Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

16 страниц V < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Сладкая выпечка (кроме творожной), Торты, печенье, пирожные, кексы, булочки
Holy Mom
сообщение 9.11.2009, 10:41
Сообщение #41


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 35
Регистрация: 26.10.2009
Пользователь №: 46 329
Благодарностей: 9



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1  


Sovenok, гляжу у вашего тортика такая глазурь густая, вкусненькая - уверена.
Вы давали ей немного застыть или как?



Цитата:
(liliya @ 25.9.2009, 8:23) *


[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


Супер-мадленки.. а где ж такую прикольную форму то взять?

И кексики ваши - отличное решение. А если туда ещё орешков на свой вкус?

Сообщение отредактировал Holy Mom - 9.11.2009, 10:40
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
liliya
сообщение 9.11.2009, 13:01
Сообщение #42


Лучший мыловар
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974



Вставить ник
Цитата



Репутация:   293  


Holy Mom, огромное спасибо.
Спартак наивкуснейший торт, прздничный такой!!!
Формочки в магазинах посмотрите, если вы из Москвы, советую заглянуть в Твой Дом на МКАДе.
Там стоооооолько всего красивого для кухни, часами могу ходить.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Gusevishna
сообщение 13.11.2009, 2:53
Сообщение #43


Генератор идей
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 650
Регистрация: 10.6.2009
Из: Вена
Пользователь №: 44 913
Благодарностей: 361



Вставить ник
Цитата



Репутация:   178  


Были гости сегодня, решила свой торт тоже вывесить.

Осенний тыквенный
(в пару к мылу [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] )

Надеюсь, кто-то попробует. Торт реально вкусный, и даже немного полезный из-за тыквы))) Разрыхлитель реально нужен, муки там оч мало, в основном тыква и орехи. Приятного!
Прикрепленное изображение

Рецепт

Сахарная пудра 100гр
Яйца 4шт.
Мука 90гр.
Соль ¼ ч.л.
Разрыхлитель 1ч.л.
Миндаль тертый 130гр.
Мякоть тыквы 280гр.
Сок половины лимона
Тертый шоколад 80гр.
Тыквенный мармелад 250гр.
Сахарная глазурь
Блашированый миндаль для украшения (вообще любые орехи подойдут)

Яйца взбить в пену с сах.пудрой, соком лимона и солью, тертый миндаль смешать с тертым шоколадом, мякоть тыквы (тертую) – с мукой (которую предв.просеять с разрыхлителем).
Все соединить, смешать (миксером на низкой скорости). Тесто готово.
Залить в форму смазанную маслом, теперь в духовку, 170С, 50 минут примерно.

Тыквенный мармелад можно купить и готовый, я сама делаю, пока торт печется.
1 часть мякоти тыквы (провернуть в комбайне) смешиваю с ½ части сахара и пакетиком желфикса, довожу до кипения, выключаю )))

А вот глазурь предпочитаю готовую покупать, лимонную. Если делать самим – просто в сахарную пудру вливать воду чайными ложками, пока не будет достигнута правильная консистенция.

Когда торт пропекся – разрезать на два коржа, промазать теплым мармеладом, соединить коржи, сверху и по бокам тоже мармеладом. Потом заглазировать и бочки в миндале обвалять. Все! Ура!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Ябло4ко
сообщение 21.11.2009, 13:02
Сообщение #44


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 735
Регистрация: 14.10.2009
Пользователь №: 46 180
Благодарностей: 353



Вставить ник
Цитата



Репутация:   91  


Вот и мои кексики:

Прикрепленное изображение-это с шоколадом

Прикрепленное изображение-это изюм, курага, чернослив

Состав: Маргарин-150 грамм, сахар 2 стакана(я ложу чуть меньше), 3 яйца, 0,5ч.л. соды, кефир 1 стакан, мука 2 стакана.

Маргарин растопить, добавить сахар, кефир, яйца, соду и муку. Можно разделить на 2 части, в одну добавить какао и выкладывать поочереди, чередуя слои. Можно добавить курагу, орехи, изюм, чернослив, шоколад, мак и т.д.


Gusevishna, а чем у вас торт украшен, похоже на физалис?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 21.11.2009, 13:42
Сообщение #45


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


Ябло4ко,какая вкуснятка,да как много.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Holy Mom
сообщение 21.11.2009, 13:54
Сообщение #46


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 35
Регистрация: 26.10.2009
Пользователь №: 46 329
Благодарностей: 9



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1  


Цитата:
(liliya @ 9.11.2009, 13:01) *

Holy Mom, огромное спасибо.
Спартак наивкуснейший торт, прздничный такой!!!
Формочки в магазинах посмотрите, если вы из Москвы, советую заглянуть в Твой Дом на МКАДе.
Там стоооооолько всего красивого для кухни, часами могу ходить.


