|
Дорогие форумчане!
Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему.
Будем рады вашей помощи!
Сладкая выпечка (кроме творожной), Торты, печенье, пирожные, кексы, булочки |
|
|
znc |
21.9.2007, 11:43
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 769
Регистрация: 20.2.2007
Из: Москва
Пользователь №: 178
Благодарностей: 62
Вставить ник
Цитата
Репутация: 58
|
Кекс Шоколадный, очень вкусный. 3 яйца,1 стакан сахарного песка, 0,5 чайной ложки соды, 3 столовых ложки какао,3 столовых ложки сметаны,1 стакан муки, 125грамм маргарина. Сбить яйца и сахар,добавить муку,какао,сметану,соду,погашенную уксусом.Растопить маргарин и влить в тесто.Тесто выложить в форму и выпекать в духовке до готовности. Рулет с корицей: Покупное слоеное тесто раскатываем, насыпаем на него корицы и сахарный песок,ладошкой все перемешиваем.Кладем сливочное масло несколько кусочков(чтобы не получилось слишком сухо). Заворачиваем в рулет и в духовку. Очень вкусно,быстро. Сообщение отредактировал Padma - 23.9.2012, 16:11 :: Причина: редактирование темы
|
|
|
|
Любовь |
21.8.2008, 21:56
|
Ветеран Форума
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 4 116
Регистрация: 4.10.2006
Из: Пенза
Пользователь №: 1
Благодарностей: 756
Вставить ник
Цитата
Репутация: 282
|
Хлебопечка у нас новый агрегатик - пару месяцев всего, как купили да и выпекаем чаще всего просто хлеб: белый, черный, с изюмом и т.п.
Вот, только что, испекли яблочный пирог - еще горячий. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Тесто делала по рецепту из книжки. Плюшка Московская Сухие дрожжи - 4 ч.л. Пшеничная мука - 600 гр Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 250 гр Маргарин - 200 гр Яйцо - 4 шт Молоко - 200 мл Тесто на режиме "диетический" выстаивалось. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Получилось густое, текучее тесто (видимо, должно было выйти более тугим), которое было уложено в силиконовую форму, потом сплошь утыкано дольками яблоков и поставлено выпекаться. Вкуснота! Первый раз попробовала этот рецепт и, оказалось, что нас такими плюшками в садике кормили. :cupidarrow: Вот такой у нас вкусный ужин сегодня был, со свежезаваренным чаем. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Сообщение отредактировал Padma - 3.8.2012, 19:49 :: Причина: Перенос сообщений
|
|
|
|
liliya |
7.5.2009, 13:41
|
Лучший мыловар
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974
Вставить ник
Цитата
Репутация: 293
|
ШОКОЛАДНОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИРОЖНОЕ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ
Рецепт от Giulia с Carina forum Пирожное - чудо, обязательно попробуйте
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
на 2 порции
40 г чёрного шоколада 40 г сл.масла 1 яйцо 1/4 чашки сахара 1 ст.л. муки
можно добавить ваниль или ложку бренди
Растопить в микро шоколад с маслом.
Слегка взбить яйцо с сахаром и мукой.
Влить шоколад в яичную смесь, хорошенько размешать. ДОбавить при желании ваниль или ром, бренди - 1-2 ст.л.
РАзогреть духовку до 220*.
Смазать маслом 2 чайные чашки с круглым дном, разложить по ним тесто.
Выпекать на среднем уровне ровно 15 минут, или 5 минут после начала подъёма теста.
Обалденный десерт, продолжает оставаться абсолютным шоколадным хитом у меня в семье. Можно подавать его с ягодами или с ванильным мороженым.
Можно также выпекать пирожное с фольговых формочках. В таком случае смазать их маслом и посыпать мукой. Выпекать 10 минут, не больше, иначе пирожное пропечётся внутри..
|
|
|
|
Любовь |
24.5.2009, 21:02
|
Ветеран Форума
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 4 116
Регистрация: 4.10.2006
Из: Пенза
Пользователь №: 1
Благодарностей: 756
Вставить ник
Цитата
Репутация: 282
|
Да, я тоже замешивала на обычной программе. Только после того, как хлебопечка пропикала, тесто оставила еще минут на 30 примерно. Булочки поедались три дня, все это время были мягкие, как в первый день. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
По вкусу, как шоколадные пирожки, не сказала бы, что сдобные, но и не как "просто хлеб". [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Холодные вкуснее и чувствуется горьковатый привкус черного шоколада (думаю, что можно было и больше тертого какао положить, в другой раз попробую).
