|
Дорогие форумчане!
Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему.
Будем рады вашей помощи!
Праздничные блюда |
|
|
Vannille |
9.12.2007, 16:34
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 240
Регистрация: 23.3.2007
Из: Херсон
Пользователь №: 268
Благодарностей: 16
Вставить ник
Цитата
Репутация: 9
|
Отличная тема, близиться Новый год, Рождество :clap: Напишу рецепт салатика, который очнь любят у меня в семье. Куриный салат. Нужно вареное куриное филе, нарезать небольшими кусочками. Куриную печень обжарить на слив. масле и размять вилкой. Свежие груши 3-5 штук ( твердые сорта ), очистить, удалить сердцевину с семенами и нарезать кусочками, залить соком двух лимонов. К печени добавить немного сока лимона, черный перец, горчицу смешать с мясом и грушами, заправить майонезом.
|
|
|
|
Olivia |
9.12.2007, 18:41
|
Активный участник
Группа: Пользователь
Сообщений: 777
Регистрация: 17.8.2007
Пользователь №: 1 452
Благодарностей: 0
Вставить ник
Цитата
Репутация: 3
|
Девочки, очень приятное блюдо. Готовится не слишком долго, но хорошая закуска, идет и в холодном, и в горячем виде [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] А 1го, 2го января на ура вообще [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] . Значит, называется оно Котлеты "Ежики". 2 куриных филе, 400г вешенки, 4 крупных зубчика чеснока, 4 ст.л крахмала, 4 ст.л. майонеза, 4 яйца, соль. перец. Грибы отварить, порезать их и филе мелкими кубиками, выдавить чеснок, добавить все остальное. Поставить на ночь в холодильник. Десертной ложкой на раскаленную сковородку...
Сообщение отредактировал Olivia - 9.12.2007, 18:42
|
|
|
|
Olivia |
9.12.2007, 19:17
|
Активный участник
Группа: Пользователь
Сообщений: 777
Регистрация: 17.8.2007
Пользователь №: 1 452
Благодарностей: 0
Вставить ник
Цитата
Репутация: 3
|
Рецепт праздничного десерта. Рецепт передается из уст в уста под названием "Титька" (
|
Цитата: |
|
|
|
|
|
|
|
|
прошу прощения у дам за столь интимную подробность |
|
|
|
|
|
. Как назывался изначально, никто не помнит [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] , поэтому, вуаля! 2 пакета желе(например, красного и зеленого. Главное, яркий цвет. Можно взять свежие фрукты) 15г желатина 500г сметаны(магазинной) 1 ст сахара 1ст молока Содержимое каждого пакета желе залить 1ст кипятка, остудить и заморозить. Молочно-сметанное желе: в 1 ст теплого молока развести желатин. Взбить 500г сметаны и стакан сахара. Вылить туда теплое молоко. Предварительно нарезать кубиками замерзшее желе. Полученной молочной смесью залить небольшие пиалки с кубиками или фруктами, и в холодильник. Облизываемся и ждем, когда застынет. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Перед подачей на стол СИЕ переворачивается на тарелочки и пока вы несете их к столу, блюдо эротично дрожит. Отсюда и название. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Правда, очень вкусно и необычно. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]Сообщение отредактировал Olivia - 9.12.2007, 19:18
|
|
|
|
К@тюша |
10.12.2007, 22:51
|
Активный участник
Группа: Пользователь
Сообщений: 364
Регистрация: 17.9.2007
Из: г. Москва
Пользователь №: 2 062
Благодарностей: 0
Вставить ник
Цитата
Репутация: 21
|
А я тут нашла в журнале рецептик закуски: простая в приготовлении, оригинальная и в тему- следующий год-то будет мышки, вот, чтобы ее порадовать: Сыр праздничный (За фото прошу прощения- делала на мобильник и без нормального света [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ) Нужно:Сыр твердый-150г. Ветчина-150г. Творог (или творожный сыр)-150-200г. Бульон мясной-500г. Желатин-20г. Масло сливочное-2 ст.л. Соль, зелень для оформления. Приготовление:1)Сыр и ветчину режем тонкими ломтиками. 2)Для крема масло тщательно мешаем с творогом, привсбивая. 3)Ломтики сыра и ветчины выкладываем, чередуя и прослаивая кремом в продолговатую форму, так, чтобы ветчина была сверху. 4)Желатин замачиваем в холодн.кипяч.воде, через 30-60 мин. отжимаем от воды и соединяем с теплым бульоном. Помешивая, солим, доводим до кипения, процеживаем, охлаждаем. 5)Сыр и ветчину заливаем полученным желе и охлаждаем до застывания. Перед подачей опускаем форму в горячую воду и выкладываем сыр на блюдо.
