|
Дорогие форумчане!
Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему.
Будем рады вашей помощи!
|
|
Базилика душистого гидролат, Ocimum basilicum |
|
|
Васса |
28.3.2010, 4:12
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 8 205
Регистрация: 11.9.2008
Из: Харьков,Украина
Пользователь №: 21 460
Благодарностей: 2894
Вставить ник
Цитата
Репутация: 1001
|
Базилика душистого гидролат Ocimum basilicum
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)][Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Семейство: Яснотковые (Lamiaceae). Другие названия: Базилик душистый, Базилик обыкновенный, Базилик огородный, Базилик камфорный, Basilic doux, Basilic franсais Название basilicum Ocimum происходит от греческих и латинских терминов. В древней Греции эта садовая трава была названа "basilikos", что означает "маленький король" из-за тонкого аромата, приправы, которая заслуживает внимания королей. Латиняне предпочли название "Ocimum", которое происходит от прилагательного "okys", а именно "быстрый", поскольку быстрота его роста действительно поражает. Описание: Однолетнее травянистое растение. Введен в культуру, его выращивают как пищевое растение. Корень ветвящийся, расположен сравнительно мелко. Стебель прямой, разветвленный, высотой до 60 см. Листья супротивные, продолговато-яйцевидные, короткочерешковые, цельнокрайние или узкозубчатые. Все растение покрыто волосками. Цветки двугубые, собраны в мутовках по 6-10 штук, образуя длинное соцветие на верхушках стеблей. Лепестки венчика бледно-розовые, реже фиолетовые. Плод состоит из четырех орешков темно-коричневого цвета. Цветет с июля до заморозков. Распространение: в диком виде произрастает в Иране, Индии, Китае и некоторых других странах; в одичавшем состоянии встречается на юге Азии, в Африке, тропической зоне Америки, в России, Средней Азии и на Кавказе. Предполагаемая родина — Африка. Способ получения: дистилляция путем перегонки с водяным паром. Используемые части: все растение Запах: сладкий и ароматный, типичный для базилика, очень вкусный рН: 6,0
Химический состав растительного сырья: Надземная часть растения содержит до 1-1,5% эфирного масла, до 6% дубильных веществ, гликозиды, сапонины, минеральные вещества, аскорбиновую кислоту, сахара. Эфирное масло содержит эвгенол, метилхавикол, цинеол, линалоол, камфору, оцимен. Эвгенол является основным компонентом эфирного масла (до 70 %). Эфирное масло находится преимущественно в соцветиях. Наибольший выход масла наблюдается в фазе полного цветения. Сушка сильно снижает выход масла. В семенах содержится 12—20 % жирного масла; в листьях — 0,003—0,009 % каротина, до 0,15 % рутина.
Действие: обладает противовоспалительным, ветрогонным, спазмолитическим действием, применяют при кашле, особенно при коклюше, бронхиальной астме, эпилепсии, как возбуждающее средство при угнетении центральной нервной системы, ослаблении функции дыхания, нарушениях кровообращения, в качестве общетонизирующего средства при астении. В иностранной литературе имеются сведения, что препараты базилика применяют при атеросклерозе, болезнях желудка, опухолях различной этиологии, авитаминозах, для лечения кожных заболеваний. Он является эффективным лактогенным средством для кормящих женщин. В Болгарии применяют при пиелите и цистите. В Индии – при хроническом заболевании кишечника, дизентерии, главным образом, у детей. При запорах и вздутии живота у детей младше 24 мес. можно применять для массажа живота или для ванн взамен эфирного масла.
Применение в косметике: Свойства: - Превосходные ароматические качества - Отличный тоник для кожи - Хорош для ухода за волосами Направления: - Парфюмирование кремов, лосьонов и других продуктов сладкими ароматическими нотами, особенно в сочетании с нотками красных и черных фруктов. - Кондиционеры и ополаскиватели для волос
Применяется в: - Тоники для кожи, спреи для лица и шеи после умывания (после рекомендуется наносить крем или масляную смесь, не дожидаясь высыхания) - Успокаивающие компрессы для лица и тела - Включать в рецептуру домашней косметики для придания свежести и очень оригинального аромата.
Применение в лечебных целях: Свойства: - улучшает пищеварение - антигистаминный препарат (борьба с аллергией) - нейротонизирующее - восстанавливает уверенность Показания к применению: - расстройства пищеварения, вздутие живота, колики, спазмы, тошнота (в том числе, связанные с беременностью) - гепатит, проблемы с желчью - респираторные аллергии, сенная лихорадка (в сочетании с гидролатом ромашки немецкой) - беспокойство, возбуждение, стресс, нервозность, депрессия - восприимчивость, неуверенность, неспособность разобраться в своих желаниях
Способ применения: - Внутренне: курс из 40 дней, 1 столовая ложка на 1 литр воды.
Кулинарное применение: Восхитительный аромат и вкус свежего базилика: - Украсит вкусом и свежестью летние салаты - Прекрасно подходит для подлинного pesto (популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра) - Элегантно ароматизирует супы (суп с песто, томатный суп гаспачо ,...),, коктейли, ... - Добавит оригинальный штрих к аромату пирогов и пиццы или фаршированным помидорам - Удивительное и очень вкусное сочетание с фруктами, красными, как клубника - Придает необычный оттенок вкуса шербету, мясу, пирожкам или просто служит в качестве аперитива - Отлично сочетается с другими ароматизаторами для изумительных освежающих коктейлей
Способ применения: Несколько чайных ложек в: - Напитки - Десерты из красных фруктов - Во время приготовления супов, коктейлей, гаспачо, пирогов, пиццы, фаршированных помидоров Вы также можете сбрызнуть салаты или продукты переработки томатов при накрывании на стол.
