительно вкусное сочетание!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
victoria78
сообщение 31.10.2009, 21:15
Сообщение #9


Участник
**


Группа: Пользователи
Сообщений: 24
Регистрация: 29.10.2009
Пользователь №: 46 406
Благодарностей: 4



Вставить ник
Цитата



Репутация:   0  



Да, это супер полезный коктейльчик. Вот только мне яблочный сок не очень. Знаю, что полезно, но вот пить неприятно, не люблю кислинку. Вот когда пропорция фифти-фифти с соком груши, тогда да, вуснятина.)) Но в этот коктейль, наверное, груша не подойдет.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Мария К
сообщение 26.10.2010, 23:29
Сообщение #10


Активный участник
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 145
Регистрация: 3.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 42 814
Благодарностей: 558



Вставить ник
Цитата



Репутация:   230  


Цитата:
(Айс @ 3.10.2009, 1:55) *

Я весь май месяц просидела на морковном соке (тоже в целях очищения организма)- пила по литру в день. Из-за этого совсем пропадал аппетит, поэтому ела очень-очень мало. Вобщем, к июню я так похудела, что была похожа на узника Оственцима [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] , зато пропал хронический бронхит и лицо неожиданно сказочно похорошело (кожа стала гладкой и яркой). [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
...


Звучит весьма заманчиво и актуально [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] . У меня есть пара вопросов по поводу приема соков. Первый - слышала, что употребление морковного сока в больших количествах вызывает гипервитаминоз, который сопровождается явно оранжевым цветом (оттенком) кожи [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] . Литр в день не много? И вообще, как узнать критичную дозу в день? Понятно, что можно опытным путем, но экспериментировать таким образом как-то страшновато. И второе, для меня вопрос полезности соков не стоит, но вот овощи из которых сок можно выжать, увы приходится покупать в магазине или на рынке, а проверить их качество сложно, практически невозможно. Вырастить же на приусадебном участке такое количество овощей, лично для меня невозможно. А знакомых, выращивающих качественный продукт тоже нет [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] . Как быть? Как вы проверяете качество овощей? Или где покупаете?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Aлена
сообщение 28.10.2010, 16:30
Сообщение #11


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 247
Регистрация: 21.4.2010
Из: Большая Деревня
Пользователь №: 50 197
Благодарностей: 32



Вставить ник
Цитата



Репутация:   6  


Маша, как-то читала статью про соколечение. Там говорилось о том, что все полезности остаются в соке, а нитраты и прочая бяка в жмыхе, т.е. клетчатке, которая обычно выбрасывается. Я с тех пор стала проще относиться к овощам, стараюсь только очень крупную морковь не брать. Если есть сомнения, можно полчаса вымочить в воде (овощи и фрукты) - этот способ использовала моя бабушка, реально ли выводит нитраты, честно не знаю.
Овощи для соков покупаю по возможности отечественные ( не в седьмом континенте голландские) - они более свежие и вкусовые качества лучше. Яблоки раньше брала самые дешевые, которые часто фигурируют на прилавках как "польские", сок из них жала. А потом купила самые обычные российские - рыдала, такие они сочные и вкусные оказались. Никогда яблоки особо не любила, а тут три киллограма в 2 дня. В идеале, конечно, такие бы использовать.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Айс
сообщение 28.10.2010, 18:55
Сообщение #12


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 51
Регистрация: 4.4.2009
Пользователь №: 44 103
Благодарностей: 64



Вставить ник
Цитата



Репутация:   13  


[Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Да, Алена права, действительно, даже при использовании для сока нитратных овощей, большая часть нитратов остается в жмыхе (который надо выбросить, хотя некоторые употребляют его для запеканок, что не правильно). Поэтому, не имеет значения - с какой грядки овощь. В самом соке тоже могут оказаться небольшое количество нитратов, что не опасно, при условии, если выпить сок сразу, а не хранить его. В противном случае, помимо того, что сок окисляется и гибнут полезные энзимы, нитраты превращаются в нитриты (которые токсичны и могут вызвать отравление [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ).

Дозировка именно морковного сока для взрослого человека, при отсутствии заболеваний ЖКТ может достигать до 3-4 литра в день! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Все зависит от массы тела (чем меньше масса - тем меньше доза) и необходимого результата (это голодание на соках, очищение на соках или же подпитка витаминами и микроэлементами организма). В любом случае, при наличии нприятных симптомов: тошнота, вялость, сонливость, головная боль - надо снизить дозу или временно прекратить прием сока. Если же имеют место заболевания ЖКТ (повышенная кислотность, гастрит или язвенная болезнь) не рккомендуется прием более 0,5 литра морковного сока в день.

