Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

6 страниц V < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Блюда из овощей (кроме бобовых)
Altusya
сообщение 5.10.2009, 16:12
Сообщение #41


Активный участник
***




Группа: Пользователи
Сообщений: 1 148
Регистрация: 24.10.2008
Из: Москва
Пользователь №: 26 919
Благодарностей: 381



Вставить ник
Цитата



Репутация:   134  


Сливочка, спасибо за рецептик Рататуя. Делаю уже второй раз. Ох, как я люблю сырный соус!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Маринка
сообщение 6.10.2009, 0:01
Сообщение #42


Участник
**


Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Регистрация: 5.10.2009
Из: Волгоград
Пользователь №: 46 080
Благодарностей: 9



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1  


Рулетики из баклажанов по-грузински
Состав
баклажаны 2-3 шт,
грецкие орехи - 1/2 стакана,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1-2 зубчика,
зелень петрушки или кинзы,
уксус 9% - 1/4 чайной ложки,
хмели-сунели,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление
Баклажаны вымыть, обсушить и порезать длинными тонкими пластами (лентами).
Каждую полоску немного посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Баклажаны можно выложит на салфетку, чтобы удалить излишки жира.
Приготовить ореховый соус:
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Орехи измельчить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Зелень порубить.
Соединить орехи, лук, зелень и чеснок.
Добавить хмели-сунели, соль, перец, уксус и немного кипяченой воды - все ингредиенты поместить в блендер и смешать до однородной массы.
* если масса получается слишком густой - можно подлить еще немного воды
Обжаренные полоски баклажана намазать ореховым соусом (или положить чайную ложку соуса на краешек) и свернуть рулетиком.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Маринка
сообщение 6.10.2009, 0:04
Сообщение #43


Участник
**


Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Регистрация: 5.10.2009
Из: Волгоград
Пользователь №: 46 080
Благодарностей: 9



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1  


Лагман
Что нужно:
400-500 гр мяса
2 баклажана
3-4 шт болгарского перца
300 гр капусты
3-4 головки лука
6-7 зубков чеснока
3-4 помидора или банка томатов или 2 ст ложки томатной пасты
растительное масло для поджарки соль
черный и красный перец
отваренная лапша
зелень и виноградный уксус ( 2 ч.л) для подачи

Как приготовить "Лагман":
Мясо мелко нарезать или смолоть с крупной насадкой на мясорубке.
Порезать баклажаны и перец кубиками. Тонко нашинковать капусту. Лук порезать тонкими полукольцами. Помидоры и чеснок мелко порезать.
Раскалить масло и обжарить мясо до румяной корочки.
Добавить лук, чеснок и помидоры и продолжать жарить до размягчения лука.
Добавить остальные овощи, заправисть по вкусу, несколько раз перемешать, добавить немного бульона или простой водички. Уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить еще 30-40 минут. Готовая подлива даст сок, и будет выглядеть по густоте примерно так.
Тем временем отварить лапшу (самодельную или готовую) промыть ее 2-3 раза в холодной воде, откинуть на дуршлаг.
Перед подачей окунуть лапшу в кипяток ( я обдаю крутым кипятком из чайника над дуршлагом), положить половину лапши в тарелку, полить подливой, накрыть второй половиной лапши, полить подливой, посыпать зеленью и полить уксусом. Количество лапши на любителя.
мне очень понравилось!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Разгуляя
сообщение 6.10.2009, 15:28
Сообщение #44


Активные пользователи
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 954
Регистрация: 29.10.2008
Из: Хакасия, Черемушки
Пользователь №: 27 623
Благодарностей: 435



Вставить ник
Цитата



Репутация:   211  


Свекольная икра

Свеклу натереть на крупной терке (для меня это - самое сложное в приготовлении, ибо с ножом я ловчее, чем с теркой!). Затем либо потомить на сухой сковороде под крышкой, не забывая помешивать. Либо воспользоваться микроволновкой. Тем или иным способом довести до мягкости.
Мелко порезать лук, слегка - до белого цвета! - припустить его на растительном масле, затем добавить пару ложек томатной пасты. Перемешать, соединить со свеклой. Посолить по вкусу, обязательно положить лавровый лист. Снять с огня, остудить. Употребляется в холодном виде, но и в горячем тоже неплоха.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Разгуляя
сообщение 24.10.2009, 11:23
Сообщение #45


Активные пользователи
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 954
Регистрация: 29.10.2008
Из: Хакасия, Черемушки
Пользователь №: 27 623
Благодарностей: 435



Вставить ник
Цитата



Репутация:   211  


Любимая, летняя, молодая! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Отварить мелкой молодой картошки (чищеной), не забыть посолить. Слить воду, положить в кастрюлю с картошкой мелконарезанный укроп, кусочек сливочного масла, горсть молодого зеленого горошка, выдавить 2-3 зубка чеснока (в идеале - тоже молоденького, с грядки). Закрыть кастрюлю крышкой, несколько раз встряхнуть для перемешивания. Все!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Rahmadudra
сообщение 4.11.2009, 7:16
Сообщение #46


Активные пользователи
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 908
Регистрация: 17.11.2008
Из: Магадан
Пользователь №: 30 548
Благодарностей: 517



Вставить ник
Цитата



Репутация:   235  


А с тыквой можно еще манты делать!))) Ммммм, вкуснота)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Н@т@ли
сообщение 18.11.2009, 15:01
Сообщение #47


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 431
Регистрация: 22.4.2009
Из: Москва
Пользователь №: 44 351
Благодарностей: 471



