Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

10 страниц V < 1 2 3 4 > »   
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Готовим в мультиварке
tatista
сообщение 23.9.2011, 13:06
Сообщение #21


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


funtia, Танюша,на каком режиме ты делала карбонат? поподробнее напиши пжл.,тоже хочу такой приготовить.

и вообще,девочки,как запечь курицу до румяной корочке,на каком режиме?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Larisa Fadeeva
сообщение 23.9.2011, 14:03
Сообщение #22


Новичок
*


Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 22.9.2011
Пользователь №: 61 991
Благодарностей: 0



Вставить ник
Цитата



Репутация:   0  


Добрый день!
Приобрела мультиварку уже давно, когда про них в магазинах и не слыхивали почти, и стоили они тогда в два раза дороже ))).
Удобная штука. Хотя готовлю в ней редко ))).
Недавно обнаружила , что в ней можно делать топленое молоко. Получается самое что ни на есть топленое молоко с румяной корочкой сверху.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 23.9.2011, 14:28
Сообщение #23


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


Larisa Fadeeva, Лариса,а как ты делаешь топленое молоко,на каком режиме и сколько времени выставляешь?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 23.9.2011, 16:08
Сообщение #24


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


Цитата:
(Hermione @ 21.9.2011, 23:35) *

Домовушка, а овощи как варишь? Я на пару варю, хорошо получается, особенно мне понравилась картошка на пару для гарнира, большими кусочками. Вкус совсем не тот, что в кастрюле и очень быстро, особенно если воду для пара уже кипящую из чайника залить. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


я тут просто на винегрет на выпечке варила. а так картошку на пару кусочками тоже)) за 10-15 минут супер))

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
funtia
сообщение 23.9.2011, 16:19
Сообщение #25


Лучший мыловар
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 703
Регистрация: 10.1.2008
Из: Москва
Пользователь №: 5 556
Благодарностей: 699



Вставить ник
Цитата



Репутация:   371  


Цитата:
(tatista @ 23.9.2011, 14:06) *

funtia, Танюша,на каком режиме ты делала карбонат? поподробнее напиши пжл.,тоже хочу такой приготовить.

и вообще,девочки,как запечь курицу до румяной корочке,на каком режиме?

курица у меня в мультю не влезает, поэтому запекаю в духовке)))
а карбонад можно на тушении, часа на 3-3,5, 2 часа тушится, потом перевернуть и еще 1,5 часа.
или варка на пару в рукаве для запекания.
второй вариант более диетичный.


Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Ябло4ко
сообщение 24.9.2011, 10:22
Сообщение #26


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 735
Регистрация: 14.10.2009
Пользователь №: 46 180
Благодарностей: 353



Вставить ник
Цитата



Репутация:   91  


tatista, Таня курицу можно пожарить на режиме "Выпечка".
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 24.9.2011, 14:36
Сообщение #27


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Девочки, столько рецептов тут вкусных выложили!!! Хочется попробовать все и сразу!!! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Сейчас пока борщ варю, пока супы варила в мульте только постные, с мясом впервые. Даже интересно, что получится, положила все слоями, водой залила и на 2 часа на тушение. Потом только чесночка с зеленью добавить останется. Когда приготовится, хочу попробовать домашний сыр сделать. Как-то это для меня из области фантастики выглядит [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Тем более радует то, что на сыворотке потом можно хлеб испечь. А сыворотку можно в холодильник ставить и если да, то на сколько? А то хлеб пока печь рано.
Вот еще вопросик: собираюсь в следующие выходные гостей созывать, обычно горячее принято в духовке делать, а можно что-то такое мясное-праздничное в мульте замутить? Посоветуйте, пожалуйста что-нибудь! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сообщение отредактировал Hermione - 24.9.2011, 14:37
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 24.9.2011, 19:07
Сообщение #28


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Приготовила сыр, поставила под гнет. Очень интересно, что получится [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Домовушка, у меня вопросик: а сыворотка и должна быть по цвету как молоко? У меня, когда я творог из сыра делала получалась сыворотка прозрачная-желтоватая, а тут как молоко и получилась, может быть я что-то неправильно сделала?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Аромания
сообщение 24.9.2011, 19:46
Сообщение #29


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 303
Регистрация: 20.11.2010
Пользователь №: 54 258
Благодарностей: 956



Вставить ник
Цитата



Репутация:   277  


здорово, что у нас есть такая тема! мультиварка теперь моя незаменимая помощница!

