Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

3 страниц V < 1 2 3 >  
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Оливковое масло, Olea europaea
Tillotamma
сообщение 2.4.2008, 22:27
Сообщение #21


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 187
Регистрация: 14.12.2007
Из: Мск
Пользователь №: 4 828
Благодарностей: 11



Вставить ник
Цитата



Репутация:   19  


Как же они не нужные? Там ведь и сквален есть и всякие неомыляемые компоненты, которые самые противовозрастные? И чегото вроде антисептическое было? При рафинации все ж теряется и остаются голые триглицериды, ну почти. Нне?

Сообщение отредактировал =Phoenix= - 3.4.2008, 3:05
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Любовь
сообщение 2.4.2008, 23:19
Сообщение #22


Ветеран Форума
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 4 116
Регистрация: 4.10.2006
Из: Пенза
Пользователь №: 1
Благодарностей: 756



Вставить ник
Цитата



Репутация:   282  


Tillotamma, у меня нет информации, что конкретно убрали из этого масла, тем более нет информации по маслам, которые продаются в супермаркетах.

Думаю, что те, кто писал, что масло "косметическое" разбирается, что нужно убрать из него, а что оставить, чтобы оно оставалось полезным для кожи.

В данном случае вот что осталось (из сертификата анализа):
Пальмитиновая кислота: 4,6%
Пальмитиноолеиновая кислота: 02%
Стеариновая кислота: 3,2%
Олеиновая кислота: 81,3%
Линолевая кислота: 8,9%
Линоленовая кислота: 0,1%
Арахиновая кислота: 0,3%
Эйкосадиеновая кислота: 0,3%
Бегеновая кислота: 0,8%

Плотность: 0,913
Йодное число: 86
Кислотное число: 0,14
Число омыления: 190
Индекс Гарднера: 1,1
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Оленька
сообщение 3.4.2008, 0:23
Сообщение #23


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 204
Регистрация: 23.1.2008
Пользователь №: 5 974
Благодарностей: 29



Вставить ник
Цитата



Репутация:   78  


Просто замечательное масло получается а главное, огромный плюс что без запаха и " мякоти,,!!!!!!!!! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сообщение отредактировал =Phoenix= - 3.4.2008, 3:03
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 2.7.2008, 10:23
Сообщение #24


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Фанатам оливкового масла рекомендую к прочтению и изучению вот такую книгу:
Прикрепленное изображение
Всё, что нужно знать об оливковом масле, можно в ней найти [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] - история оливкового дерева и самого масла; методы получения масла, его классификация; как расшифровать этикетку; целебная сила оливкового масла, рецепты и домашние средства на его основе; оливковое масло в кулинарии. Книга небольшая - 160 страниц - но интересная.

Я уже давала некоторые советы из неё в теме Приготовление инфузных масел (мацератов) в домашних условиях. Приведу ещё несколько цитат.
"Эликсир для кожи и волос
Наши предки охотно использовали оливковое мало, чтобы сохранить свои волосы и кожу здоровыми и красивыми. В настоящее время научно подтверждено, что в древней Галлии, Риме и других местах Средиземноморья хорошо знали, что оливковое масло - настоящий эликсир для кожи и волос. Оливковое масло ухаживает за кожей и помогает её регенерации, как никакое другое масло. Оно дезинфицирует и заживляет ранки и поэтому превосходно подходит для уходя за воспалёнными и повреждёнными участками кожи, идеально для детских попок. Оливковое масло оказывает сильное лечебное действие при различных кожных заболеваниях, в частности при экземах и аллергических реакциях"

Масло с тарелки на кожу
В античном мире бОльшая часть оливкового масла попадала на кожу, а не в тарелку, особенно у древних греков и римлян. Его применяли для очищения тела, тщательно растирались им до и после ванны, чтобы усилить кровообращение. К тому же, так защищали кожу от высыхания - особенно в Древнем Риме - при длительных банных оргиях. Частый массаж с оливковым маслом оказывал своё медицинское действие, и не кто иной, как знаменитый Гиппократ, рекомендовал регулярно смазывать тело оливковым маслом. Этому совету следовали античные атлеты. Они очень ценили массаж оливковым маслом, который согревал их мышцы перед состязанием и придавал им эластичность.

Гиппократ знал о косметическом действии оливкового масла и рекомендовал ежедневно втирать его в кожу для ухода за ней и защиты от ветра и солнца."

О сквалене, который приводит в действие механизмы защиты кожи от солнечных лучей и содержится в растительных маслах, в т.ч. в оливковом масле, см. в теме Масло амаранта
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Moonlike
сообщение 19.12.2008, 11:14
Сообщение #25


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 904
Регистрация: 1.10.2008
Пользователь №: 23 795
Благодарностей: 207



Вставить ник
Цитата



Репутация:   84  


У меня на бутылке масла написано Extra Virgen - вот так, одна буковка иная, это что, подделка под Испанию или наоборот?
Это единственное, что я нашла в магазине с максимальном объемом - 1 литр. Нерафинированное, на вид можно спутать с нерафинированным подсолнечным.
Марка "Pikolin"

PS
Как раз из него мыло делала - оно сохранило отчетливый запах оливки.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Крысёна
сообщение 19.12.2008, 11:22
Сообщение #26


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 260
Регистрация: 27.10.2008
Пользователь №: 27 300
Благодарностей: 96



Вставить ник
Цитата



Репутация:   93  


я тоже заметила что "виргин" по-разному написано бывает....
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Moonlike
сообщение 19.12.2008, 11:26
Сообщение #27


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 904
Регистрация: 1.10.2008
Пользователь №: 23 795
Благодарностей: 207



Вставить ник
Цитата



Репутация:   84  


Крысёна,
Меня еще низка по сравнению с другими бутылками цена смутила, правда, там срок годности в мае заканчивается, может, из-за этого. И бутылка пластиковая немного погнутая.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Крысёна
сообщение 19.12.2008, 11:48
Сообщение #28