Чтобы избежать переизбытка вит. "А" надо пить морковный сок без добавления жиров и молочных продуктов, поскольку "А" без "Е" очень плохо усваивается. И наоборот: при недостатке "А" в сок добавлять ложечку сливок или раст. масла. А вообще, организм все равно больше не усвоит витаминов, чем ему необходимо - часть усвоит, а остальное просто пойдет на выброс.

Насчет желтой окраски кожи - это правда. Такая реакция может быть при регулярном потреблении морковного сока в больших количествах: кожа лица и ладошек может приобрести оранжеватый оттенок. Если кожа имеет загар или смуглая от природы - то практически не заметно. Но на белоснежках - будет видно. Есть мнение, что это от избытка каротина (но при отфильтрации моркового сока до состояния прозрачности, он все равно вызывает окрас, поэтому дело не в пигментах моркови). Уокер это объясняет тем, что морковный сок мощно очищает печень и откупоривает желчные протоки, через которые выбрасываются шлаки из печени, часть которых попадает в лимфу и выделяется через кожу (отсюда и окрас) Желтизна не опасна и проходит сразу же после окончания приема сока. Но можно просто периодически ходить в парную и желтизны не будет. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Мария К
сообщение 28.10.2010, 20:26
Сообщение #13


Активный участник
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 145
Регистрация: 3.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 42 814
Благодарностей: 558



Вставить ник
Цитата



Репутация:   230  


Спасибо Aлена , спасибо Айс [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Худеть мне не надо, а вот для поднятия иммунитета и здорового цвета лица можно попить [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Почти офф: Позавчера открыла трехлитровую банку сока яблочного домашнего, стоит, пьем, а он ядреный такой...
Едем с мужем в Ашан, вдруг он заметался и говорит: "Надо сока купить в трехлитровых банках, все-таки они вкусные, настоящие, не то что в пакетах". Ладно, говорю я, давай купим, если хочешь и спрашиваю, а чего это ты так судорожно решил покупать сок? А он - так я сегодня утром выпил стакан - так вкусно. Как же мы смеялись, когда я ему объяснила в чем дело.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Ольга.Р
сообщение 28.10.2010, 20:55
Сообщение #14


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 272
Регистрация: 3.5.2010
Из: Москва
Пользователь №: 50 399
Благодарностей: 139



Вставить ник
Цитата



Репутация:   55  


Предвижу камни на мою голову, но не могу не сказать.
Витамин А (и его производные) накапливаются в организме. Переизбыток витамина А (а 3-4 литра морковного сока - это супер переизбыток) вызывает рак, в частности рак легких (исследования проводились у курильщиков), рак печени и остеопороз. Причем остеопороз вызывает даже небольшое превышение витамина А, которое можно получить с несбалансированной пищей (про литры сока вообще молчу). Это из научно-популярного фильма производства ВВС "Правда о витаминах" (из серии Горизонт). Посмотрите внимательно начиная с 27минуты.
Свежевыжатые апельсиновый и морковный сок - удар по поджелудочной, из-за концентрированного содержания фруктозы. Это уже из наших подобных фильмов.
Ну и из личного опыта - уже два индокринолога мне лично сказали, что фруктоза "сажает" печень.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Мария К
сообщение 28.10.2010, 22:08
Сообщение #15


Активный участник
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 145
Регистрация: 3.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 42 814
Благодарностей: 558



Вставить ник
Цитата



Репутация:   230  


Цитата:
(Ольга.Р @ 28.10.2010, 21:55) *

Предвижу камни на мою голову,.....
Ну и из личного опыта - уже два индокринолога мне лично сказали, что фруктоза "сажает" печень.


Вы знаете, совершенно не хочу кидать камни, кроме того, мы немного не в той теме, но тем не менее, раз уж здесь завязался разговор, хочу спросить про фруктозу. Мне совершенно непонятно, как именно это происходит. Особенно если учесть, что именно фруктозу советуют эндокринологи в качестве натурального сахарозаменителя (не совсем правильный термин, но пусть будет так). Совет этот связан с тем, что фруктоза усваивается медленнее чем обычный сахар. В чем вред фруктозы для печени? Для меня вопрос не праздный - мой сын диабетик (диабет инсулинзависимый 1 типа) и если вы можете объяснить вред, то я прошу вас это сделать, для меня это важно. Заранее спасибо.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Айс
сообщение 28.10.2010, 22:11
Сообщение #16


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 51
Регистрация: 4.4.2009
Пользователь №: 44 103
Благодарностей: 64



Вставить ник
Цитата



Репутация:   13  


[Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Это правда, что могут быть последствия от переизбытка витамина "А". Чтобы разобраться, вот ссылка по вит. "А" и в частности каротину. http://ain-2.h12.ru/Bio/Vita.html#i4