|
|
|
|
taurel |
11.12.2007, 2:40
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 299
Регистрация: 10.9.2007
Из: Южно-Сахалинск
Пользователь №: 1 901
Благодарностей: 53
Вставить ник
Цитата
Репутация: 62
|
Я всё мечтаю поставить на стол на НГ огромную тарелку "Цезаря", но мама бурчит - трава одна-) По её мнению, салат должен быть как "Оливье" - вот это салат. И с майонезом "Золотым". А он мне в горле стоит - 67 % жирности - это ж веником убиться можно [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Хотя, майонез я люблю, только лёгкий, находила и 30% жирности, наш, российский какой-то. Мне очень нравится такой салат - сыр, майонез, чеснок (всё, как в обычной сырной пасте) - и ананасы-) Консервированные, что в компоте. Порезать кубиками - и в заплавленную массу. Можно слоями: ананасы/сыр с чесноком и майонезом, можно вперемешку. Очень вкусно получается ;-)
|
|
|
|
Olivia |
12.12.2007, 20:15
|
Активный участник
Группа: Пользователь
Сообщений: 777
Регистрация: 17.8.2007
Пользователь №: 1 452
Благодарностей: 0
Вставить ник
Цитата
Репутация: 3
|
Народ, рассказываю о салате, который просто обожаю!!! :give_heart2: :ltongue: Называется просто "куриный". Значит, нам нужны помидоры, штук 4-5, 2 окорочка куриных, твердый сыр, майонез. Окорочка отвариваем. Помидоры нарезаем кубиками небольшими, с окорочков сщипываем мясо небольшими кусочками. Сыр трем на крупной терке. Все ингридиенты должны занять примерно равные места по объему. Все смешать, заправить майонезом, соль, перец по вкусу. Простой до невозможности, НО кто пробует, обязательно берет себе на заметку. Приятного аппетита! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
|
|
|
|
Mgera |
17.12.2007, 23:02
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 512
Регистрация: 22.3.2007
Пользователь №: 261
Благодарностей: 43
Вставить ник
Цитата
Репутация: 26
|
|
|
|
|
lampez |
18.12.2007, 1:44
|
Активный участник
Группа: Пользователь
Сообщений: 634
Регистрация: 16.10.2006
Из: москва
Пользователь №: 14
Благодарностей: 0
Вставить ник
Цитата
Репутация: 1
|
|
Цитата: |
|
|
|
|
|
|
|
|
Называется просто "куриный". |
|
|
|
|
|
Оль, а у нас ещё в этот салат идёт посыпка ...маком ! (действительно необычный вкус у салата !) Девочки...а "Цезари"...они у всех же разные...у кого какой ? Для моей семьи "Цезарь" это : (дети обожают !) салат типа Айсберг (но можно и китайскую капусту) филе грудки курицы( подкопчёной (но можно с дымком) сыр пармезан( можно другой) орегано (много) смесь специй для курицы(размолоть) соус:йогурт (без добавок)+майонез+соевый соус (раньше добавляли ананас---муж против (нечего говорит ананас салатом портить !) он и окрошку есть по отдельности...) Ещё любят салаты :крабовый, креветки с авокадо, греческий, рыбный (гор. копчения)...шуба !
|
|
|
|
Olivia |
18.12.2007, 23:35
|
Активный участник
Группа: Пользователь
Сообщений: 777
Регистрация: 17.8.2007
Пользователь №: 1 452
Благодарностей: 0
Вставить ник
Цитата
Репутация: 3
|
|
|
|
|
lampez |
19.12.2007, 0:23
|
Активный участник
Группа: Пользователь
Сообщений: 634
Регистрация: 16.10.2006
Из: москва
Пользователь №: 14
Благодарностей: 0
Вставить ник
Цитата
Репутация: 1
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|