наши 2 самых любимых рецепта:
дно кастрюли застелить порезанной толстыми чипсами картошкой, сбрызнуть горчичным маслом и соевым соусом, сверху положить быстро обжаренные до румяной корочки куриные котлеты. "0 минут в режиме "выпечка".

на дно кастрюли выложить сырую красную рыбу (филе), сверху положить брюссельскую капусту, кабачки, болгарский перец, стручковую фасоль. 20 минут в режиме "выпечка"

"плов по-флотски"
порезанные лук, морковь и мясной фарш обжарить с приоткрытой крышкой на режиме "выпечка". добавить шафран, специи для мяса, рис. Залить водой, поставить на программу "плов".

приятного аппетита!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 24.9.2011, 22:55
Сообщение #30


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


Цитата:
(Hermione @ 24.9.2011, 20:07) *

а сыворотка и должна быть по цвету как молоко? У меня, когда я творог из сыра делала получалась сыворотка прозрачная-желтоватая, а тут как молоко и получилась, может быть я что-то неправильно сделала?

Олечка, не помню точно, но кажись у меня сыворотка желтоватая была. а чего ты могла неправильно сделать? сыр-то получился?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 25.9.2011, 0:38
Сообщение #31


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Домовушка, да, сыр получился вкусный, спасибо необычный за рецепт! Делала с зеленью, очень вкусно и нежненько. Ну немного она желтоватая, но не прозрачная совсем. Наверное так и должно быть. Вот перелила обратно в бутылки от молока и в холодильник, думаю им можно постоять, подождать пока возникнет необходимость хлеб испечь. Все-таки кипяченая смесь, не должна испортиться.
Домовушка, мне вот еще капустный пирог понравился в твоих рецептах, думаю кефир можно как раз на эту сыворотку заменить? Не люблю, когда добро пропадает [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сообщение отредактировал Hermione - 25.9.2011, 0:40
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 25.9.2011, 12:59
Сообщение #32


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


конечно можно))

Сообщение отредактировал Мунлина - 25.9.2011, 14:00 :: Причина: нарушение п.4.1., 4.2. Правил Форума
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 25.9.2011, 19:40
Сообщение #33


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Кстати, вот уже час протушилась свекольная икра по рецепту Домовушки, ни разу не делала такого из свеклы, хотя люблю все, что с ней связано. Попробовала - очень вкусненько получается!!!
Домовушка, спасибо!!! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Ее как, горячей по баночкам раскладывать надо? Наверное хранить только в холодильнике можно?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 25.9.2011, 20:01
Сообщение #34


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


да я ее на раскладывала по банкам) свалила в миску)) в холодильнике не долго она продержалась)

Сообщение отредактировал W_Viktory - 25.9.2011, 21:20 :: Причина: нарушение правил форума п 4.1
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
СОК
сообщение 26.9.2011, 20:21
Сообщение #35


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 390
Регистрация: 18.4.2010
Из: Новосибирск
Пользователь №: 50 133
Благодарностей: 113



Вставить ник
Цитата



Репутация:   28  


Девочки, у кого мулька есть, а суп то вы как варите в ней, я имею в виду зажарку из морковки с луком, так что ли их туда закинуть и чуда ждать (так они просто тогда сварятся). [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Поделитесь секретом, а то уже мужу прорекламировала, тож взять захотел)))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 26.9.2011, 20:25
Сообщение #36