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 260
Регистрация: 27.10.2008
Пользователь №: 27 300
Благодарностей: 96



Вставить ник
Цитата



Репутация:   93  


ну да, может из-за этого...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Moonlike
сообщение 19.12.2008, 18:16
Сообщение #29


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 904
Регистрация: 1.10.2008
Пользователь №: 23 795
Благодарностей: 207



Вставить ник
Цитата



Репутация:   84  


Крысёна,
Тогда мне остается только мечтать чтобы мужу нерафинированное не понравилось, тогда я ему куплю рафинированное, а это себе заберу [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
=Phoenix=
сообщение 19.12.2008, 18:31
Сообщение #30


Ветеран Форума
***






Группа: Пользователи
Сообщений: 10 827
Регистрация: 9.10.2006
Из: мск
Пользователь №: 6
Благодарностей: 3470



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1328  


Сообщения перенесены в тему Поговорим о жирных маслах для мыла с нуля
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 13.4.2009, 19:45
Сообщение #31


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Цитата:
(Moonlike @ 19.12.2008, 12:14) *

У меня на бутылке масла написано Extra Virgen - вот так, одна буковка иная, это что, подделка под Испанию или наоборот?
...

Цитата:
(Крысёна @ 19.12.2008, 12:22) *

я тоже заметила что "виргин" по-разному написано бывает....

Оно и должно писаться по-разному [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ КАТЕГОРИЙ ОЛИВКОВОГО МАСЛА




Английский язык:

Extra virgin olive oil
Virgin olive oil
Refined olive oil
Olive Oil


Подтверждения.
Надписи на одной и той же упаковке испанского оливкового масла:



[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Французский язык

Другая упаковка - итальянский язык:
Прикрепленное изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 15.4.2009, 19:46
Сообщение #32


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


ОЛИВКОВОЕ МАСЛО. ДОПОЛНЕНИЯ К ОСНОВНОМУ ОПИСАНИЮ
(в 2-х частях; с иллюстрациями [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ).




ЧАСТЬ 1. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ, ПРОИЗВОДСТВО, КЛАССИФИКАЦИЯ, УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И БЫТОВОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ОЛИВКОВОГО МАСЛА

Подробное описание оливкового дерева и лекарственно-косметическое применение его частей см. в теме «Маслина европейская».

Маслина – это дерево, о котором с уважением можно говорить бесконечно. Поэтому я намеренно не пользуюсь теми данными, которые в бесчисленном количестве кочуют по русскоязычному интернету - данными, которые этот самый интернет позаимствовал из медицинской, справочной и научно-популярной литературы советского времени без указаний первоисточников.
Используя эти самые первоисточники в бумажном виде и опираясь на опыт, проверенный столетиями и собственные идеи и наработки, я поделюсь только той важной информацией о данном растительном материале, которая отвечает темам форумов «Лекарственные растения» и «Описания жирных масел». А именно: небольшое общее описание растения (включая некоторые интересные факты из его истории) и возможности применения его частей в качестве лечебно-косметических средств.


Синонимы: прованское масло, масло оливкового (масличного) дерева, Olive oil, loccu oil, olium olivate, sweet oil, Provence oil (франц. Provenceolja), Florence oil, Lucca oil, Gallipoli oil (итальянск. Luccaolja, Florentinerolja, Genuaolja), Green olive oil, oil of unripe olives.

Основной состав: глицериды олеиновой (до 80 %), пальмитиновой (до 10%), стеариновой (5-8 %), линолевой, арахиновой и др. кислот; фитостиролы, фосфолипиды, лецитин, протеин, витамины В, С, Р, жирорастворимые витамины А, D, Е, К, микроэлементы.

Степень теплоты: нейтральное.
Философия оливкового масла такова, что оно по сравнению, например, с кунжутным маслом имеет менее горячее действие, а по сравнению с кокосовым – более тёплое. Поэтому оно рекомендуется людям среднего возраста как охлаждающее средство, а людям пожилого возраста и детям – как согревающее.

Вкус: с лёгкой горчинкой
Цвет: от светло-жёлтого до жёлто-зелёного; зависит от степени зрелости плодов, смешения в одном производстве нескольких сортов оливок или разных сортов масла (в т.ч. могут смешиваться масла от разных производителей).
Запах: сильный, горьковато-пряный; зависит от степени зрелости плодов, сорта оливок, места произрастания дерева, климатических условий и даты изготовления масла. Самый сильный запах и вкус проявляют свежее и молодое масло.

Особенности: является невысыхающим маслом.
Основной метод получения: прессование.

Самые древние техники получения оливкового масла:
- собранные оливки складывали в ящик, из которого потом – выжатое собственным весом плодов – оливковое масло по капле стекало в стоящий внизу сосуд;
- оливки разминали в ступке в кашу, помещали в глиняный кувшин, смешивали с тёплой водой, а затем вычерпывали поднявшееся на поверхность масло (таким образом, кстати, раньше готовили и многие масла из косточек и семян: миндальное, касторовое и пр.).
Первые мельницы для получения оливкового масла могли появиться только в 5-4 вв. до н.э, каменные жернова крутили вручную либо с помощью вьючных животных (вот такие жернова, между прочим). Затем массу из размолотых оливок намазывали на круглые циновки, укладывали их друг на друга и отжимали под определённым давлением. Масло, которое получалось таким способом, было смешано с горьким соком и мякотью оливок.

Сейчас в промышленности применяются несколько другие технологии (например, появился гидравлический отжим), но условия для получения действительно ценного масла остались неизменными – начиная от качества плодов и присутствия на мельницах каменных жерновов до соблюдения температурных норм при отжиме (температура должна быть не выше 27С).

При отжиме получается эмульсия из масла и воды, затем они отделяются друг от друга на центрифуге. Это масло не фильтруется и по традиции называется тем самым «маслом первого холодного отжима». В нём во время хранения образуется осадок. И ранее только такое масло считалось пригодным для кулинарных и медицинских целей. Остатки после отжима («масляный пирог») скармливали домашним животным и использовали как удобрение для полей; жидкие остатки служили средством против сорняков и защитой от вредных насекомых. Раньше из таких выжимок могли также изготавливать масло, которое шло на корм скоту, использовалось для светильников, для механических приборов и т.п.

