|
Дорогие форумчане!
Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему.
Будем рады вашей помощи!
|
|
Закуски, горячие, холодные, бутерброды, сэндвичи, канапе и т.п. |
|
|
Елена |
6.10.2007, 10:34
|
Активный участник
Группа: Пользователь
Сообщений: 774
Регистрация: 16.10.2006
Пользователь №: 13
Благодарностей: 0
Вставить ник
Цитата
Репутация: 5
|
В тему сырно-творожную: "сайровая паста".
творог (с рыночным вкуснее, но главное, чтобы некислый был) 200-500 г сайра консервированная натуральная без масла - 1 банка лук репчатый мельчайшей нарезки - 1/2 луковицы вместо лука можно зеленый шнитт-лук или петрушку майонез по вкусу Раздавить в миске вилкой, растереть, заправить майонезом.
Вкусно есть вприкуску со свежими помидорами.
По вкусу это можно рассматривать или как соленый вариант творожной пасты, или как малокалорийный вариант салата "Нежность", кто помнит советские домашние салаты (туда входили сайра конс., масло сливочное мороженое, натертое на мелкой терке, яичный белок, тоже натертый, и яичный желток раскрошенный, - все слоями).
Есть еще вариант "лососевой пасты", это чуть похлопотней и вкус нежнее.
творог опять же 200-500 г лосось конс. нат. 1 банка маринованные огурчики мелконарезанные кубиками 2-3 шт. томатная паста 1/4 стакана лук-репка мелкорезанный кубиками 1/2 луковицы майонез по вкусу Нарезать, растереть, заправить.
Можно мазать на хлеб, можно есть ложкой. Нравится не только взрослым, но и детям.
|
|
|
|
Noza |
8.10.2007, 22:25
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 35
Регистрация: 2.10.2007
Пользователь №: 2 400
Благодарностей: 8
Вставить ник
Цитата
Репутация: 17
|
Вкусненький вариант лавашика:
Адыгейский сыр (т.к. недорогой и в меру соленый) размять вилкой, травки всякой - укроп, петрушка, кинза, зеленый лучок, - можно перец цветной сладкий, помидорку не очень сочную. Короче, что душе угодно или что найдется в холодильнике. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Все смешать и выложить в армянский тонкий лавашик, смазанный тонким слоем майонеза. Свернуть рулетом и разогреть в микроволновке в течение 1 минуты. Потом эту рулетную колбаску нарезать наискосок эдакими брусочками, чтобы удобнее было кушать (руками, естесна [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]). Быстро, сытно и красивенько [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Заготовочку с вечера для завтрака можно сделать.
Попробуйте! Я такие штучки даже на гостевой стол делаю.
|
|
|
|
Домовушка |
23.7.2009, 18:50
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315
Вставить ник
Цитата
Репутация: 280
|
|
|
|
|
Домовушка |
23.7.2009, 19:22
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315
Вставить ник
Цитата
Репутация: 280
|
|
|
|
|
Домовушка |
12.8.2009, 16:11
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315
Вставить ник
Цитата
Репутация: 280
|
Рецепт нашла в интернете. Начинка может быть любая. Фотка первая моя. Остальные интернетные.
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Рецепт+ фотки (с)
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Нам потребуется: 1. вареные яйца 2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается) 3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л. 4. зелень для украшения Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Затем фаршируем наши "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверствие, то можно аккуратно ножом увеличить его.
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)] После того, как шляпки стали коричневыми, вытаскиваем их из чая и даем остыть. начинаем собирать наши грибы. На тарелку выкладываем зелень, формируя лужайку. На зелень срезом вниз ставим "ножки". В шляпки кладем тоже немного фарша и одеваем шляпку на ножку гриба.
Вуаля. Наши грибочки готовы [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)] (с)
Девчат, советую приготовить. Улетает в момент и все гадают, из чего же шляпки сделаны [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Сообщение отредактировал Домовушка - 12.8.2009, 16:12
|
|
|
|
Matildushka |
10.10.2009, 9:17
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 207
Регистрация: 10.1.2009
Из: Евпатория-Спб
Пользователь №: 38 866
Благодарностей: 112
Вставить ник
Цитата
Репутация: 68
|
|
|
|
|
|
|
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|