Лилечка, я из Рязани, достаточно часто в Москве бываю, вот позавчера только приехала оттуда. В Твой Дом загляну обязательно..! Спасибо за совет. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Gusevishna
сообщение 23.11.2009, 1:45
Сообщение #47


Генератор идей
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 650
Регистрация: 10.6.2009
Из: Вена
Пользователь №: 44 913
Благодарностей: 361



Вставить ник
Цитата



Репутация:   178  


Ябло4ко, не просто похоже, это он и есть [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
liliya
сообщение 25.11.2009, 15:01
Сообщение #48


Лучший мыловар
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974



Вставить ник
Цитата



Репутация:   293  


Плюшки с маком 2

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

500 г муки
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. сухих дрожжей
2 яйца, взбить
80 гсахара
75 г размягченного сливочного масла
2 ст. л. бренди
тертая цедра лимона
250 мл теплого молока

мак
сахар коричневый
растительное масло

В чашу миксера просеять муку, смешать ее с солью. Добавить дрожжи и перемешать. В центре сделать углубление, добавить туда взбитые яйца, сахар, масло, бренди, цедру и теплое молоко. Перемешивать на медленной скорости, пока все компоненты не соединятся, образуя тесто.
Продолжать перемешивать еще минут 5-6, пока тесто не начнет отделяться от стенок. Это мягкое и липкое тесто, которое будет подходить в холодильнике. Накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 4 часа.

Раскатать тесто в прямоугольник примерно 30х45 см и толщиной 3-4 мм, смазать маслом, посыпать сахаром и маком отступая от краев примерно на 2 см, плотно свернуть рулетом, защипать края и острым ножом, смазанным растительным маслом, нарезать кусочками желаемой толщины (примерно по 3 см). Уложить на противень, застеленный пекарской бумагой, плашмя на срез, на расстоянии друг от друга (или в круглую форму), накрыть чистым полотенцем и дать подойти в теплом месте.

Перед выпечкой смазать плюшки смесью яйца, воды и щепотки сахара и отправить в нагретую до 190-200 градусов духовку. Печь примерно 15 -20 минут или до готовности и красивого румянца.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Сoва
сообщение 27.11.2009, 20:46
Сообщение #49


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 23.9.2009
Пользователь №: 45 906
Благодарностей: 27



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Прикрепленное изображение
Автор Поварешка

Домашняя выпечка
Торт и Пирог



Предлагаю два рецепта домашней выпечки - торт и пирог. Очень вкусных и легких в приготовлении, попробовав которые вы порадуете вкусом свою семью и удивите гостей.


Подробнее

Сообщение отредактировал =Phoenix= - 2.12.2009, 13:10
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Сoва
сообщение 1.12.2009, 14:05
Сообщение #50


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 23.9.2009
Пользователь №: 45 906
Благодарностей: 27



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Прикрепленное изображение
Рецепты десертов
Автор Поварешка


Это статья содержит рецепты десертов, которые легкие в приготовлении и очень вкусные по своему составу.

Шоколадный кекс «Карина»
Торт "Кровавый Ричард"
Торт "Зоряна"


Подробнее

Сообщение отредактировал =Phoenix= - 2.12.2009, 13:12
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Сoва
сообщение 1.12.2009, 17:54
Сообщение #51


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 23.9.2009
Пользователь №: 45 906
Благодарностей: 27



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  



Прикрепленное изображение

Автор shoko

Печенье "Любителям кураги посвящается"


Хмурым осенним или морозным зимним вечером чашка горячего чая может творить чудеса. А если ее дополнить ароматным, рассыпчатым печеньем, то суета отступает, а настроение непременно улучшится.

Это печенье нежно любимо моими домочадцами и друзьями, была б их воля - мне бы пришлось его печь чуть ли не каждый день....


Подробнее
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Тоника
сообщение 2.1.2010, 21:14
Сообщение #52


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 900
Регистрация: 21.4.2009
Из: Архангельска
Пользователь №: 44 335
Благодарностей: 328



Вставить ник
Цитата



Репутация:   88  




[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


Девушки, а я пончиков вкусных напекла.
Рецепт здесь
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
niamka
сообщение 2.1.2010, 22:35
Сообщение #53


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 507
Регистрация: 1.10.2008
Пользователь №: 23 749
Благодарностей: 229



Вставить ник
Цитата



Репутация:   90  


Пончики ням-ням какие! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Тоника
сообщение 3.1.2010, 23:27
Сообщение #54


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 900
Регистрация: 21.4.2009
Из: Архангельска
Пользователь №: 44 335
Благодарностей: 328



Вставить ник
Цитата



Репутация:   88  


Ага, именно ням-ням, и не замечаешь как после первого второй, третий и т.д. прыгают в рот. Вкусные они, а по тому коварные. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 22.1.2010, 18:57
Сообщение #55


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


сейчас испекла мафины с черникой.
4 яйца,100 гр.масла слив.,2 ст.л. сметаны,3 ст.л.майонез,2 ст.л.сахар,2 ч.л разрыхлитель,1.5 стакана муки. и 1.5 стакана черника из домашнего компота.вкуснятка,во рту тает.