|
|
|
|
liliya |
25.5.2009, 9:08
|
Лучший мыловар
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974
Вставить ник
Цитата
Репутация: 293
|
|
|
|
|
liliya |
28.5.2009, 11:24
|
Лучший мыловар
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974
Вставить ник
Цитата
Репутация: 293
|
Торт "Спартак"
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Тесто: 50г масла, 3 ст. муки, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. меда, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, 1 яйцо, 6 ст.л. молока
Крем: 300г масла, 1,5 ст. сах. пудры, 1 небольшой лимон, 0,5 л молока, 2 яйца, 2 ст.л. муки
Смешать 3 ст. муки, 2 ст.л. какао и 1 ч.л. соды. Отдельно смешать 6 ст.л. молока, 2 ст.л. меда, 1 ст. сахара, 1 яйцо и добавить 50г масла. Поставить на водяную баню и варить, пока не растворится сахар, постоянно помешивая. Снять с огня и немного охладить (тесто должно оставаться теплым). Как только тесто немного остынет, смешать с мукой, какао и содой. Замесить тесто (тесто получается нетугое). Тесто разделить на 10-11 частей. Тонко раскатывать коржи и сразу вырезать под круглую тарелку. Переносить на противень аккуратно (при помощи скалки), т.к. коржи тонкие. Выпечь все коржи.
Крем: смешать 0,5 литра молока, 2 яйца и 2 ст.л. муки. Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, варить, пока масса не начнет густеть. Снять с огня и охладить. 300г масла растереть с сах. пудрой. Добавить тертый лимон и охлажденную массу. Все хорошо перемешать. Перемазать коржи и украсить по желанию. Раньше мама обсыпала торт крошками, которые оставались от обрезков коржей.
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Мои комментарии. На днях у дочери выпуск в садике был, поросила она испечь тортик, ух и давно я это не делала. Торт очень нежный, совсем не приторный, количество сахара уменьшать не стоит. Коржей у меня получилось 12. Вместо лимона положила цедру апельсина.
Рецепт от PANDA-Натальи с Jazzed Cook
|
|
|
|
Sovenok |
8.7.2009, 20:36
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 441
Регистрация: 14.2.2008
Из: Красноярск
Пользователь №: 7 093
Благодарностей: 186
Вставить ник
Цитата
Репутация: 80
|
Торт "Праздничный" получается очень вкусный. Тесто - любое бисквитное. Я делала на рассоле (наш любимый семейный рецепт бисквитного теста, и рассол от домашних огурчиков не пропадает [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ): 1 ст. рассола 2/3 ст. растительного масла 1 ст. сахара Все это смешать, добавить 1 ч.л. соды и мешать, пока она не погасится. Добавить 2 ст. муки 2 яйца Выпекать два коржа в широкой форме (моя диаметром 25 см), чтобы лучше поднимались. Если в рецепте бисквита меньше муки, то можно выпечь 1 корж и разрезать его. Крем:700 г густой сметаны Сахар (на вкус) Начинка:1 ст. мелко нарубленных грецких орехов 1 банка консервированных ананасов Один из коржей нарезать на кубики со стороной около 2 см. Целый корж густо смазать кремом, выложить на него часть ананасов и орехов. выложить сверху кубики бисквита, предварительно обмакивая их в крем. Чередовать слои кубиков, орехов и ананасов. Сверху промазать торт остатками крема. Глазурь:Смешать и растопить: Сметана или молоко 4 ст.л. Какао тертое ( любимый магазин, [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ) Сахар - всё по вкусу В конце добавить Сливочное масло 1 ст.л. Декоративно полить торт глазурью. Перед употреблением "выдержать" минимум часов 5 в холодильнике, чтобы пропитался бисквит. Всё! На приготовление у меня ушло около 2-х часов, но я выпекала 2 коржа по полчаса каждый. Готовился на день рождения мамы, все гости одобрили [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] В планах попробовать с бананом (вместо ананасов или в крем к сметане), и вообще, вариаций масса [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]Сообщение отредактировал Matildushka - 13.10.2009, 9:22
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|