Применение растения в народной медицине: у различных народов растение пользуется большой популярностью. Настой травы применяют при гастрите, колите, пиелите, как противокашлевое средство при коклюше, а также как лактогенное средство для кормящих женщин. Настой из листьев базилика используют наружно для полосканий при ангине, стоматитах, для примочек на труднозаживающие раны, внутрь — как противолихорадочное средство. Отвар растения рекомендуют для полоскания полости рта при зубной боли, а сок свежих листьев при воспалении среднего уха. В современной медицине базилик используют во многих странах для приготовления ароматических ванн, полосканий и в качестве мягчительного средства. Настой травы рекомендуется при простуде, его применяют для обработки ран, язв, экземы. Следует учесть, что в больших дозах растение действует раздражающе на различные органы.
Рецепты: 1. При повышенной кислотности (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат базилика - 1 мл -Гидролат ромашки римской - 1 мл -Гидролат мяты - 1 мл Развести перед едой в чашке с горячей водой, в зависимости от ситуации
2. Аменорея (Лидия Bosson): 1 Внутренне: -Гидролат шалфея лекарственного - 50 мл -Гидролат мускатного шалфея - 60 мл -Гидролат базилика - 50 мл -Гидролат тысячелистника 30 мл -Гидролат ветиверии - 30 мл 1 мл смеси развести в чашке горячей воды перед едой, пить ежедневно в соответствии с изменениями
3. Аллергическая и нервная астма (Лидия Bosson) 1: Внутренне (для профилактики):
-Гидролат ромашки немецкой - 100 мл -Гидролат базилика - 100 мл -Гидролат красного мирта - 100 мл 1 мл смеси добавить в чашку теплой воды, принимать 3 раза в день перед едой, во время стресса или до сезона сенной лихорадки
4. Астматический бронхит (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат красного мирта - 50 мл -Гидролат базилика 50 мл -Гидролат иссопа лекарственного 50 мл -Гидролат ромашки немецкой - 50 мл 1 мл смеси добавить в чашку теплой воды, принимать 3 раза в день перед едой в соответствии с изменениями, продолжать от 3 до 4 дней после исчезновения симптомов.
5. Колики, нефрит, расстройства кишечника (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат базилика - 50 мл -Гидролат багульника гренландского - 50 мл -Гидролат бессмертника итальянского - 50 мл -Гидролат нероли - 50 мл -Гидролат майорна садового - 50 мл 1 мл смеси на стакан горячей воды, пить каждые полчаса в зависимости от развития событий.
6. Гастралгия (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат базилика - 1 мл -Гидролат майорана садового - 1 мл Добавить в стакан горячей воды и повторить через 30 минут, если это необходимо.
7. Икота (Лидия Bosson) 1: Внутренне: Гидролат базилика - 1 мл Добавить в стакан с водой, пить смесь сразу.Повторить через 5 минут, если симптомы не исчезли.
Расстройство пищеварения (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат мяты - 1 мл -Гидролат базилика 1 мл Смешать гидролаты в чашке с горячей водой, повторять через каждые 30 минут, пока не утихнут симптомы.
9. Недостаточность желчевыводящих путей и поджелудочной железы (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат мяты - 50 мл -Гидролат базилика - 50 мл -Гидролат розмарина вербенон - 50 мл -Гидролат багульника гренландского - 50 мл 1 столовая ложка на литр воды для питья, выпить в течение дня за 40 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и продолжить, если это необходимо.
10. Запоры при менопаузе (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат базилика Принимать 1 столовую ложку гидролата в смеси с литром теплой воды в течение дня, на протяжении нескольких месяцев, если необходимо.
11. Тошнота во время беременности (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат базилика - 100 мл -Гидролат нероли - 100 мл 1 чайная ложка смеси 3 раза в день до еды, при сильной тошноте утром принимать дополнительно 1 чайную ложку.
12. Сенная лихорадка (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат базилика - 100 мл -Гидролт ромашки немецкой - 100 мл 1 столовая ложка смеси на 1 литр питьевой воды, принимать в течение всего дня, начиная от 2 до 3 недель до появления симптомов и в течение всего сезона.
13. Спазмы пищеварительного тракта (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат майорана - 1 мл -Гидролат базилика - 1 мл Добавить в 1 чашку горячей воды и повторить, если необходимо.
14. Судорожный или атопический кашель (Лидия Bosson) 1: Внутренне: -Гидролат красного мирта - 50 мл -Гидролат базилика - 50 мл -Гидролат ромашки немецкой - 50 мл -Гидролат иссопа лекарственного - 50 мл Нагреть в смеси с 200 г коричневого сахара, кипятить на медленном огне, а когда смесь остынет, добавить следующие эфирные масла: ЭМ ромашки голубой - 2 капли ЭМ лимона - 3 капли ЭМ фенхеля сладкого - 3 капли ЭМ иссопа лекарственного - 5 капель ЭМ майорана - 5 капель Принимать 1 мл смеси от 3 до 4 раз в день в соответствии с изменениями. Хранить сироп в холодильнике.
aroma-zone.com/aroma/fiche_hydrolat_basiliclinalolBIO.asp ru.wikipedia.org/wiki/Ocimum_basilicum www.nmedik.ru/sredstva/travnik/ocimum-basilicum-l.html www.coachminceurbio.com/hydrolats-pour-soulager-le-jeune-enfant.html www.anthyllide.com/produits.php?id_cat=21 www.laboutiquedestendances.com/list.php?path=103 фото: www.deeproot.co.uk/photo/images360/o/Ocimum%20basilicum.jpg www.agbina.com/im.xp.html
|
|
|
|
|
|
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|