Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

10 страниц V « < 8 9 10  
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> "Помощники" на кухне, Бытовая техника, приспособления и пр.
Moonlike
сообщение 13.3.2014, 10:22
Сообщение #181


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 904
Регистрация: 1.10.2008
Пользователь №: 23 795
Благодарностей: 207



Вставить ник
Цитата



Репутация:   84  


Совершенно не согласна насчет отсутствия живого человека.
Плита тоже к розетке подключена. Так можно вообще дойти до того, что объявить мыло, взбитое блендером, носителем плохой электрической энергетики.
Мультя - это в сущности разновидность кухонного инструмента. А управляет ею человек. Это мой инструмент. Это моя энергетика.
Разберу основные претензии.
1. По рецептам получается хуже.
Рецепты при мульте нужны для того, чтобы разобраться, как работают разные режимы. Это как рецепты при вафельнице или при кухонном комбайне. Если сразу войти в контакт с машиной - то ими и не придется пользоваться.
2. Мультя - это не робот-повар. Многие ждут от нее чуда сами по себе, и потом разочаровываются. Это помощник, она не заменит хозяйку. И если человек не умеет готовить - мультя не спасет.
3. Все мультиварки работают по принципу банального нагревания, не надо искать там волшебные лучи отравы. Скороварки - нагревают под давлением. Я согласна, что не все продукты хорошо готовятся под крышкой. Мой опыт показал, что суп лучше делать на плите, супу нужно дышать. А вот компот за два часа низкотемпературного тушения получается просто удивительный.
Я понимаю и уважаю, когда неиспользование электроприборов продиктовано верой. У каждого вера своя. Я верю, что люди оставляют свой след на всем, что их окружает. И что каждый бытовой прибор, который любят и используют, оживает. Можете смеяться - часто я даже чувствую, живой предмет или мертвый. И вот моя мультиварка точно живая, потому что я ее такой сделала.

PS
Рис готовится 30-40 минут, стандартная шарлотка - 40.
Больше часа на подогреве - это очень плохо на самом деле для продукта. А вот то, что можно не бояться, что убежит или пригорит - это очень хорошо, когда у тебя дети могут в любой момент устроить домашнюю катастрофу. Давайте действительно будем без крайностей во все стороны.
PPS
Мультя очень любит картошку готовить и мясо, рекомендую. Крупы на гарнир, особенно рис - ведь она родилась из рисоварки.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 13.3.2014, 11:24
Сообщение #182


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Ваши мысли моим не противоречат. Это я говорю специально для тех, кто захочет найти и в том, и в другом сообщении какой-нибудь подвох [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Мы ведь с Вами все примеры брали не из головы, а из собственного опыта, обращая внимание на опыты других людей и на рекомендации производителей мультиварок.

Наоборот: складывается цельная картина. И становится ещё более понятно, что:

1) не нужно впадать в крайности;
2) прежде, чем выбирать подобных "помощников", нужно просто хорошо взвесить все "за" и "против". Подумать, для чего именно они нужны, как с ними работать и не отразится ли это в недалёком будущем на чьём-нибудь здоровье.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Васаби
сообщение 13.3.2014, 13:49
Сообщение #183


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 475
Регистрация: 30.10.2012
Из: МО
Пользователь №: 68 134
Благодарностей: 366



Вставить ник
Цитата



Репутация:   89  


Я покупала мультиварку конктретно под приготовление каш (с утра мне некогда варить, а с вечера все закинуть и настроить приготоление на определенное время, очень удобно).
И еще варки на пару. Поскольку я не ем жаренного, в духовке готовить тоже время не всегда есть. А так мясо или рыбу положил, настроил опять же таймер, и к моему приходу с работы меня ждет только что приготовленный ужин. Раньше я варила все, а теперь так рыба на пару мне значительно больше нравится, чем отварная. В мясе разница не так заметна.
Супы конечно не приготовишь в мульте. Тушить тоже еще не пробовала.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Moonlike
сообщение 13.3.2014, 15:21
Сообщение #184


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 904
Регистрация: 1.10.2008
Пользователь №: 23 795
Благодарностей: 207



Вставить ник
Цитата



Репутация:   84  


Цитата:
1) не нужно впадать в крайности;
2) прежде, чем выбирать подобных "помощников", нужно просто хорошо взвесить все "за" и "против". Подумать, для чего именно они нужны, как с ними работать и не отразится ли это в недалёком будущем на чьём-нибудь здоровье.

С этим согласна полностью.
Поэтому в свое время не стала брать стерилизатор, йогуртницу, аэрогриль и так далее. Когда встал вопрос о покупке мантоварки, взвесила все - и купила пароварку. Если теперь понадобится что-то на пару в большом объеме - будет где. Хлебопечку я купила после того, как убедилась в своей неспособности испечь хлеб (вымесить не могу так качественно). Сейчас вот заказала - жду новую мультиварку со скороваркой и функцией копчения. И она будет моей помощницей, а не хозяйкой [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Сообщение от модератора Padma
Для кулинарных советов и рецептов есть соответствующая тема.