Сегодня многие производители из выжимок, оставшихся после 1го прессования, делают водянистую массу, очищают от примесей и превращают в масло так называемого "второго отжима" (имеет светло-зелёный цвет и насыщенный запах). И производители утверждают, что оно с таким же успехом может применяться в кулинарии.


ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОДНОЙ ИЗ ЕВРОПЕЙСКИХ ТОРГОВЫХ МАРОК ОЛИВКОВОГО МАСЛА



Существует ешё масло 3-го сорта, гораздо худшего качества – но для того, чтобы оно было годным для внутреннего и наружного употребления, весь процесс его производства должен очень строго контролироваться. Всё, что остаётся от получения такого масла используется только для получения масел технического назначения (так называемое "деревянное масло").

Классификация: Вообще я придерживаюсь такой же классификации оливкового масла, которую дал Международный совет по оливковому маслу (что соответствует классификации по нормам Европейского союза), а именно:
1) нерафинированное оливковое масло (Virgin olive oil); сюда входят масла с пометкой Extra virgin olive oil, Virgin olive oil (эти масла отличают, в основном, кислотностью и некоторыми другими показателями), Ordinary virgin olive oil, Lampante virgin olive oil – масла более низкого качества. См. Интернациональные обозначения категорий оливкового масла;
2) рафинированное оливковое масло (Refined olive oil); именно оно пригодно для жарки. Сюда входят масла, на этикетках которых есть надписи "pure" – «чистое» (т.е. в первую очередь без примеси, в т.ч. без примеси других масел) и "light" – «светлое», осветленное);
3) оливковое масло - просто «оливковое масло» (Olive oil; смесь рафинированного и нерафинированного масел);
4) Olive-pomace oil – масло для бытовых нужд, техническое масло, на этикетке которого запрещено даже писать слова «Olive oil» без слова «pomace». В современных условиях в большинстве случаев такое масло извлекают из жмыха с помощью растворителей.

Lampante oil (ламповое масло) — оливковое масло низкого качества - не предназначено для употребления в пищу. Применяется в промышленных нуждах.

Существуют ещё некоторые обозначения категорий оливкового масла. Например, есть масла с пометкой "Single estate" или "estate bottled" (весь процесс, от выращивания маслин до расфасовки готового продукта, полностью проходит в одном хозяйстве - название этого хозяйства фигурирует в надписи на этикетке; чаще всего - это небольшие семейные мельницы, передающиеся по наследству; такое масло по качеству считается выше, чем масло просто с пометкой "extra virgin"); масла с пометкой DOP (аббревиатура от "Denominazione di Origine Protetta" (итальянск.), "Protected Designation of Origin" (англ.) - "охраняемое обозначение происхождения", т.е. запатентованное владельцами место происхождения товара, а производство и само масло соответствуют классическим строгим техническим требованиям); масла с пометкой "organic" ("bio") (от "экологических" маслин, выращенных без применения химических удобрений) и др..Иногда на этикетке можно встретить сочетание данных пометок (см. фото ниже)

Масла "органик" ("био"), а точнее - Single Estate Certified Organic (слева), "органик" и DOP (справа)




Заметки на полях: из-за соображений конкуренции производители не обязаны указывать на этикетке оливкового масла уровень жирных кислот. См. также одну из таблиц-классификаций

Хранение, срок годности и бытовое применение: Оливковое масло желательно хранить в стеклянной или глиняной посуде. В домашнем обиходе популярны стеклянные кувшинчики (бутылочки) с ручкой, для перевозки и хранения больших объёмов – металлические канистры.



В середиземноморских домах такие кувшинчики с оливковым маслом подают не только во время приёма пищи – они находятся на столе постоянно (следующее романтическое фото, например, сделано автором в 5 часов утра)...



...чтобы гости или домашние могли по своему вкусу сдобрить маслом любую еду или воспользоваться им на своё усмотрение в любое время дня и ночи . Например - добавить в крем или мыло [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] (см., например, тему "Кастильское мыло и его оливковые родственники"). Или что-нибудь замариновать (см. "Тонкости кулинарного искусства. Заготовки"). Или втихоря чего-нибудь на нём заинфузить - см. форум "Фитопрепараты своими руками".



Оливковое масло устойчиво к высоким температурам. Но для того, чтобы оно хранилось дольше, можно принимать соответствующие меры. Его не нужно хранить в холодильнике, но можно хранить в тёмном месте при температуре от +10 до +20. При температуре ниже +10 масло становится густым и вязким. При возвращении в тепло консистенция масла снова становится однородной. Это не относится к рафинированому маслу: оно не меняет свой внешний вид в холодильнике.

Французский писатель Марсель Пагнол в своём романе «Детство в Провансе» пишет: «Несколько дней назад стало очень холодно, бутылка с оливковым маслом в нашем кухонном шкафу выглядит так, словно наполнена ватными комочками»

Известно, что древние римляне и греки даже закапывали глиняные кувшины с оливковым маслом в землю, чтобы увеличить срок его хранения. В глиняных кувшинах в подвале оливковое масло хранится ещё дольше: некоторые производители имеют в своих подвалах масло, которому пять или шесть лет. Раз в год глиняные сосуды открывают и переливают масло в другие кувшины – при этом осадок остаётся в старом сосуде, а очищенное натуральным способом масло перекочевывает в новую ёмкость.

Натуральное оливковое масло экстра-класса рекомендуется использовать для холодных блюд, приготовления маринадов, соусов, для заправки и улучшения вкуса уже готовых блюд либо для лёгкого тушения. Его нельзя нагревать выше температуры 180С - чтобы не изменялся его химический состав. А вообще с оливковым маслом готовят самые различные блюда - начиная от кексов и хлеба и заканчивая мороженым [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Очень многие предпочитают употреблять не просто оливковое масло, а масло, ароматизированое пряными травами и специями и обогащённое их свойствами.



