Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V « < 3 4 5  
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Пряная коврижка, Рецепт без мёда и яиц
Padma
сообщение 4.12.2011, 20:39
Сообщение #81


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Цитата:
понравилась всем без исключения

Очень интересная история! И вам всем спасибо! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Да, рецепт удивительный. Сдаётся мне, что это отголоски прибалтийской и скандинавской рождественской выпечки. По нему можно и пряники печь, но нужно рассчитать количество муки. Всё никак не соберусь...

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Panda-soap
сообщение 4.12.2011, 21:19
Сообщение #82


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 609
Регистрация: 3.3.2010
Из: Одинцово
Пользователь №: 49 229
Благодарностей: 308



Вставить ник
Цитата



Репутация:   77  


Девочки, читаю Ваши отзывы и чуствую, как пряничный аромат пробивается через монитор [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Padma, спасибо Вам огромное за очень красивые и вкусные рецепты [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Чуствую, что больше терпеть воображаемый аромат не смогу, и буду просить у мужа на НГ в подарок духовку [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Кошечка
сообщение 25.12.2012, 18:10
Сообщение #83


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 114
Регистрация: 21.1.2009
Из: Киев
Пользователь №: 40 607
Благодарностей: 41



Вставить ник
Цитата



Репутация:   11  


Коврижка получилась очень вкусная. но у меня она не подошла соверщенно. В чем может быть причинна? тут такие пушистые коврижки у девочек
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 25.12.2012, 23:36
Сообщение #84


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Причина может быть даже и в погоде за окном, и в фазах Луны. А может быть форма была слишком большая [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
wildberry
сообщение 30.12.2012, 21:41
Сообщение #85


Активный участник
***


Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 57
Регистрация: 30.8.2011
Пользователь №: 61 555
Благодарностей: 10



Вставить ник
Цитата



Репутация:   3  


Спасибо за рецепт! Только что вынула коврижку из духовки. Аромат по всему дому! С Праздниками наступающими всех. Счастья и радости в новом году!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
antygo
сообщение 30.12.2012, 23:24
Сообщение #86


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 624
Регистрация: 10.4.2011
Из: Москва
Пользователь №: 58 795
Благодарностей: 630



Вставить ник
Цитата



Репутация:   140  


Спасибо, что подняли эту тему!
Катя, спасибо за чудесный рецепт! Как вы думаете, стоит рискнуть и сделать такую коврижку на гречневой муке? Это я все про безглютеновую выпечку мучаюсь вопросами.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 31.12.2012, 0:22
Сообщение #87


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


[Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Только можно добавить разрыхлителя и грецких орехов. Гречневая мука с грецкими орехами созданы друг для друга! А вот очень сильный пряничный аромат может помешать. Но корица подойдёт.

"Только один раз! В нашем ресторане. Специально для вас!" [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] "Безглютеновая кулинария", тема форума.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
antygo
сообщение 31.12.2012, 10:57
Сообщение #88


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 624
Регистрация: 10.4.2011
Из: Москва
Пользователь №: 58 795
Благодарностей: 630



Вставить ник
Цитата



Репутация:   140  


Padma Катя, спасибо!

С вами хоть в разведку!
А форум наш - пещера Али-Бабы, здесь есть всё!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Julia-novik
сообщение 3.1.2013, 0:01
Сообщение #89


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 565
Регистрация: 26.8.2010
Из: Украина
Пользователь №: 52 234
Благодарностей: 760



Вставить ник
Цитата



Репутация:   166  


Padma Катя, присоединяюсь к твоей теме, пекла по твоему рецепту коврижку, мой муж и сын очень любят пряники, а я почему то им не пекла, всё рецепт подходящий не попадался и у нас как то больше в ходу бисквиты или печеньки, а тут на Новый Год загорелась сделать, вот и результат , фото правда в новогоднюю ночь
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)],
а это в разрезе
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
ароматизировала большая часть корица и имбирь, душистый перец,чуть мускатного ореха и гвоздики. Очень нежный вкус получился, моим очень понравилась. Сверху глазурь белковая для куличей, внутри прослойка-крем из сметаны с сахаром .Спасибо за рецепт, как показатель оценки моего сына "Мама, а делать долго или нет, научишь меня ?"

