Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

4 страниц V  1 2 3 > »   
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Закуски, горячие, холодные, бутерброды, сэндвичи, канапе и т.п.
Елена
сообщение 6.10.2007, 10:34
Сообщение #1


Активный участник
***


Группа: Пользователь
Сообщений: 774
Регистрация: 16.10.2006
Пользователь №: 13
Благодарностей: 0



Вставить ник
Цитата



Репутация:   5  


В тему сырно-творожную: "сайровая паста".

творог (с рыночным вкуснее, но главное, чтобы некислый был) 200-500 г
сайра консервированная натуральная без масла - 1 банка
лук репчатый мельчайшей нарезки - 1/2 луковицы
вместо лука можно зеленый шнитт-лук или петрушку
майонез по вкусу
Раздавить в миске вилкой, растереть, заправить майонезом.

Вкусно есть вприкуску со свежими помидорами.

По вкусу это можно рассматривать или как соленый вариант творожной пасты, или как малокалорийный вариант салата "Нежность", кто помнит советские домашние салаты (туда входили сайра конс., масло сливочное мороженое, натертое на мелкой терке, яичный белок, тоже натертый, и яичный желток раскрошенный, - все слоями).

Есть еще вариант "лососевой пасты", это чуть похлопотней и вкус нежнее.

творог опять же 200-500 г
лосось конс. нат. 1 банка
маринованные огурчики мелконарезанные кубиками 2-3 шт.
томатная паста 1/4 стакана
лук-репка мелкорезанный кубиками 1/2 луковицы
майонез по вкусу

Нарезать, растереть, заправить.

Можно мазать на хлеб, можно есть ложкой. Нравится не только взрослым, но и детям.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Noza
сообщение 8.10.2007, 22:25
Сообщение #2


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 35
Регистрация: 2.10.2007
Пользователь №: 2 400
Благодарностей: 8



Вставить ник
Цитата



Репутация:   17  


Вкусненький вариант лавашика:

Адыгейский сыр (т.к. недорогой и в меру соленый) размять вилкой, травки всякой - укроп, петрушка, кинза, зеленый лучок, - можно перец цветной сладкий, помидорку не очень сочную.
Короче, что душе угодно или что найдется в холодильнике. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Все смешать и выложить в армянский тонкий лавашик, смазанный тонким слоем майонеза.
Свернуть рулетом и разогреть в микроволновке в течение 1 минуты.
Потом эту рулетную колбаску нарезать наискосок эдакими брусочками, чтобы удобнее было кушать (руками, естесна [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]). Быстро, сытно и красивенько [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Заготовочку с вечера для завтрака можно сделать.

Попробуйте! Я такие штучки даже на гостевой стол делаю.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 23.7.2009, 18:46
Сообщение #3


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


Нам понадобится:
Тесто слоеное бездрожжевое
Колбаска вареная

Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


И сворачиваем

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Кончики теста завернуть вниз розочки. Получилось вот что:

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


И теперь в духовку минут на 20.

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


Приятного аппетита!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Ptica
сообщение 23.7.2009, 18:48
Сообщение #4


Активные пользователи
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 796
Регистрация: 14.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 2 815
Благодарностей: 759



Вставить ник
Цитата



Репутация:   473  


Домовушка, симпатиичные розочки, у меня уже требуют такие же [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 23.7.2009, 18:50
Сообщение #5


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


Цитата:
(Ptica @ 23.7.2009, 19:48) *

Домовушка, симпатиичные розочки, у меня уже требуют такие же [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

у меня смели в пять секунд [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] думаю, что можно вместо колбасы положить сырокопченый бекон (ну он такой в вакуумных упаковках, длинненький, тоненько нарезанный). [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
О.В.
сообщение 23.7.2009, 18:51
Сообщение #6


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 313
Регистрация: 7.4.2009
Пользователь №: 44 148
Благодарностей: 113



Вставить ник
Цитата



Репутация:   24  


Красота! Роза натуральная один в один.
Так просто и так красиво получается. Супер блюдо на скорую руку.

А тесто слоеное или можно обычное на сметане или кефире?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Вивьен
сообщение 23.7.2009, 19:11
Сообщение #7


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 258
Регистрация: 19.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 507
Благодарностей: 101



Вставить ник
Цитата



Репутация:   20  


Домовушка, Красота какая! Я чуть слюной не захлебнулась [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] И главное,что возни немного,а результат замечательный.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Лено4ка
сообщение 23.7.2009, 19:16
Сообщение #8


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 223
Регистрация: 12.4.2009
Из: Москва
Пользователь №: 44 223
Благодарностей: 594



Вставить ник
Цитата



Репутация:   172  


Домовушка, все гениальное просто [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Да еще так красиво выглядит, даже на праздничный стол не стыдно поставить.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 23.7.2009, 19:22
Сообщение #9


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


Цитата:
(О.В. @ 23.7.2009, 19:51) *

Красота! Роза натуральная один в один.
Так просто и так красиво получается. Супер блюдо на скорую руку.