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Оля, суп получается без зажарки. Просто вится все, можно даже сказать томиться. Я забрасывала на два часа все сразу: мясо, лук, морковь, капусту, картошку, свеклу. Овощи не развариваются, а мясо становится мягким. Я люблю супы с зажаркой, всегда готовила только с ней, но и без нее не плохо. Тут фишка в том, что можно за 15 минут все покидать и уйти заниматься делами, а можно вообще гулять уйти и ничего не убежит и не пригорит. А, если очень хочется, то можно зажарку в конце добавить, отдельно пережаренную, никто не запрещает. Но без нее полезней. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Аромания
сообщение 26.9.2011, 20:32
Сообщение #37


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 303
Регистрация: 20.11.2010
Пользователь №: 54 258
Благодарностей: 956



Вставить ник
Цитата



Репутация:   277  


СОК, лук и морковь отлично прижариваются при режиме "выпечка" в течении 30 минут
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
funtia
сообщение 26.9.2011, 23:25
Сообщение #38


Лучший мыловар
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 703
Регистрация: 10.1.2008
Из: Москва
Пользователь №: 5 556
Благодарностей: 699



Вставить ник
Цитата



Репутация:   371  


Цитата:
(СОК @ 26.9.2011, 21:21) *

Девочки, у кого мулька есть, а суп то вы как варите в ней, я имею в виду зажарку из морковки с луком, так что ли их туда закинуть и чуда ждать (так они просто тогда сварятся). [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Поделитесь секретом, а то уже мужу прорекламировала, тож взять захотел)))

обжариваются на режиме выпечка.
сначала чищу лук и морковь, режу и в мультю с маслом. а потом чищу картошку, режу мясо и что еще нужно для супа. все закидываю постепенно, режим не меняю. а потом доливаю воды и включаю режим для супа. фсе. и зажарка есть и суп вкуснейший.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 28.9.2011, 21:11
Сообщение #39


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Только что приготовила картошку с грибами. Все предельно просто. Налила масло, потом резаный лук, на него картошку, специи и грибы - замороженные опята и шампиньоны. Ну не лесные, конечно, но все-таки. Поставила на режим "плов", режим как раз кстати, пока грибы не разморозились - лук обжарился, а когда они уже воду отдали, все начало тушиться. В конце чуть-чуть водички подлила. Вот, конечно это самое простое блюдо, но я в мульте впервые готовила, очень довольна. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Прикрепленное изображение

А самое интересное, что пока еда в мультиварке готовится, плита совершенно свободна для мыловарения [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Вот как раз в это время масла топила для мыла. А то вечно встает выбор - сварить борщ или мыло [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Пока плита занята пережарками, супами и прочим, на мыло уже и места нет, а потом и времени.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 29.9.2011, 8:53
Сообщение #40


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Сегодня к завтраку приготовилась тыквенная кашка. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Вкус детства. Я переживала, не скиснет ли молоко за ночь, тем более, что там была тыква, тем более, что молоко не стерилизованное. Но ничего не скисло, кашка получилась просто как надо, тыква разварилась, дочка в восторге. (до мульти я за такое и не бралась [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]).
Рецепт брала с сайта "Мультиварка.ру", но немного его переделала. Слышала, что от сахара молоко может скиснуть, так что ни сахар ни соль в мультю не добавляла.
Состав:
Рис, пшено (пополам) - 1мультистакан.
Вода - 1 мультистакан.
Молоко - 4 мультистакана.
Тыква - у меня было 750гр до чистки. После чистки я думаю осталось грамм 350, не больше.
Масло сливочное, но у меня его не было, добавила растительное, ничем не хуже.

На сайте писали, что каша может пригорать, у меня все было нормально, я сначала сыпала крупу, а потом уже клала тыкву. Ничего не пригорело совершенно.

Кашку заправили медом.
Прикрепленное изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

10 страниц V < 1 2 3 4 > » 
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 11:41