Масло какого производителя из какой страны предпочесть - вопрос, который часто поднимается и не имеет точного ответа.

Вот это - "любовь с первого взгляда" одного японского "сомелье оливкового масла", импортом которого в свою страну он сейчас занимается. Страна происхождения масла - Италия.

Это - тоже чьё-то любимое оливковое масло. Происхождение - Палестина, Иерусалим. Тот самый, где Оливковая гора...

У кого-то самое любимое масло такое, что на первый взгляд и страну-производителя не вычислишь. И само масло даже не "вирджин"...

А это - оливковые масла экстра вирджин из Австралии (фото слева), США (Калифония) и Южной Африки (фото справа)




На фото выше - в канистрах - французское масло, которое тоже кому-то очень и очень нравится [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] А сколько существует маленьких семейных мельниц, где производят "самое вкусное и самое лучшее в мире оливковое масло"! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] И однажды попробовав его, вы скажете то же самое [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]



Желательно, чтобы свежее масло перед употреблением выстоялось (настоялось) некоторое время. Возраст до полугода - это молодое масло. Зрелым считается масло, выдержанное 1 год со дня изготовления. Оно очищается естественным способом: за время хранения кусочки мякоти оседают на дно. Кроме того, в отличие от совсем молодого масла, оно имеет очень нежный вкус. Между "молодым" и "зрелым" имеется большое количество разных степеней зрелости, и здесь снова применимо правило: пробовать и решать самому, что больше нравится. Но самыми сильными лекарственными свойствами обладает именно старое масло.

СМ. ДАЛЕЕ: ЧАСТЬ 2. ЛЕЧЕБНО-КОСМЕТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ОЛИВКОВОГО МАСЛА.

Описание подготовлено специально для "Аромамасло" на основе бумажной литературы и личного жизненного опыта [Изображение (для гостей просмотр недоступен)].
Фото and many thanks!: www.flickr.com; www.passionatepalate.co.uk
Рисунок технологии производства европейского масла - из личного архива
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 18.4.2009, 17:53
Сообщение #33


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


ЧАСТЬ 2. ЛЕЧЕБНО-КОСМЕТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ОЛИВКОВОГО МАСЛА.




Фармакопея: Oleum olivae, Olearum oleum, Oleum olivarum, Olivae oleum, Oleum gremiale; Oleum Provinciale, Oleum olivae Provenciale, Oleum olivarum Provenciale; Oleum olivarum Florentinum, Oleum Florentinum; Oleum virgineum, Oleum olivae album, Oleum olivarum album, Oleum olivae commune, Oleum commune, Oleum omphacinum.

Фармакопея – официально утвержденный сборник стандартов и положений, регламентирующих требования к качеству лекарственных препаратов. Первая фармакопея на латыни была составлена в 1498 г. во Флоренции, российские врачи пользовались европейской фармакопеей с 1778 г. – в 1886 г. ее перевели на русский язык.

Оливковое масло внесено в современные Государственные фармакопеи многих стран мира, присутствует в прописях лечебно-косметических средств официальной медицины. В Российской фармакопее (фармакопее СССР) лучшие сорта масла (прованское) применялись и применяются в лекарствах для внутреннего употребления, в эмульсиях как обволакивающее, мягчительное, нежное слабительное средство при заболеваниях органов пищеварения и желчнокаменной болезни. Кроме того, их используют как растворитель некоторых лекарственных веществ для парентерального введения (ввдение лекарств, минуя желудочно-кишечный тракт). Оливковое масло используют также в качестве основы для линиментов, мазей, пластырей (в т.ч. в ветеринарии). И, как известно, оно широко применяется для приготовления масляных вытяжек из лекарственных растений.



Фармакологическое действие: желчегонное, слабительное, стимулирующее, смягчающее, питающее, востанавливающее, регенерирующее, обезболивающее, влагосохраняющее, противовоспалительное, антисептическое, гипотензивное.

Показания к применению: заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка, запоры), заболевания желчного пузыря (желчнокаменная болезнь, холестаз, холецистит); отравления (вредное воздейстсвие ядови и химических веществ); при болезнях мышц и суставов, в том числе миалгии и артралгии; боли в пояснице, спине, защемления, судороги; заболевания кожи, дерматиты, потёртости, укусы пчёл, ос и шмелей, жирная себорея; в косметической практике – уход за сухой, раздражённой, воспалённой, шелушащейся кожей, применяется для очищения кожи и разглаживания морщин, для ухода за волосами, для питания ресниц и бровей.

Самые первые «классификации» оливкового масла для применения его в лечебно-косметических целях были другими – как и другими были названия медицинских диагнозов и болезней. Потому что разные виды оливкового масла обладают немного разными свойствами, более подходящими в той или иной ситуации.

Из видов оливкового масла, наиболее часто применявшихся в обычной жизни и лечебной практике и не утративших своей актуальности сегодня, можно выделить следующие:

1) масло из незрелых маслин; считалось лучшим маслом для здоровых людей; обладает холодными и сухими качествами;
2) масло из спелых маслин; более горячее и влажное;
3) масло из среднеспелых маслин; обладает, соответственно, средними свойствами между 1м и 2м.;
4) масло из садовых маслин;
5) масло из диких маслин – в иных случаях было сильнее масла из садовых маслин (не путать дикорастущие оливы с Elaeagnus angustifolia L. - Лох узколистный, древовидный кустарник, который называют "дикая маслина");

Африканская дикая олива



6) промытое оливковое масло; имеет уравновешенные свойства в отношении влажности-сухости, менее горячее;
7) благовонное масло; масло, в котором на солнце настивались ароматные цветы и травы (см., например, Розовое масло, Масло фиалки душистой);
8) масло, вываренное с растениями, их соками или отварами;
9) старое оливковое масло – обладает самыми сильными лекарственными свойствами, схожими со свойствами касторового масла; оно относится к растворяющим веществам с некоторыми мягчительными свойствами;
В лечебных целях применялись также отстой оливкового масла, его гуща, копоть от масляного светильника.