А тесто слоеное или можно обычное на сметане или кефире?

Тесто в магазе - слоеное бездрожжевое [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 23.7.2009, 19:31
Сообщение #10


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


Легко и просто. Ребенок может сделать. А вот насчет праздничного стола не знаю:) В холодном виде не ели.
Это так сытно. Я в себя только 4 штучки впихнула. Остальное муж:)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Solnyshko-ira
сообщение 23.7.2009, 19:50
Сообщение #11


Активный участник
***




Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 202
Регистрация: 4.4.2008
Из: Челябинск
Пользователь №: 9 461
Благодарностей: 81



Вставить ник
Цитата



Репутация:   42  


ухтыыыыы.. какая вкуснятина красивая
а как огурчики так нарезали?

Цитата:
Надо мужикам показать, нехай по утрам в выходные такие букеты нам дарят!

+1000
к утреннему кофе в постель ))))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Altusya
сообщение 23.7.2009, 20:05
Сообщение #12


Активный участник
***




Группа: Пользователи
Сообщений: 1 148
Регистрация: 24.10.2008
Из: Москва
Пользователь №: 26 919
Благодарностей: 381



Вставить ник
Цитата



Репутация:   134  


Галка, ты прям кулинарка!
Так все быстро и просто. Спасибо тебе огромное.

Цитата:
а как огурчики так нарезали?

Можно я отвечу, Галь?
Ир, это терка Бернера такая есть. Помнишь, рекламировалась по телеку еще давненько?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Solnyshko-ira
сообщение 23.7.2009, 20:16
Сообщение #13


Активный участник
***




Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 202
Регистрация: 4.4.2008
Из: Челябинск
Пользователь №: 9 461
Благодарностей: 81



Вставить ник
Цитата



Репутация:   42  


мдяя... у меня уже три года нет телека... отстала от жизни.. я думала, это карвинг [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] пошла по сайтам пороюсь, поищу терку
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 12.8.2009, 16:11
Сообщение #14


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


Рецепт нашла в интернете. Начинка может быть любая. Фотка первая моя. Остальные интернетные.

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Рецепт+ фотки (с)

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Нам потребуется:

1. вареные яйца
2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.
4. зелень для украшения

Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Затем фаршируем наши "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверствие, то можно аккуратно ножом увеличить его.

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

После того, как шляпки стали коричневыми, вытаскиваем их из чая и даем остыть. начинаем собирать наши грибы. На тарелку выкладываем зелень, формируя лужайку. На зелень срезом вниз ставим "ножки". В шляпки кладем тоже немного фарша и одеваем шляпку на ножку гриба.

Вуаля. Наши грибочки готовы [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
(с)

Девчат, советую приготовить. Улетает в момент и все гадают, из чего же шляпки сделаны [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сообщение отредактировал Домовушка - 12.8.2009, 16:12
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Вивьен
сообщение 12.8.2009, 20:54
Сообщение #15


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 258
Регистрация: 19.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 507
Благодарностей: 101



Вставить ник
Цитата



Репутация:   20  


Домовушка, замечательные грибочки! Красивые такие и,наверное,очень вкусные [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 12.8.2009, 21:00
Сообщение #16


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


Вкусные! я не очень печень трески люблю. Делал со шпротами и грибную начинку. Нямки!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Н@т@ли
сообщение 12.8.2009, 23:12
Сообщение #17


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 431
Регистрация: 22.4.2009
Из: Москва
Пользователь №: 44 351
Благодарностей: 471



Вставить ник
Цитата



Репутация:   117  


Домовушка , всегда так делаю, но вот окрашивать шляпки таким способом-супер!!!
Спасибо за находку, действительно - "дешево и сердито"! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Домовушка
сообщение 12.8.2009, 23:29
Сообщение #18


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315



Вставить ник
Цитата



Репутация:   280  


я помню укарашали салатики "мухоморами". шляпки делали из помидорок и капельками майонез:)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
chessta
сообщение 6.10.2009, 14:55
Сообщение #19


Активный участник
***


Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 45
Регистрация: 5.10.2009
Пользователь №: 46 083
Благодарностей: 1



Вставить ник
Цитата



Репутация:   0  


А еще очень люблю простую намазку на хлеб, рецепт которой вычитала в свое время в жж и немного изменила под себя.
Берется половинка спелого авокадо, мнется вилкой в пюре. Туда же несколько капель лимонного сока и натертый на крупной терке свежий огурчик. Солим, перемешиваем, мажем на хлеб и уплетаем)
В оригинале были еще яблоки, но я их не очень люблю в овощных блюдах.
С черным хлебом особенно хорошо!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Matildushka
сообщение 10.10.2009, 9:17
Сообщение #20


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 207
Регистрация: 10.1.2009
Из: Евпатория-Спб
Пользователь №: 38 866
Благодарностей: 112



Вставить ник
Цитата



Репутация:   68  


Бутеры [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сообщение отредактировал Matildushka - 10.10.2009, 9:19
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V  1 2 3 > » 
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 19:24