Сообщение отредактировал Padma - 13.3.2014, 16:09 :: Причина: разделение и перенос сообщения
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Томилари
сообщение 9.7.2014, 16:58
Сообщение #185


Практик-экспериментатор
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 477
Регистрация: 28.10.2007
Из: Магнитогорск
Пользователь №: 3 249
Благодарностей: 862



Вставить ник
Цитата



Репутация:   370  


А у меня с мультиваркой сложные отношения изначально. Доооолго выбирала ее по инету, читала отзывы, рецепты, и все равно промахнулась. Купила Polaris PMC 0517AD
Прикрепленное изображение
Моя главная цель и заветное желание было - кушать каши, приготовленные к утру. А она, несмотря на наличие режимов "Молочная каша" и "Овсянка", наплевала мне в душу и заодно на стену - молоком. Каши упорно вылезали через клапан и срывали крышку. Все остальное было неплохо. Супы в ней мне больше нравились, чем на плите; сыну нравилось делать пиццу, несмотря на то, что размер ее был очень даже бутербродный; йогурты выходили чудесно и просто.
Потом я ее забросила вообще в кладовку. Даже после нескольких использований она все равно воняла пластиком, а у меня был махровый токсикоз с чудовищной нюховой чувствительностью.
Но вдруг, хотя это было давно описано десятки раз на мультиварочных тусовках, я решилась приготовить кашу в дополнительной емкости. И каша получилась! Теперь моя мультя, несмотря на некоторые ее недостатки, у меня реабилитирована. Занимает законное место на кухне, для нее есть индивидуальная розетка.
Конечно, она не идеальна, и не заменит мне кастрюль, потому что у нас готовить на газу дешевле. Многие рецепты из книжки мне изначально не нравятся, потому что требуют слишком много дополнительных телодвижений - проще на плите сделать. Шарлотка в ней вышла пугающе бледной, а переворачивать ее слишком муторно для меня, проще в духовке сразу получить волшебную корочку. Но вот возможность готовить блюдо без присмотра для меня очень привлкательна. И режимы с пониженными температурами меня тоже очень привлекают, по сравнению с готовкой на газу - мне кажется, что это все же более здоровая пища, особенно с моей способностью спалить любое блюдо.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Moonlike
сообщение 9.7.2014, 22:10
Сообщение #186


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 904
Регистрация: 1.10.2008
Пользователь №: 23 795
Благодарностей: 207



Вставить ник
Цитата



Репутация:   84  


Томилари,
Ох, я бы сразу сказала, какую надо брать даже несколько лет назад - Панасоник, мамочку всех мультиварок [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Теперь вот я и мультю-скороварку Витесс оценила, хорошо готовит под давлением, удобно, если на ужин оказалось неподходящее мясо, которое требует долгой готовки, например. И очень хорошие при этом овощные соусы получаются, насыщенного вкуса.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Томилари
сообщение 11.7.2014, 21:07
Сообщение #187


Практик-экспериментатор
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 477
Регистрация: 28.10.2007
Из: Магнитогорск
Пользователь №: 3 249
Благодарностей: 862



Вставить ник
Цитата



Репутация:   370  


Про Панасоник я знала, что она чемпион по кашам, у моей кузины такая, но у нее мало прочих функций. Хотя, на сей момент, как показала практика, они мне не очень-то и нужны, поиграла и хватит. Мультиповаром не пользуюсь, йогурты раздражают тем, что баночки все время путаются под рукой, да и не фанат я йогуртов-то.
Еще пытаюсь в ней сделать пирог из лаваша с мясом, который девочки хвалят в теме рецептов — такая феерическая фигня получается! Никак не могу понять, как достать выпечку из чаши, потому что она прижариваеся ко дну, вываливается неравномерно. Ведь чизкейки делают!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
KatrineDo
сообщение 11.7.2014, 21:10
Сообщение #188


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 670
Регистрация: 26.4.2012
Пользователь №: 66 117
Благодарностей: 415



Вставить ник
Цитата



Репутация:   113  


А если припудрить чем?



Сообщение отредактировал KatrineDo - 11.7.2014, 21:10 :: Причина: Глюк убрала
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Lenka-Penka 1977
сообщение 12.7.2014, 6:18
Сообщение #189


Активный участник
***




Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 3 848
Регистрация: 17.7.2011
Пользователь №: 60 734
Благодарностей: 3275



Вставить ник
Цитата



Репутация:   916  


Томилари, всё просто-пергаментная бумага на дно и нет проблем [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] , я так чизкейк делала.
Прикрепленное изображение
Достаем за концы, она не порвется, если не дергать очень резко.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Moonlike
сообщение 14.7.2014, 19:26
Сообщение #190


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 904
Регистрация: 1.10.2008
Пользователь №: 23 795
Благодарностей: 207