Вставить ник
Цитата



Репутация:   117  


Девочки, те кто с тыквой на "ты". У меня весь низ морозильной камеры забит очищеной тыквой [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] , да на балконе еще несколько маленьких лежит. Можно из замароженной все ваши блюда готовить?
Я не плохо ваще-то готовлю, но вот с тыквой на "вы". Надо, во-первых, морозилку освобождать, а во-вторых - полезная же, чё ей лежать-то?
Может еще какие рецептики завалялись? [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сообщение отредактировал Н@т@ли - 18.11.2009, 15:02 :: Причина: ошибки
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Сливочка
сообщение 18.11.2009, 16:05
Сообщение #48


Активный участник
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 854
Регистрация: 5.3.2009
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 43 716
Благодарностей: 678



Вставить ник
Цитата



Репутация:   209  




можно и из замороженой готовить
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Разгуляя
сообщение 18.11.2009, 16:29
Сообщение #49


Активные пользователи
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 954
Регистрация: 29.10.2008
Из: Хакасия, Черемушки
Пользователь №: 27 623
Благодарностей: 435



Вставить ник
Цитата



Репутация:   211  


Морковный рулет на пару.

Морковь натереть на крупной или средней терке, посолить по вкусу (лучше покрепче, т.к. тесто будет несоленым), добавить припущенный на сливочном масле мелко накрошенный лук. Замесить тесто как на пельмени, но немного мягче (мука, вода +1 яйцо опционально). Раскатать его тонким слоем, выложить фарш, скрутить в рулет, свернуть этот рулет в кольцо. Варить на пару 15-20 минут, а точнее - пока не появится вкусный запах. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Первые мои попытки приготовить это блюдо варились ОЧЕНЬ долго, поскольку я была не слишком-то усердна в ТОНКОМ раскатывании теста. Это так, предупреждение на всякий случай.

Приятного аппетита!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Matildushka
сообщение 19.11.2009, 13:17
Сообщение #50


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 207
Регистрация: 10.1.2009
Из: Евпатория-Спб
Пользователь №: 38 866
Благодарностей: 112



Вставить ник
Цитата



Репутация:   68  


мОЙ муж купил сегодня на рынке цветную капусту !!!! "Какой молодец" подумала я .... и открыла пакет......
О май гад [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Altusya
сообщение 19.11.2009, 13:21
Сообщение #51


Активный участник
***




Группа: Пользователи
Сообщений: 1 148
Регистрация: 24.10.2008
Из: Москва
Пользователь №: 26 919
Благодарностей: 381



Вставить ник
Цитата



Репутация:   134  


Енто что? Цветная капуста? [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сообщение отредактировал Altusya - 19.11.2009, 13:21
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 19.11.2009, 14:25
Сообщение #52


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Это не совсем цветная капуста. Это Романеско - нечто среднее между брокколи и цветной капустой [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
MaK
сообщение 19.11.2009, 15:35
Сообщение #53


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 43
Регистрация: 22.7.2009
Из: Челябинская область
Пользователь №: 45 283
Благодарностей: 19



Вставить ник
Цитата



Репутация:   6  


Matildushka, о какое чудо! Я бы такую попробовала [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Вы ее еще не готовили?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Gusevishna
сообщение 19.11.2009, 15:38
Сообщение #54


Генератор идей
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 650
Регистрация: 10.6.2009
Из: Вена
Пользователь №: 44 913
Благодарностей: 361



Вставить ник
Цитата



Репутация:   178  


О, целая куча ёлок на одном черенке!!!! Романеско - новогодний вариант цветной капусты! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Matildushka
сообщение 19.11.2009, 17:10
Сообщение #55


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 207
Регистрация: 10.1.2009
Из: Евпатория-Спб
Пользователь №: 38 866
Благодарностей: 112



Вставить ник
Цитата



Репутация:   68  


Gusevishna ага можно заморозить и удивить всех на НГ [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Padma спасибо теперь хоть посмотрю как это создание правильно готовить [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
MaK пока просто любуемся всей семьей [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Сoва
сообщение 24.11.2009, 18:11
Сообщение #56


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 23.9.2009
Пользователь №: 45 906
Благодарностей: 27



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Прикрепленное изображение

Автор Поварешка

Жареная картошка на моем столе


Два моих способа приготовления необычной жареной картошки.


Подробнее

Сообщение отредактировал =Phoenix= - 27.11.2009, 23:54
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Сoва
сообщение 24.11.2009, 18:16
Сообщение #57


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 23.9.2009
Пользователь №: 45 906
Благодарностей: 27



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Прикрепленное изображение
Автор Поварешка

Быстрый способ приготовления баклажанов


Уникальный собственный рецепт.


Подробнее
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Сoва
сообщение 24.11.2009, 18:21
Сообщение #58


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 23.9.2009
Пользователь №: 45 906
Благодарностей: 27



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Прикрепленное изображение

Автор Поварешка

Как я готовлю соте из баклажанов.
Соте, или баклажаны по-бакински.

Домашний уникальный рецепт.


Подробнее
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Сoва
сообщение 27.11.2009, 20:52
Сообщение #59


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 23.9.2009
Пользователь №: 45 906
Благодарностей: 27



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Прикрепленное изображение
Автор Поварешка

Морковные Зразы


Из этой статьи вы узнаете как приготовить морковные зразы.


Подробнее
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Сoва
сообщение 3.12.2009, 15:57
Сообщение #60


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 23.9.2009
Пользователь №: 45 906
Благодарностей: 27



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Прикрепленное изображение

Автор Kamlana
Новые блюда из тыквы


Два рецепта блюд из тыквы: печенье и запеканка.
Подробнее
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

6 страниц V < 1 2 3 4 5 > » 
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 2:41