Ещё могли выделять такие качества оливкового масла как сладкое (масло, полученное из сладких маслин), пресное, густое, пережжённое и т.п. В отдельных случаях указывали, что лучше брать масло определённого происхождения. Например, «оливковое масло рикаби» - это значит, доставленное на верблюдах из Сирии. И ещё существовала необычная группа масел, которые получали вывариванием животных компонентов в оливковом масле. Они так и назывались – «змеиное масло», «лисье масло» и т.д. – и имели свои причины для применения. К слову сказать, так называемые фармакопеи существовали и до 16 века – особенно на Востоке (и в той же Индии, и в Китае, и в Арабском Халифате). Поэтому если в прописи было сказано, что нужно взять масло фиалки, то врач уже знал, что оно должно быть приготовлено на оливковом масле. А если упоминалось, например, масло лилии, то его готовили на кунжутном масле. Но иногда указывались и масла-основы, более подходящие для конкретного заболевания. Или врач, исходя из своего опыта, мог менять пропись на своё усмотрение, подстраивая состав лекарства под конкретного человека. Т.е. при лечении заболевания принимался во внимание, так сказать, полный комплект условий: конституция и возраст пациента, климат, время года, природа, стадия и тяжесть заболевания, переносимость и подходящяя причина для употребления не просто какого-то лекарства, но и его отдельных компонентов и т.д. и т.п. Те самые «комплексность и индивидуальность» о чём я всегда стараюсь донести благодарным слушателям [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] .

Оливковое масло, как уже неоднократно говорилось, является отличной основой для мацератов, в т.ч. для так называемых «солнечных» (тех, которые настаиваются на солнце).



Применение оливкового масла (далее – ОМ) в традиционной медицине Запада и Востока (советы, которым во многих странах следуют до сих пор):
- при спазмах и при любой боли (в т.ч. зубной, ушной) – компрессы, капли, мази, погружение в тёплое масло. Последний способ попутно избавляет от усталости.
- с соответствующими веществами (например, с миррой) и в тёплом виде - для полоскания рта, укрепления зубов, при опухолях во рту (для этой цели особенно подходит масло из незрелых плодов);
- в составе лекарственной глазной повязки – рассасывает «пятно крови, застывшее в глазу»;
- ОМ с кумином или другими веществами капают при опухолях или на кровоподтёки под глазом;
- самым хорошим маслом для глаз считалось «масло из семян маслин, почерневших на дереве», а масло из незрелых маслин было первым при болях в ушах;
- ОМ является основой для ушных капель; со сладким и тёплым маслом делают ушные тампоны и фитили;
- процеженное ОМ, в котором варился чеснок (или ОМ с перцем) до сих пор в восточной (в т.ч. аюрведической медицине) широко используется при болях в ушах, вызванных холодом;
- в виде компрессов и поливаний при головной боли и мигрени; старое ОМ хорошо для головной боли, «если в ней виноват желудок»;
- при потере памяти – смазывать ОМ всё тело;
- при переломе черепа – после сшивания раны накладывают повязки с разбавленным ОМ;
- в виде мази для волос, в сочетании с определёнными веществами, задерживает их выпадение;
- с ОМ готовили лекарства, удлиняющие волосы;
- ОМ, выжатое из диких маслин, «если постоянно ежедневно втирать его, предотвращает поседение»;
- мазь на основе ОМ и миробаланов предотвращает седину;
- ОМ входит в состав лёгких и сильных лекарств от перхоти;
- с определёнными веществами использовалось для выведения вшей;
- при трещинах на ногах и руках применяется ОМ (или отстой ОМ) – особенно в сочетании со смолами;
- при застое молока, ушибах и растяжениях женской груди – лекарственные повязки с ОМ, хлебом, водой, мёдом;
- очень ценились восковые мази с ОМ – как горячее болеутоляющее средство;
- на место обрезания пуповины клали шерстяную ткань, пропитанную ОМ;
- вообще в педиатрии приветствовалось сладкое ОМ (или любое сладкое растительное масло). Им промывали глаза, смазывали дёсны во время прорезывания зубов и основание языка, когда ребёнок начинал говорить. При запоре у детей делали свечи из мёда, а живот обтирали ОМ;
- сладкое ОМ рекомендуется для питания людей пожилого возраста – главным образом, чтобы приправлять им овощи (ОМ содействует смягчению естества, т.е. послаблению).
- для предохранения конечностей от воздействия холода (особенно путешественникам) – «растереть, пока они не согреются, затем намазать каким-нибудь горячим маслом из числа благовонных (напр., лилейным; как я уже сказала выше, оно готовилось на кунжутном масле, имеющим согревающие свойства). Если их нет, то нужно употреблять ОМ, в особенности добавляя туда перца, камеди ферулы вонючей (асафетиды)» и других согревающих веществ (Авиценна);

Для облегчения прочтения сообщения разделяю. См. продолжение...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 18.4.2009, 17:55
Сообщение #34


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Продолжение...