Вставить ник
Цитата



Репутация:   84  


Вот как раз у Панасоника нет проблем с доставанием выпечки - достаточно слегка смазать чашу и все вылетает. А в Витессе я пробовала сделать запеканку - пришлось доставать по частям, хотя и смазывала тоже.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Томилари
сообщение 14.7.2014, 19:42
Сообщение #191


Практик-экспериментатор
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 477
Регистрация: 28.10.2007
Из: Магнитогорск
Пользователь №: 3 249
Благодарностей: 862



Вставить ник
Цитата



Репутация:   370  


Девочки, спасибо за советы. Я пока попробовала два способа: 1) не смазывать ничем пользуясь антипригарностью чаши (шарлотку выцарапала, но с чизкейком бы этот номер не прошел бы), и 2) смазала подсолнечным маслом — все отлично прижарилось, очень вкусная корочка, но ее отдельно выковыривала, произнося нехорошие слова.
Lenka-Penka 1977, спасибо за фото, все оказывается просто!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Lenka-Penka 1977
сообщение 15.7.2014, 6:21
Сообщение #192


Активный участник
***




Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 3 848
Регистрация: 17.7.2011
Пользователь №: 60 734
Благодарностей: 3275



Вставить ник
Цитата



Репутация:   916  


Томилари, Арин, а ты попробуй смазать сливочным маслом, не должно пригорать.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Квакушка
сообщение 27.12.2014, 17:10
Сообщение #193


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 157
Регистрация: 28.8.2014
Пользователь №: 75 669
Благодарностей: 116



Вставить ник
Цитата



Репутация:   27  


Всем Привет!

Я тоже являюсь обладательницей мультиварки Редмонд М70. Возлагала большые надежды на нее, но как-то не особо сложилось. Каши не получаются - на плите мне больше нравится, супы совсем не то, выпечка с низу подгорает, а сверху сырая, а перекладывание с одной стороны на другую мне не понравилось. Сейчас немного приноровилась - как пароварку использую, запенка творожная получается, мясо нравится тушить с овощами и разогреть бутерброды.

Моя большая помощница на кухне - хлебопечка! Люблю её нежно [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ! И хлеб вкусный, и тесто месит для любого блюда. Можно и сладкие кексы напечь.

Сообщение отредактировал Padma - 27.12.2014, 17:18 :: Причина: Нарушение п.3.15.8 Правил форума
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Травушка
сообщение 27.12.2014, 20:57
Сообщение #194


Администратор
***




Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 2 187
Регистрация: 27.5.2012
Пользователь №: 66 500
Благодарностей: 2117



Вставить ник
Цитата



Репутация:   586  


Квакушка, у меня месяц как появилась хлебопечка Панасоник, отнеслась к её появлению скептически [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Сейчас - не нарадуюсь! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Осваиваю выпечку хлеба на живых дрожжах, если у Вас есть опыт в этой области, поделитесь, пожалуйста здесь [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] буду очень благодарна. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
koroleva
сообщение 28.12.2014, 10:13
Сообщение #195


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 935
Регистрация: 11.1.2010
Пользователь №: 48 064
Благодарностей: 822



Вставить ник
Цитата



Репутация:   271  


У меня мультиварка Панасоник.
Единственный шанс для нашей семьи получить на завтрак кашу и
горячую пищу на ужин - это она!
Очень довольна приобретением.
Каши , баранина, овощное рагу получаются замечательно.
Ничего более сложного не готовила.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Травушка
сообщение 31.1.2016, 22:23
Сообщение #196


Администратор
***




Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 2 187
Регистрация: 27.5.2012
Пользователь №: 66 500
Благодарностей: 2117



Вставить ник
Цитата



Репутация:   586  


Вот такая формочка приспособлена для конфет [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Прикрепленное изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Анаис
сообщение 1.2.2016, 0:23
Сообщение #197


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 605
Регистрация: 1.11.2015
Из: Москва
Пользователь №: 78 783
Благодарностей: 628



Вставить ник
Цитата



Репутация:   184  


Лоток из под пастилы. Удобно заливать ганаш для приготовления трюфелей.

Прикрепленное изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Мульмуль
сообщение 23.9.2016, 2:34
Сообщение #198


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 468
Регистрация: 11.1.2013
Пользователь №: 69 076
Благодарностей: 392



Вставить ник
Цитата



Репутация:   113  


Наша дорогая щелочь - помощник на кухне!
Очень много жали в этом году сока яблочного. Сеточки соковыжималки забились окисями со страшной силой. Сделала раствор щелочной и опустила туда сеточки. Через 20 минут их было не узнать!Все отошло, потребовалось только чуть потереть, чтобы убрать все начисто.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
mylyu
сообщение 23.9.2016, 8:02
Сообщение #199


Владелец ресурса
***




Группа: Пользователи
Сообщений: 1 469
Регистрация: 31.8.2009
Пользователь №: 45 675
Благодарностей: 1476



Вставить ник
Цитата



Репутация:   426  


С этим надо осторожнее. Если вдруг в такую очистку попадет что-то из алюминия, то наступит ему немедленная смерть)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

10 страниц V « < 8 9 10
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 11:24