|
Дорогие форумчане!
Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему.
Будем рады вашей помощи!
|
|
Салаты, рецепты любимых салатов |
|
|
znc |
5.10.2007, 15:27
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 769
Регистрация: 20.2.2007
Из: Москва
Пользователь №: 178
Благодарностей: 62
Вставить ник
Цитата
Репутация: 58
|
Корейская морковь (свекла, зеленая редька, огурцы) Морковь нарезать на тёрке , посолить и положить под пресс на 30-40 мин. Бланшировать в кипящей воде 30-40 секунд. Нарезать лук, обжарить его на растительном масле до золотистого цвета, добавить соль, черный перец, кориандр (кинза), толченый чеснок, красный перец, соевый соус 2-3 капли, уксусную эссенцию (1 ч.л. на 1,5 л. банку бланшированой моркови). Все перемешать. Поставить на ночь в холодильник.
Капуста по-корейски Капусту разделить на 2 или 4 части и нашинковать . Посыпать большим количеством красного перца, затем помять. Добавить соль и чеснок по вкусу. Заквасить, как обычную капусту.
Салат из сельди и сыра 300-350 гр. филе соленой сельди нарезать тонкими полосками. Нарезать на тёрке 400 гр. сыра, 1 красную луковицу. Нарезать соломкой на тёрке 2 яблока, 1 свежий огурец. 300 гр. хлеба нарезать на мелкие кубики и поджарить до хрустящей корочки. Все ингредиенты смешать. Добавить 2 ст.л. мелко порубленной зелени. Маринад: 1 мелко порубленная луковица (4 ст.л. воды, 4 ст.л. уксуса, 4 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. сахара, соль и перец - по вкусу. Заправить маринадом салат и дать настояться 10 минут.
Салат витаминный Порезать на тёрке 3-4 сырых средних морковки, 1 небольшую свеклу, 2-3 соленых огурца, 1 луковицу. Все смешать и добавить 2-3 ст. ложки зеленого горошка. Заправить растительным маслом.
Сама рецепты не пробовала делать,хочу только попробовать.Рецепты взяты с borner.ru
|
|
|
|
Justme |
28.12.2007, 11:57
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 63
Регистрация: 4.5.2007
Пользователь №: 440
Благодарностей: 8
Вставить ник
Цитата
Репутация: 2
|
Турецкий салат (уж не знаю как называется, но подглядела у турков)
Значит банку консервированной красной фасоли вскрыть, фасоль промыть, выложить в глубокую тарелку/вазочку. Лук порезать тонкими полукольцами, помять, промыть водой, выложить в ту же тарелку. Фасоль и лук присолить, щедро посыпать острым перцем (хлопьями), заправить растительным маслом и лимонным соком (сок 1/3 лимона или по вкусу), перемешать. Готово!
|
|
|
|
Домовушка |
5.5.2008, 18:36
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315
Вставить ник
Цитата
Репутация: 280
|
|
|
|
|
Н@т@ли |
5.8.2009, 12:56
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 431
Регистрация: 22.4.2009
Из: Москва
Пользователь №: 44 351
Благодарностей: 471
Вставить ник
Цитата
Репутация: 117
|
Я очень люблю капусту, так вот, один из моих любимых рецептов. Краснокачанную капусту шинкуем очень мелко, я это делаю берновской теркой, т.к. у этой капусты очень грубые прожилки, потом полукольцами режим красный лук, солим, немного сахарку и сок лимона (все по-вкусу), теперь все это хорошо помять руками. Добавляем ананасы консервированные и ядрышки кедровых орешков, заправляем растительным маслом (какое душе угодно). Очень вкусно и красиво. Такой салат украсит любой праздичный стол.
Вот еще один салат из капусты, только теперь уже из белокачанной. Капусту красиво шинкуем, кладем в дуршлаг и два раза обдаем ее соленым кипятком, остужаем. Куринный окорочек или грудку (кому как больше нравиться), не режим, а рвем, так чтобы плучались рваные полоски. Печем блины, тесто: 1-2 яйца (зависит от того сколько капусты), соль, мука. Когда блины остынут, нарезать их как лашу, лук, соль, красный перец добавляем по-вкусу, все ингридиенты смешать и заправить растительным маслом, поставить в холодмильник. Чем дольше такой сала перед падачей на стол простоит в холоде, тем он вкусней. Да, лук можно обдать кипятком вместе с капустой. Никто из тех, кто елу этот салат с первого раза не догадались про блины. Высказывали разные версии, но вот что это тесто - никто не понял сразу.
|
|
|
|
Sovenok |
5.8.2009, 14:27
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 441
Регистрация: 14.2.2008
Из: Красноярск
Пользователь №: 7 093
Благодарностей: 186
Вставить ник
Цитата
Репутация: 80
|
|
|
|
|
Вивьен |
6.8.2009, 13:56
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 258
Регистрация: 19.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 507
Благодарностей: 101
Вставить ник
Цитата
Репутация: 20
|
|
|
|
|
Н@т@ли |
10.8.2009, 8:54
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 431
Регистрация: 22.4.2009
Из: Москва
Пользователь №: 44 351
Благодарностей: 471
Вставить ник
Цитата
Репутация: 117
|
У брата в эти выходные быа годовщина свадьбы и мама, как обычно, приготовила очень интересный салатик. Ингридиенты: Лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке, большая банка шампиньонов, маринованные огурцы, мясо отварное, яица, много зелени, майонез. Лук, морковь и грибы жаряться (по-отдельности), огурцы, яица и мясо режуться не очень мелкими кубиками, все преремешать, посолить (если требуется), сдобрить все это хорошей порцией зелени (укроп и петрушка) и заправить майонезом. Салать оч. вкусный, а главное сытный, любое количество гостей можно накормить.
|
|
|
|
Домовушка |
12.8.2009, 16:00
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315
Вставить ник
Цитата
Репутация: 280
|
Салат "Подсолнух" Обожаю! В принципе Любой салат можно так украсить! Очень вкусно, сытно и красиво. Понадобится: вареная курочка, грибы (в рецепте указаны маринованные - мне не понравилось [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ) жареные, лук репчатый, тертый сыр, яйца, майонез,кукуруза, маслины и чипсы оранжевого цвета для украшения. Итак. Можно положить листья салата - но они вянут [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Курочку режем мелко, Смазываем слой майонезом. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Следующий слой - жареные грибы с луком ( у меня были белые, подосиновики и опят чуток). Майонез. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Следующий слой - тертый сыр. Майонез. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Следующий слой - яйца вареные (на терочке). Майонез. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Кукуруза. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Маслинки режем, чтобы было похоже на семачки [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] По краям украшаем чипсами. К сожалению не оранжевого цвета - Принглс сырные:unhappy: Брала Криспо сырные - вот те оранжевые. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Готово. Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|