- ОМ (особенно масло из незрелых оливок) размягчает опухоли, в т.ч. в железах; используется при кожных заболеваниях;
- ОМ входит в пропись «самого хорошего пластыря от язв», а также в прописи сложных лекарств для лечения гнилостных и злокачественных язв; «крайне полезное и испытанное средство» в таких случаях – лекарство на основе старого ОМ;
-пластыри на основе старого ОМ используются при затвердении суставов (после сращивания переломов), шишек или узлов, на них образующихся;
- на основе старого ОМ готовили лекарства от моровой язвы, его использовали для лечения труднозаживающих и кровяных язв, для лечения практически всех видов опухолей, при переломах и ушибах, при запорах, недержании мочи и т.д. и т.п.
- пресное ОМ, лишённое вяжущих свойств, использовалось для обтирания и массажа при холодных лихорадках. Причём, чтобы масло «не вызвало дурности», его нельзя оставлять на теле после массажа.
- разреженное ОМ, т.е. масло. в котором варились растения с соответствующими свойствами – например, рута, кумин – способствует проникновению лекарственных веществ далеко внутрь организма;
- ОМ, в котором кипятились миробаланы (входящие в состав аюрведической трифалы), является мазью от проказы;
- в хирургической практике ОМ смачивалось всё тело, а не только место возле раны;
- ОМ используется для смягчения или изменения свойств других лекарств (веществ);
- для лечения ожогов огнём - в составе пластыря, "исправляющего обожжённое место" после проведения первичного лечения;
- ОМ использовалось как послабляющее и рвотное, так и останавливающее рвоту (в особых пропорциях и в соответствующем виде – например, с водой, медовым уксусом);
- кунжутное или ОМ использовалось как рвотное при отравлениях ядом (т.е. они «изгоняют яд в рвоте»)
- ОМ уменьшает боль при порезах и других открытых ранах, но НЕ способствует их скорейшему заживлению; т.е. масло способствует лечению, но не мгновенному заживлению. Именно поэтому, когда нужно было воспрепятствовать последнему, использовалось ОМ. Например, если нужно было сделать повторное кровопускание или лечить рану так, чтобы она сразу не срасталась и т.п.
- когда вскрывается нарыв и выводится его содержимое НЕ следует применять жир, жидкость или пластырь, даже тот, в котором преобладает ОМ. Но это масло может входить в повязки, рассасывающие нарывы. Если нужно растворить гной, то лучше всего это делает старое ОМ; для заживления ран используется только ОМ с вяжущими свойствами;
- если язвы достигают кости, то НЕ следует применять никакое масло, даже оливковое;
- при заболеваниях кишечника, ОМ, вскипячённое с определёнными растениями, принимают внутрь или используют для клизм; самая мягкая клизма – ОМ + вода;
- оливковым или коровьим маслом смазывали послабляющие лекарства, предназначенные для приёма внутрь;
- ОМ как питьевое лекарство (с мёдом, например), как мазь и горячие прижигания применялось при ужалении змей, укусах насекомых и некоторых животных;
- как «утучняющее лекарство» против худобы: растирания подогретым ОМ;
- сухую и горячую натуру желудка лечили втиранием в эту область масла незрелых оливок.

Древние врачи считали, что наиболее безвредны для желудка ОМ и масло фисташек, обладающие некоторыми вяжущими свойствами. Очень важное уточнение: не наиболее полезны, а "наиболее безвредны" - это дословное словосочетание из древних источников. Т.е. ни одно средство не применялось бездумно. Например, даже количество ОМ в прописях могло зависеть от климата, времени года, переносимости масла пациентом и др. причин. Как бедные, так и состоятельные люди, заботящиеся о собственном здоровье, всё же старались подбирать продукты питания - а тем более лекарства - с учётом их свойств и особенностей своего организма. Иначе такие медицинские системы как Аюрведа, китайская медицина, тибетская медицина, древнеегипетская медицина, медицина Арабского Халифата не обладали бы такими потрясающими знаниями, которыми в т.ч. пользовалась практически вся Европа. А теоретические и даже практические основы этих знаний – с учётом места, времени и обстоятельств – легко применять и в современных условиях.
Например:
- «весенние листья редьки, если их отварить в ОМ, более питательны, чем её корень»;
- «свекла, заправленная ОМ и употребляемая перед едой, смягчает естество» (это значит – способствует послаблению);
- промытое ОМ добавляют в вечернюю еду в качестве послабляющего.



Заметки на полях: раньше масло не принимали внутрь так, как это поощряется сейчас: бесконтрольно, по любому поводу, без показаний, в самостоятельно выбранных дозах и т.п.. Древние врачи назначали масло для принятия внутрь в таких дозах, которые выбирались для каждого конкретного случая. Чаще всего это делалось в сочетании с другими веществами (например, вода, растительные отвары, медовый уксус и т.п.). Потому что восточная медицина считала – и успешно подтверждает этот факт на практике до сих пор – что масло проявляет своё сильное действие на организм даже при нанесении на кожу, а при попадании через желудочно-кишечный тракт действует ещё сильнее. Есть такие растения, масло которых при нанесении на кожу вызывает сильный понос. Поэтому от запора хорошо помогает обычный масляный массаж или компресс с соответствующим растительным маслом, а так называемый «лечебный приём растительного масла курсами для очистки организма» никогда не поддерживался врачами ни в одной традиционной медицине (это относится и к мифической "чистке печени" оливковым маслом). Поскольку считается, что приём масла внутрь – даже в лекарственных дозах и по предписанию врача – сильно ослабляет работу желудка (вплоть до непереваривания любой пищи) и негативно действует на работу других внутренних органов. И восточные врачи хорошо знают, какими могут быть последствия этого, контролируют подобный процесс, назначают сопутствующие лекарства, помогающие усваивать или направлять "масляные дозы". А здоровым людям рекомендовали и рекомендуют только небольшое количество масла вместе с едой (как послабляющее, например). См. также ниже объяснения по поводу культурно-территориальных различий.