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Переизбыток вит. "А" может возникнуть при систематическом и непрерывном приеме этого витамина в концентрированных количествах (например, в составе нескольких поливитаминных комплексов и при одновременном бесконтрольном потреблении искуственно обогащенных продуктов). Это сейчас проблема № 1 на Западе, где все подсели на таблетки и едят толко обогащенные витаминами продукты. Об этом и фильм ВВС. Теоретически можно предположить, что усиленное питье морковного сока может вызвать аналогичный эффект, но вряд ли этого будет достаточно, хотя бы потому, что организм начнет реагировать на повышение концентрации теми симптомами, что указанны в ссылке выше и можно остановиться не доводя ситуацию до ужасных последствий. А вот с таблетками перебор может быть стремительным из-за повышенной концентрации. Случаев смерти от морковного сока вроде бы зафиксировано не было. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Насчет рака - морковным соком, наоборот, лечат рак. Но вот печень может пострадать из-за большого количества сока, если она больная или очень зашлакованная. Питье морковного сока чистит печень, но это, одновременно и большая нагрузка на нее. Поэтому в таких случаях надо принимать сок постепенно, начиная с малых доз.

Надо еще помнить, что вит. "А" жирорастворимый и чтобы усвоиться, ему необходим "Е". (есть же витамины АЕвит называются). "А" накапливается в печени - это факт, но без "Е" быстро окисляется.

Дозировку сока, в нашем случае - для красоты можно выбрать совершенно безопасную - 500 мл. в день. Это два стакана. Для маленького, худенького человека можно 250 мл. А если человек чистит организм или голодает на соке, то пить можно литрами (но, конечо же не месяцами, а определенными периодами). [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


Для диабетиков морковный сок лучше ограничить маленькими дозами или исключить, т.к. хоть фруктоза всасывается в 3 раза медленнее, чем глюкоза, а при поедании целой сырой моркови ее всасывание тормозит еще и клетчатка, то в соке клетчатки почти нет, поэтому фруктоза из сока всасывается мгновенно. Это можно притормозить, если разбавлять ребенку морковный сок сливками (пополам). Но врачи советуют вообще не пить.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Мария К
сообщение 28.10.2010, 22:32
Сообщение #17


Активный участник
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 145
Регистрация: 3.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 42 814
Благодарностей: 558



Вставить ник
Цитата



Репутация:   230  


Айс , то что вы пишите мне понятно. За много лет жизни с диабетом у сына, мы с мужем выработали определенный стиль поведения - можно все, но с учетом показаний сахара и дозы инсулина - это первое. И второе - можно все, но в разумных количествах. Есть еще правила, но это тема другого разговора [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] .
Мне интересно понять как именно "фруктоза сажает печень" как сказала Ольга.Р , тем более, что это мнение эндокринологов.

"А" накапливается в печени - это факт, но без "Е" быстро окисляется" - поэтому?

Да, еще хотела добавить, что интересовалась приемом соков у людей практикующих, не для сына (выработанные правила действуют :-) ), а для себя.

Сообщение отредактировал Мария К - 28.10.2010, 22:39
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Ольга.Р
сообщение 29.10.2010, 11:51
Сообщение #18


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 272
Регистрация: 3.5.2010
Из: Москва
Пользователь №: 50 399
Благодарностей: 139



Вставить ник
Цитата



Репутация:   55  


Маша, про то что фруктоза "сажает" печень это не я сказала, это эндокринологи говорят. Как именно я не уточняла, потому как ни фруктозу ни сахар в чистом виде не употребляю, просто не люблю сладкие напитки, и диабета у меня нет. Но как правильно сказала Айс, фруктоза усваивается медленно если ты яблоко съела, по мере переваривания. А вот если сок выпила или чай с пару ложками фруктозы, то она практически мгновенно и в большой дозе попадает в кровь, что вызывает большой выброс инсулина, что один врач и назвал ударом по поджелудочной. В связи с этим думаю, что стакан сока после сытного обеда будет намного полезнее, чем стакан сока вместо обеда.
Что касается симптомов переизбытка витамина А, то симптомы эти слишком общие, подходят в той или иной степени к большинству заболевания, и почти каждый из нас может их у себя, в определенной мере, обнаружить. Без лабораторного анализа невозможно определить, что пора остановиться.
Фильм "Правда о витаминах" рекомендую посмотреть. В третьей части фильма речь о витамине А. Вкратце: взяли группу из 1500 курильщиков и стали давать им витамин А для профилактики рака легких. Суточная доза вит.А была такая же как в 6 средних морковках (сколько это в пересчете на сок прикидывайте сами). Так вот, через 8 лет заболеваемость раком легких в этой группе возросла на 17% - исследователи не поверили своим глазам, посчитали данные ошибочными или случайными. Но еще через полтора года эта цифра составила 28%! Была у них и еще одна группа испытуемых, употребляющих вит.А, не курильщиков. Там тоже исследования остановили по той же причине.
Дальше была выявлена связь вит.А-остеопороз. В частности, систематическое превышение суточной нормы вит.А в 1,5 раза, что может быть достигнуто только несбалансированным питанием, без дополнительных таблеток, приводит к десятипроцентному снижению плотности костей, что увеличивает вероятность переломов в 2 раза. Стоит заметить в связи с этим, что у нас сейчас витамины, и вит.А в том числе, практически во все продукты пихают, особенно в детские.
Если чисто теоретически, как можно рак лечить вит.А? Он ведь вызывает рост клеток, любых клеток, в том числе и раковых, и если учесть, что раковые клетки являются наиболее активными, то вит.А, теоретически, должен вызывать бурный рост раковых клеток.