Сообщение отредактировал Julia-novik - 3.1.2013, 0:02
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Lenka-Penka 1977
сообщение 3.1.2013, 7:29
Сообщение #90


Активный участник
***




Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 3 848
Регистрация: 17.7.2011
Пользователь №: 60 734
Благодарностей: 3275



Вставить ник
Цитата



Репутация:   916  


Julia-novik, ммм... вкуснятина! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Я бы с удовольствием отведала!Прикрепленное изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
koroleva
сообщение 3.1.2013, 7:39
Сообщение #91


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 935
Регистрация: 11.1.2010
Пользователь №: 48 064
Благодарностей: 822



Вставить ник
Цитата



Репутация:   271  


Полчаса назад испекла эту волшебную коврижку.

Лекция на тему вреда свежей выпечки не помогла - от коврижки остался только аромат.
Заключение домашних: "Теперь-то мы знаем, как должно пахнуть дома на Новый год!"

Padma - огромное спасибо от всей семьи! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 3.1.2013, 15:20
Сообщение #92


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Julia-novik, koroleva, дамы, я вам очень благодарна за ваши опыты! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Поддержка и похвала семьи - это и есть то самое главное, что нужно любой женщине и что двигает её к новым творческим и безрассудным (как иногда кажется) подвигам! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] А для меня, творческого человека, ещё важны и ваши отзывы: они тоже, так сказать, двигают [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Цитата:
Заключение домашних: "Теперь-то мы знаем, как должно пахнуть дома на Новый год!"

Да, традиция пряной новогодней (рождественской) выпечки больше распространена в Западной Европе и Скандинавии, чем у нас. Но главный момент описан точно: именно аромат выпечки делает дом тёплым, уютным...и домашним [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] А зимой - особенно! Летом больше важны прохладные ароматы, а вот согревающие очень подходят для холодного времени!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 15.3.2014, 15:03
Сообщение #93


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


Я опять постряпала коврижку,вкуснятина!
Прикрепленное изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Natali Ufa
сообщение 15.3.2014, 19:29
Сообщение #94


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 791
Регистрация: 12.9.2011
Из: Башкортостан, г. Уфа.
Пользователь №: 61 797
Благодарностей: 3110



Вставить ник
Цитата



Репутация:   770  


tatista, Растравила душу! Принесла ноутбук на кухню, начинаю печь [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 16.3.2014, 19:41
Сообщение #95


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


tatista, Татьяна, спасибо! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Наталья, ну так что сказал ноутбук? Сам всё съел? [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

А я пекла её два дня назад, на воде [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] И на этом зимний сезон окончательно закончен [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Кстати, хочу сказать, что если делать её на воде, то получается не хуже. Правда, не пробовала ещё заменять сливочное масло растительным, но судя по другим опытам, главное - это всё-таки аромат и пряности. Правда, мёд всё-таки не рекомендую использовать в выпечке (токсичный "клей" получается - проверено и древними мыслителями, и современными химиками) [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Natali Ufa
сообщение 16.3.2014, 20:34
Сообщение #96


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 791
Регистрация: 12.9.2011
Из: Башкортостан, г. Уфа.
Пользователь №: 61 797
Благодарностей: 3110



Вставить ник
Цитата



Репутация:   770  


Padma, Коврижку испекла. Получилось отлично! Корж замечательно поднялся. Промазывала смородиновым домашним джемом. Кислинка была очень кстати, т.к. 250 гр. сахара для меня многовато. В следующий раз немного уменьшу. Фото нет. Сын со снохой встали раньше меня и вкусно позавтракали. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Рецепт мне очень понравился, буду печь ещё обязательно! Катя, спасибо большое за такой замечательный рецепт!

Сообщение отредактировал Natali Ufa - 16.3.2014, 20:35
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 17.3.2014, 15:18
Сообщение #97


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


Padma, спасибо за идею с водой,попробую обязательно.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

5 страниц V « < 3 4 5
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 12:37