|
Дорогие форумчане!
Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему.
Будем рады вашей помощи!
|
|
Арахиса масло, Oleum arachides |
|
|
=Phoenix= |
25.12.2006, 17:46
|
Ветеран Форума
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 827
Регистрация: 9.10.2006
Из: мск
Пользователь №: 6
Благодарностей: 3470
Вставить ник
Цитата
Репутация: 1328
|
Арахиса масло Oleum arachides Арахис (Arachis), род травянистых растений семейства мотыльковых.
Цвет: от светло-желтого до красно-бурого, в зависимости от вида. Запах: Сильный. Сладковатый. Вкус: нерафинированное арахисовое масло имеет ярко выраженный арахисовый вкус. Состав масла: масло богато селеном, триолеином (до 70%), содержит специфическую для этого масла непредельную гипогеевую кислоту, триглицериды линолевой кислоты (до 32%) и насыщенные (арахидоновая, пальмитиновая, стеариновая) кислоты (до 46%), витамин Е. Характеристика: Невысыхающее масло
Арахис - растительный белок, богатый витаминами группы А, D и Е, В1, В2, РР, фолиевой кислотой, которая способствует росту и обновлению клеток, линолевой кислотой, а также микроэлементами (железом, кобальтом, цинком, калием, магнием, кальцием, йодом, фосфором), клетчаткой и абсолютно лишен холестерина. В арахисе меньше жира, чем в других орехах.
Методы получения: из измельченной мякоти земляного ореха арахиса (Arachis hypogala) холодным прессованием или экстракцией органическими растворителями.
Действие масла: - Прекрасно питает кожу, не обременяя ее жирами.
- Питающее, регенерирующее, антидепрессивное.
- Питает, увлажняет, смягчает кожу, насыщая витаминами, способствует повышению эластичности кожи, укрепляет тело.
- Арахисовое масло применяют при лечении гнойных и труднозаживающих ран.
- Очень эффективен этот продукт при лечении геморрагических диатезов у детей, при которых снижается свертываемость крови, возникают многочисленные кровоизлияния под кожей и др.
- Повышает энергетическое состояние организма.
- Благоприятствует профилактике нормального функционирования нервной ткани, сердца, печени, арахисовое масло считается одним из самых эффективных желчегонных средств.
- Используется для приготовления диетических блюд для людей, страдающих избыточным весом, желудочно-кишечными проблемами, болезнями печени и почек, а так же сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- Применяется в детском питании.
- Арахисовое масло полезно при утомляемости, бессоннице; улучшает память, внимание и слух; повышает потенцию, либидо.
Методы применения:
Противопоказания и меры предосторожности: может вызвать аллергию у детей, а также у людей страдающих астмой.
История: Судьба арахиса, как и судьба многих растений, - это история путешествий, завоеваний и открытий новых территорий, благодаря которым он и стал известен миру.
История арахиса связана с несколькими континентами. Археологами были найдены в Китае плоды культивированного арахиса, выращенного более чем 10 000 лет назад, однако это была единственная подобная находка, и родиной арахиса считается Южная Америка. По самой распространенной версии арахис впервые появился в Северной Аргентине или Южной Боливии.
Родина культивированного арахиса - Перу. Хранилища культивированного арахиса были найдены при археологических раскопках в Перу, эту находку относят к периоду по крайней мере 3500 лет назад. Арахис высоко ценился перуанскими индусами. Он шел в пищу, использовался в медицинских целях, а также символизировал высокое положение в обществе и был заменителем денег.
Существует несколько версий того, как арахис стал известен всему миру, но все они построены на гипотезах и, соответственно, верны в равной степени. Одна из наиболее популярных версий гласит о том, что в 1500-х годах арахис был завезен португальцами в Африку из Бразилии и, одновременно с этим, попал на Филлипины благодаря испанцам, откуда он уже был завезен в Малайзию, Японию, Китай и Индию. В 1600-х годах арахис попал в Северную Америку. Арахис был дешевым продуктом, поэтому его охотно использовали как пищу для рабов.
Арахис - один из самых питательных пищевых продуктов. Семена состоят на 50% из масла и на 25% из белка. Белка в арахисе больше чем в большинстве сортов мяса. Он содержит больше протеина, минеральных веществ и витаминов, чем говяжья печенка. Арахис любимая еда вегетарианцев и фотомоделей, он дает ощущение сытости из-за высокого содержания пищевых волокон (дневная норма 30 г). Орехи арахиса снабжают наш организм жирными кислотами, которые улучшают краткосрочную память. Даже ста граммов арахиса достаточно, чтобы усилить внимание. Арахис - идеальный источник энергии для каждого, особенно людей, избегающих холестерина.
Данные материалы взяты из открытых источников Интернетa.
|
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|