См. также «Масла в аюрведической терапии: Оливковое масло» Исключительно для тех, кто будет внимательно читать информацию, выложенную по данной ссылке, и захочет ещё раз поднять вопрос об оливковом масле и целлюлите: ОМ действительно способствует «утучнению» даже при наружном применении – в определённых случаях, дозах, при использовании людьми конкретной конституции («натуры») и т. п.. (см. в данном сообщении информацию о «растираниях при худобе», описанные врачами Древней Греции, Древнего Рима, Древней Индии и Авиценной ). Просто нужно знать и понимать те свойства оливкового масла, которые на это работают. А работают они и в современное время, они никуда не делись: я знакома с ними на практике лично. И я уже отвечала на подобные вопросы здесь. Начало же этому на «Аромамасле» было положено давным-давно. Но для тех, кто подзабыл – ссылка (в конце сообщения: «Принято считать, что оливковое масло якобы является очень полезным для здоровья…», заканчивая «А легкое усвоение жиров, как Вы сами понимаете, нужно для набора массы тела, но никак не для похудения.») Бесспорно, это масло полезно – как и любое другое вещество, применяющееся «комплексно и индивидуально». Иначе бы я не уделила ему столько своего драгоценного времени и не пыталась донести информацию о его свойствах до тех, кому она действительно нужна и интересна. Просто всегда необходимо точно осознавать: «зачем, когда и сколько» (точную цитату см. у меня в подписи) и учитывать всё тот же "индивидуальный и комплексный подход" к данной проблеме (начиная от растений, на которых настаиваются "антицеллюлитные" мацераты, и заканчивая образом жизни конкретного человека.

Если же кто-то встретит упоминания о том, что в наши дни в Средиземноморье или в Марокко все, чуть ли не с младенческого возраста, принимают каждый день по рюмочке-две чистого оливкового масла, то, во-первых, нужно сначала подумать - где мы, а где Средиземноморье, а тем более - Марокко [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] (см. на эту тему рассказ о Средиземноморской "диете для бессмертных" по ссылке в данном сообщении), а во-вторых - см. ниже о культурно-территориальных различиях: к питию оливкового масла стаканами очень может быть и генетическая предрасположенность, и наличие здоровой с рождения печени (которой, кстати, очень способствует прогревание тёплым солнцем в таком климате), и многие другие условия - и это тоже обязательно нужно учитывать, прежде чем брать с кого-то пример.


И напоследок. Отстой ОМ - очень горячий по своим свойствам, им пользовались при заболеваниях холодной природы; в отдельных случаях его специально сгущали на солнце или на огне. Гуща ОМ выполняет связующую роль в прописях лекарств для лечения твёрдых опухолей, костных мозолей и затвердевшего (от удара) нерва. Гущу любого масла, входившего в пропись, могли использовать и для замешивания данного лекарства, и для смазывания рук того, кто этим занимался. Например, существовали лекарственные повязки, которые нужно было хорошо замесить руками, как тесто.
Копоть от светильника с ОМ входила в состав лёгких лекарств для глаз (в т.ч. в некоторых местностях наряду с пережжёнными листьями оливы и компонентами таких масел как касторовое и топлёное – в состав сурьмы; см. "Касторовое масло. Дополнение описания"). Пережжённое ОМ использовалось для сведения кровоподтёков.
А в Древней Греции и Древнем Риме – кроме ванн и массажей, изготовления благовоний, мыла и духов на основе оливкового масла и т.д. и т.п. (см. данное сообщение) - были популярны так называемые «бездымные дрова», которые поливали отстоем оливкового масла.


Светильник для оливкового масла из Назарета.


Оливковое масло – это и есть тот самый христианский елей, который до сих пор используется в богослужениях, служит для исцеления души и тела («елей», «алей», «олий», «олия» и т.п. в славянских языках означают «масло»). На основе самого лучшего и чистого оливкового масла (с добавлением вина, благовонных трав и веществ) варится особое благовонное масло - миро, употребляемое при совершении таинства Миропомазания. Хранится святое миро на алтаре, на престоле. Царь в древности назывался помазанником. "В глубокой древности, когда вождь, царь, пророк шли на свое служение, на их голову возливали чашу освященного елея - масла оливы, который издревле символизировал сохранность от зла, так сказать, ограждение чего-то доброго от присутствия дурного. И царь назывался "мэлэх, мащиах" или, в греческой транскрипции, "мессия". На греческий это переводится как Христос." (А.Мень)

Исход, 30:23-31. "Возьми себе самых лучших благовонных веществ: смирны самоточной пятьсот сиклей, корицы благовонной половину против того, двести пятьдесят, тростника благовонного двести пятьдесят, кассии пятьсот сиклей, по сиклю священному и масла оливкового пятьсот гин; И сделай из сего миро для священного помазания, масть составную, искусством составляющего масти: это будет миро для священного помазания; И помажь им скинию собрания и ковчег откровения, и стол, и все принадлежности его, и светильник и все принадлежности его, и жертвенник курения, и жертвенник всесожжения и все принадлежности его, и умывальник и подножие его; и освяти их, и будет святыня великая: все, прикасающиеся к ним, освятится; Помажь и Аарона и сынов его и посвяти их, чтобы они были священниками Мне. А сынам Израилевым скажи: это будет у Меня миро священного помазания в роды ваши"”.

Оливковое масло - это неиссякающее масло для вечного светильника, в честь которого был установлен праздник Ханука. По преданию, сосуды со священным оливковым маслом до сих пор хранятся под Храмовой горой. Благовонное оливковое масло используется христианами и иудеями в качестве духов так же, как мусульмане и другая восточно-азиатская часть мира используют аттары (см. темы «Масла из Египта» и "Аттар розы" ).