Девочки, пожалуйста, не кидайтесь камнями, то что я написала это не руководство к действию, а информация к размышлению. Лично я придерживаюсь одного правила - мера, мера и еще раз мера, все должно быть в меру. Сок литрами, любой, это без меры.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Мария К
сообщение 29.10.2010, 14:23
Сообщение #19


Активный участник
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 145
Регистрация: 3.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 42 814
Благодарностей: 558



Вставить ник
Цитата



Репутация:   230  


Цитата:
(Ольга.Р @ 29.10.2010, 12:51) *

...А вот если сок выпила или чай с пару ложками фруктозы, то она практически мгновенно и в большой дозе попадает в кровь, что вызывает большой выброс инсулина, что один врач и назвал ударом по поджелудочной.


Ольга.Р , спасибо, что ответили [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] . Я тоже за меру во всем, за очень редким исключением, однозначно не касающимся еды. Тот факт, что глюкоза в чистом виде (фруктоза, сахар, сок, мед...) быстрее всасывается в кровь, тем более в жидком виде (чай, сок, с водой) это мне известно конечно. Если у сына падает сахар в крови, то именно так мы его быстро поднимаем до нормы. Но в его случае выброса инсулина не происходит, т.к. организм его просто не вырабатывает, нечем - бета-клетки погибли.
Но даже для здорового человека выброс инсулина прямо-пропорционально поступившей в кровь глюкозе (в том или ином виде) - это нормальное явление, предусмотренное природой. И назвать это "ударом по поджелудочной" или по печени можно весьма условно, как мне кажется. Другое дело, что возможно Матушка Природа не рассчитывала, что человек будет не просто есть морковку, яблоко в диком виде, а вырастит их сладкими и будет делать сок, сахар. Если рассуждать с этой позиции, то конечно можно утверждать - да, "удар по поджелудочной". И в этом случае мы возвращаемся к разговору о мере. Если уж мы настолько умны, чтобы выращивать сладкие фрукты, делать сахар, печь пироги - то должны быть настолько же умны, чтобы не употреблять их без меры. Если бы для того чтобы выпить чашку сладкого чая, каждому пришлось вырастить сахарную свеклу, переработать ее и получить вожделенный кусочек сахара, то есть его было бы приятно - это раз, и не пришло бы в голову съесть за 1 раз много - хотелось бы растянуть удовольствие. Мера формировалась бы пропорционально затраченному труду. Но увы, сахар можно просто купить в магазине.
Возвращаясь к словам, которые вы услышали от эндокринологов, я бы сказала, что это скорее предостережение, высказанное в утрированной форме.
Ольга, и не переживайте [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] , никто не собирается кидаться камнями, просто у многих разные мнения, коими мы и обмениваемся. И очень хорошо, что вы озвучили ваше мнение, возможно для кого-то из нас оно откроет новый взгляд на казалось бы понятный вопрос [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] .
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Kolomoets
сообщение 3.12.2010, 17:19
Сообщение #20


Участник
**


Группа: Пользователи
Сообщений: 19
Регистрация: 8.11.2010
Пользователь №: 53 939
Благодарностей: 6



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1  


очень интересная тема, всю беременность с мужем выжимали соки, они мне даже с токсикозом помогали бороться))))) сейчас собираемся возобновить... [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] и спасибо за инфо о диабетиках... и про глюкозу не раз слышала, самообман какой-то....сахар не ешь, зато глюкозосодержащими продуктами можно ТИПА объедаться...а папа не понимает как ему не говорю...вот расскажу про эндокринологов...пусть пойдет проконсультируется...

а как насчет свежевыжатых соков для малышей?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V  1 2 >
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 14:35