|
Дорогие форумчане!
Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему.
Будем рады вашей помощи!
|
|
Творожная выпечка |
|
|
Стелла |
9.6.2011, 21:15
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 529
Регистрация: 27.7.2009
Из: Краснознаменск. Моск.обл.
Пользователь №: 45 335
Благодарностей: 525
Вставить ник
Цитата
Репутация: 167
|
Много рецептов пончиков - этот просто потрясающий. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] И всё как мы любим: творог, кокос... Рецепт мной откорректирован под личные вкусы. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ПОНЧИКИ "ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ" (в кунжуте)250гр творога 1-2 яйца 2 ст.л. сахара 2 пакетика (70 гр или 1 стакан 200 мл) кокосовой стружки 1/3 ч.л. кардамона 1 пак.ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя 120 гр муки (просеянной) 1/4 ч.л. соли Муки больше не добавлять, тесто должно быть нежным, не тугим. Сформовать из теста шарики (руки можно смачивать в воде), вложив в серединку миндальный орех или курагу. Обвалять в семенах кунжута. Жарить на небольшом огне во фритюре до золотистой корочки.. Готовые можно посыпать сахарной пудрой, можно без...
Эскизы прикрепленных изображений
|
|
|
|
масюня |
18.6.2011, 13:55
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 402
Регистрация: 26.1.2011
Из: Золотое Кольцо России
Пользователь №: 56 213
Благодарностей: 237
Вставить ник
Цитата
Репутация: 61
|
Вот захотелось творожка [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] печенье с творогом,с желе из варенья красной смородины рецепт точно не знаю пеку уже сто лет-ну примерно так: маргарин или масло натереть на терке(предварительно заморозить)-200г,муки-300г(примерно),все смешать чтоб получились крошки и добавить сахару-грамм 150,можно и больше.Тесто должно получится в виде крошек,если сжать оно должно сохранить форму(надеюсь понятно объяснила [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ),высыпать слой на протвень-положить творог(предварительно в него добавить яйцо-у меня на 500г -2 яйца,немного молока,если творог жирный и густой),сверху посыпать оставшимся тестом,выпекать пока сверху не подрумянится,можно так оставить,но я вот еще сверху желе сделала( Стелла спасибо за идею с желюхой [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] )и залила когда остыло, ,получилось вот- Муж скептически посмотрел,я ему говорю:"Это не МЫЛО,это печенье,и это можно есть!"-)))
|
|
|
|
olenawills |
16.11.2012, 23:10
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 016
Регистрация: 5.7.2010
Из: NY (USA) , Сумы (Украина)
Пользователь №: 51 370
Благодарностей: 1243
Вставить ник
Цитата
Репутация: 324
|
Творожные кексы с шелковицейРецепт изначально был такой:1 стакан муки, 1 упаковка (200 г) творога, 1 стакан сахара, 150 г маргарина или сливочного масла, 3 яйца, 3 ст. ложки изюма, 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом или разрыхлитель по указанию на упаковке. У меня дома шаром покати, а в гости знакомая собралась прийти на чай, вот я и давай судорожно придумывать, что можно сделать из муки, яиц и творога. Нашелся такой рецепт и замороженная шелковица (изюма нету [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] , думала чем бы наполнить и вспомнила, что летом я ягоды заготовила, заморозила целые, пересыпанные сахаром). Масла тоже не было [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] , вернее был кусочек 20гр, добавила вместо него обычное подсолнечное. Вот такие кексы получились. Украсила разноцветными обертками, посыпала ванильным сахаром (сахар перетертый со стручками ванили). Ну и фото кекса в разломе. Ягоды так и бросала замороженные, не размешивала в миксере сильно, чтобы они целыми кусочками внутри и остались. Пеклись кексы минут 25 в духовке. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)][Изображение (для гостей просмотр недоступен)][Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
|
|
|
|
tatista |
25.8.2013, 16:01
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488
Вставить ник
Цитата
Репутация: 359
|
сделала творожный пирог,рецепт,как всегда с просторов ин-эта,интерпретировала под себя. 1 пачка творога(200гр.) 3 ст.ложки сахара 1 яйцо 50 гр.масло слив. 5-6 ст.ложек муки 1/4 ч.ложки разрыхлитель замесила тесто,выложила в форму,на бортиках тесто приподняв,что бы начинка не выплыла. начинка ягоды малина и вишня + 1-2ч.ложки крахмала + 2 ст.ложки сахар вылила на тесто и в духовку на 20-25 мин.при 180-200 гр.
|
|
|
|
|
|
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|