И в этой связи хотелось бы сказать, что употребление конкретных масел связано, конечно же, с культурно-территориальными особенностями. Например, в китайской и тибетской медицине нет столь ярких примеров употребления оливкового масла, как в медицине арабского Востока или Средиземноморья. Но современная китайская медицина уже очень хорошо описывает его воздействие. Мнение о том, что оливковое масло широко применялось в лечебных целях, например, в Древнем Египте, тоже никакие материально-культурные ценности не подтверждают – в т.ч. и папирусы, считающиеся первыми египетскими фармакопеями и лечебниками: там были распространены другие масла растительного и животного происхождения. Климат и земля Египта не были приспособлены к выращиванию хороших плодоносящих олив и получению качественного масла – египтяне ввозили его из Сирии и Палестины, а позднее – из Греции . А масло, получаемое от редких египетских олив, шло, в основном, на технические цели. Но зато родиной клещевины, дающей касторовое масло, является именно Северно-Восточная Африка – и в Египте оно cамым первым делом использовалось и в лекарственно-косметических, и в технических целях. Аюрведическая медицина очень уважает ту же самую касторку и уже давно была знакома со многими маслами и отдалёнными последствиями их применения - в т.ч. из-за того, что с развитием дистилляции и вообще торговых отношений восточные фармацевты отправлялись в другие земли и страны, а носители древнегреческих традиций, в свою очередь отправлявшиеся в путешествия, основывали новые медицинские династии в Азии. Это, например, красочно иллюстрирует история тибетской медицины.
Или ещё один пример. Со времён Гомера оливковое масло называют "жидким золотом" - но это название справедливо только для определённых территорий. Так, "жидким золотом" называют в наше время и подсолнечное масло - там, где оно является "маслом N1" (см. "Масло семян подсолнечника"). А в ведические времена, в современной Индии и на прилегающих к ней территориях так называли и называют до сих пор топлёное масло. Такие тонкости тоже следует учитывать, размышляя о том, принимать или отвергать суждения, выводы и рекомендации наших предков.


Вот это и есть то самое главное, что я хотела рассказать об оливковом дереве и масле из его плодов применительно к надвигающемуся новому тайфуну «сезону инфузов» и часто возникающими в связи с этим вопросами. И вот теперь скажите мне: после прочтения всех трёх частей, включая описание самого дерева, отпало ли хоть какое-то количество из них? – типа «инфузить на оливке или не инфузить?-вот в чём вопрос» [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


ПОДГОТОВЛЕНО СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ «АРОМАМАСЛО» НА ОСНОВЕ СЛЕДУЮЩИХ ИСТОЧНИКОВ:
Абу Али ибн Сино. «Канон врачебной науки» (наиболее полное издание в 10-и томах; с комментариями и приложениями).
Д.Фроули. «Аюрведическая терапия»
В.Лад. «Домашние средства Аюрведы»
«The Ayurveda Encyclopedia. Natural Secrerts to Healing, Prevention & Longevity»
У Вэйсинь. «Ароматерапия. Сборник работ»
Б.Фрон. «Лечение оливковым маслом»
Т.Дюкенбергер. "Справочник по тибетской медицине".
А. Лукас. «Материалы и ремесленные производства Древнего Египта».
Т.Чухно. «Большая энциклопедия лекарственных растений»
«Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений»
При подготовке дополнений использовались Библейские энциклопедии, конспекты работ Александра Меня и накопленные за долгие годы знания по мифологии и истории Древнего мира (это чтобы не переписывать поимённо весь свой книжный шкаф с работами на эту тему и не указывать порядковые номера и названия тетрадок с конспектами).
Особая признательность иностранным товарищам за помощь по сбору данных о европейских фармакопеях и сообществу фотографов www.flickr.com за прекрасные фотографии!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Любовь
сообщение 20.4.2009, 17:32
Сообщение #35


Ветеран Форума
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 4 116
Регистрация: 4.10.2006
Из: Пенза
Пользователь №: 1
Благодарностей: 756



Вставить ник
Цитата



Репутация:   282  


Цитата:
(Padma @ 18.4.2009, 18:55) *

И вот теперь скажите мне: после прочтения всех трёх частей, включая описание самого дерева, отпало ли хоть какое-то количество из них? – типа «инфузить на оливке или не инфузить?-вот в чём вопрос»


Катя, отпали. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Мне до сих пор было спокойнее греть мацераты на масле жожоба. Оливковое масло и до твоих постов очень любила, а теперь еще больше прониклась (в плане полезности и богатства свойств самого масла)! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Мне твои приписки нравятся на полях [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Сообщения получаются благодаря им живые.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 20.4.2009, 18:55
Сообщение #36


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Люба, спасибо за отзыв! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Теперь я точно знаю, что хоть кому-то это пригодится [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 20.4.2009, 19:02
Сообщение #37


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Девушки, а оливковое лучше брать для инфузов рафинированное или нет?

Делала и так и так, с нерафинированным понравилось больше гораздо!

Просто подумала, мало ли, сроки хранения там уменьшаются или еще что.. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 21.4.2009, 15:29
Сообщение #38


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Уменьшают сроки хранения инфузов? Как раз может быть и наоборот. Но это зависит ещё и от растений. Здесь уже был краткий ответ по этому поводу. Оливковое масло само по себе отлично хранится (см. соответствующую информацию в теме), да и инфузы действительно ведь быстро расходуются - нет смысла ими запасаться [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Васса
сообщение 21.4.2009, 19:15
Сообщение #39


Активный участник
***








Группа: Активные пользователи
Сообщений: 8 205
Регистрация: 11.9.2008
Из: Харьков,Украина
Пользователь №: 21 460
Благодарностей: 2894



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1001  


Цитата:
(Любовь @ 20.4.2009, 19:05) *

Сообщения получаются благодаря им живые.

И не только из-за этого, я вообще все Катины сообщения читаю с удовольствием и очень многое из них черпаю.
Вот по этим поняла, почему не использую пока оливку и для чего и какую именно буду использовать, когда возникнет нужда в определенных свойствах инфуза или смеси/крема.

У меня розовая мечта - прочитать такие исследования и про другие частоупотребляемые масла (миндаль, кокос, кунжут, жожоба).
Сама я такое дело не осилю - нет многих книг, да и умения. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сообщение отредактировал Васса - 21.4.2009, 19:19
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
liliya
сообщение 21.4.2009, 21:31
Сообщение #40


Лучший мыловар
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974



Вставить ник
Цитата



Репутация:   293  


Padma,
Катя, огромное огромное спасибо... [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Долго выбирала для инфузов масло, рафинированное или нет, в итоге выбрала нераф-ое, оказалось что правильно.

Цитата:
Мне твои приписки нравятся на полях. Сообщения получаются благодаря им живые.

Любовь, точно, точно. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

3 страниц V < 1 2 3 >
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 19.3.2024, 13:16