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сообщение отредактировал tatista - 22.1.2010, 19:01
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
niamka
сообщение 22.1.2010, 19:02
Сообщение #56


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 507
Регистрация: 1.10.2008
Пользователь №: 23 749
Благодарностей: 229



Вставить ник
Цитата



Репутация:   90  


Какая нямняшка [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] А формочки силиконовые? (Это уже болезнь, все мысли о мыле) [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 22.1.2010, 19:09
Сообщение #57


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


niamka, да,формочки силиконовые это наше все,и в кулинарии и в мыловарении.(но везде свои)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
liliya
сообщение 22.1.2010, 19:49
Сообщение #58


Лучший мыловар
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974



Вставить ник
Цитата



Репутация:   293  


Булочки с начинкой и штрейзелем

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

200 мл. теплого молока
50 г сливочного масла
2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растительного масла
2 пакетика ванильного сахара
1 чайная ложка сухих дрожжей
2.5-3 чашки муки
0.5 ч. ложки соли

Для начинки:
варенье

Для штрейзеля:
1 ст.л сливочного масла
3 столовых ложки муки
1 столовая ложка сахара.

Форма диаметром 28

Дрожжи развести в тёплом молоке,добавить1 чайную ложку сахара и 2
ст.л муки размешать и поставить в тёплое место минут на 10
Сливочное масло растопить добавить сахар,ваниль,яйцо,растительное масло,
соль и соединить вместе.
Подошедшую опару перелить в миску миксера,добавить яично сливочную смесь и подсыпая просеянную муку замесить гладкое,мягкое тесто
Смазать миску маслом и положить в неё тесто,закрыть пищевой плёнкой и
поставить в тёплое место( я ставлю в духовку нагретую до 35 градусов)
на 1.5 -2 часа.Чтобы тесто увеличилось вдвое.
Подошедшее тесто обмять и разделить на 12 частей,скатать в шарики.
У меня тесто было очень удобное в работе и совсем не липло к рукам,если
же у вас будет слегка липнуть смажьте руки растительным маслом
Форму смазать маслом.
Каждый шарик раскатать в середину положить чайную ложку начинки
Соединить хорошо края шарика,придав ему круглую форму и положить в форму швом вниз. Бока где булочки будут соприкасаться смазать маслом, чтобы легче было при разделке.
Накрыть полотенцем и оставить в тепле минут на 20.

А тем временем делаем штрейзель:
перетираем холодное масло с мукой и сахаром до образования крошки.
Если вы хотите чтобы крошка была одного размера просеиваем её через
крупное сито.

Духовку нагреваем до 200 градусов.
Взбиваем вилкой яйцо добавив немного молока и смазываем наши булочки.
сверху присыпаем штрейзелем
Выпекаем минут 15-20 или до приятного золотистого цвета.
Даём немного остыть в форме,а затем разделяем на булочки.

У меня булочки без штрейзеля, т.к. основном я их пекла для детей))) Они сидя за столом врятли будут кушать %)
Замесила тесто в ХП конечно же
Рецепт от Олюки взят на сайте готовим дома.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
liliya
сообщение 8.2.2010, 10:11
Сообщение #59


Лучший мыловар
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974



Вставить ник
Цитата



Репутация:   293  


Кекс "Зебра" в ХП

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Мука 170гр
Сахар 170гр
Масло слив. 170гр
Яйца 3 шт
Какао 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 1\2ч.л.

Масло растопить, добавить сахар и взбить миксером. Добавить яйца по одному и продолжаем взбивать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и взбиваем до однородной массы. Делим массу пополам, в одну часть добавляем какао, разбавленное 1-2ст.л. горячей воды.
Выложить в центе формы поочередно светлое и темное тесто.
Выпекать 60 мин.
Покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
liliya
сообщение 25.2.2010, 16:25
Сообщение #60


Лучший мыловар
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974



Вставить ник
Цитата



Репутация:   293  


Шоколадные кексики с фундуком

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

80 гр сл масла
40 гр сахара
3 яйца
100 гр шоколада
40 гр муки
40 гр орехов
1 гр разрыхлителя

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сл масло взбить с сахаром, продолжая взбивать добавить яйца. Влить растопленный шоколад, добавить муку, разрыхлитель и орехи.
Выпекать пимерно 10мин при темп 200гр

Купила вот такие силиконовые формочки. Хотела чтобы кексики были треугольные, но треугольность не очень видна :D

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

16 страниц V < 1 2 3 4 5 > » 
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 18:08