Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

4 страниц V < 1 2 3 4 >  
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Пасхальный стол
tatista
сообщение 3.4.2010, 10:07
Сообщение #41


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


я хочу поделиться своим рецептом кулича.много перепробовала но остановилась на этом и уже на протяжении 13-15 лет пеку только по этому рецепту,очень вкусный кулич.
опара:
1 ст.молока + 40гр.дрожжей + чуть муки + чуть сахара расстоять опару
1 ст.масла слив. + 1 ст.сахар песок все взбить
4 шт яйца
1 стакан изюма
ваниль
4 стакана муки
когда опара подойдет добавить все ингридиенты расстоять 40 минут,выложить в формы и опять расстоять
затем выпекать.



Домовушка ,очень красивая пасха у вас.

Сообщение отредактировал tatista - 3.4.2010, 10:10
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Мария К
сообщение 4.4.2010, 13:30
Сообщение #42


Активный участник
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 145
Регистрация: 3.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 42 814
Благодарностей: 558



Вставить ник
Цитата



Репутация:   230  


Жалко просмотрела эту тему на неделе. Такая красота у вас тут. Я тоже хочу поделиться способом окраски яиц. Уже много лет, с детства крашу пасхальные яйца именно так. Меня так мама научила и мне очень нравится. Главное, что результат непредсказуем - всегда сюрприз [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] . Делать очень просто - взять шкурки от лука, обернуть яйца в несколько слоев и замотать нитками, потом сварить.

Прикрепленное изображение

С праздником, девочки!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Altusya
сообщение 4.4.2010, 21:50
Сообщение #43


Активный участник
***




Группа: Пользователи
Сообщений: 1 148
Регистрация: 24.10.2008
Из: Москва
Пользователь №: 26 919
Благодарностей: 381



Вставить ник
Цитата



Репутация:   134  


Мария К, Маш, какие яички славные!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Мария К
сообщение 4.4.2010, 23:21
Сообщение #44


Активный участник
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 145
Регистрация: 3.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 42 814
Благодарностей: 558



Вставить ник
Цитата



Репутация:   230  


Спасибо, Оля. Я их очень люблю делать, но у них есть один недостаток - совершенно невозможно их есть - жалко ломать скорлупу, поэтому варю по одной штуке на нос, не больше.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 23.4.2011, 10:42
Сообщение #45


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


готовимся к Пасхе.

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

рецепт выше тремя постами.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 23.4.2011, 13:21
Сообщение #46


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Девочки, какие куличи красивые!!! Маша, а яйца, крашеные свирлами - ну просто чудеса!!! Это долго делается?

А я в этом году второй раз в жизни яйца красила, обычными красителями из пасхального набора - получила массу удовольствия [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
И первый раз в жизни пекла куличи. Делала экстремально - на первый в хлебопечке замесила тесто и испекла в мультиварке, так как формы у меня нет, я вообще покупать собиралась, потому что по будням работаю, но засела на больничный, так что решила сама. А второй полностью в хлебопечке. На вид красиво, а вот на вкус... даже страшно, завтра гости приедут, как бы не оконфузится. В хлебопечке получился очень темный, а в мультиварке бледным, хорошо, что сверху глазурь и посыпка.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 13.4.2012, 18:03
Сообщение #47


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Девочки, у меня проблемка, сломалась кофемолка, не могу пудру намолоть, а надо сделать глазурь для кулича, с сахаром получится? Может секрет какой есть?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 13.4.2012, 18:51
Сообщение #48


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


Нашла рецепт, где сахар разводится в воде, делается сироп и потом добавляется в взбитые белки, все получилось, но вот получилось не как глазурь, а как белковый крем, теперь переживаю, а вдруг он не застынет? [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
natka_n
сообщение 13.4.2012, 19:36
Сообщение #49


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 251
Регистрация: 29.11.2011
Из: Подмосковье
Пользователь №: 63 441
Благодарностей: 181



Вставить ник
Цитата



Репутация:   40  


Девочки, кто нибудь делал в этом году куличи? Вот мои какие получились.
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 13.4.2012, 19:41
Сообщение #50


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


natka_n, ой, какие красивые! И как много! Я сделала один всего.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
notti
сообщение 13.4.2012, 20:04
Сообщение #51


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 240
Регистрация: 27.2.2012
Из: Рязань
Пользователь №: 65 139
Благодарностей: 249



Вставить ник
Цитата



Репутация:   51  


Hermione, как же не застынет? В холодильник его на ночь и все будет ОК [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 13.4.2012, 20:10
Сообщение #52


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


notti, просто по виду и вкусу похоже не на глазурь, а на белковый крем, который на корзиночки выдавливают, а ведь он не застывает. В моем рецепте же есть вода, для сиропа добавлялась.
Кстати, я когда поставила сироп делать, забыла и получилась карамель, пришлось в формы для льда вылить, сегодня с чаем их лопали)))
А с чаем тоже смешно, приобрела сегодня чай бутончиком, в котором цветочек, его же в прозрачном чайнике заваривать надо, а у меня пока нет, вот подумала-подумала и заварила в стакане из русхима, который на литр, а то банка могла бы лопнуть, а стакан из жаропрочного стекла, да еще и с носиком [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
shakitos
сообщение 13.4.2012, 20:52
Сообщение #53


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 327
Регистрация: 7.2.2011
Из: Московская область
Пользователь №: 56 639
Благодарностей: 234



Вставить ник
Цитата



Репутация:   84  


Hermione, русхимовский стакан для чая [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] где наша не пропадала))
А я глазурь для кулича делала из белков и сахара. Без воды. Когда на кулич намазывала, вспомнила, что в прошлом году она у меня не застыла..но было уже поздно. Сейчас надеюсь, может застынет
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
natka_n
сообщение 13.4.2012, 21:11
Сообщение #54


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 251
Регистрация: 29.11.2011
Из: Подмосковье
Пользователь №: 63 441
Благодарностей: 181



Вставить ник
Цитата



Репутация:   40  


У нас одним не обходиться. Дочке с зятем -надо, брату с невесткой надо, младшей дочке подружек угостить тоже надо. А так, как только я из всех родственников пеку, по этому делаю для всех. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 13.4.2012, 21:19
Сообщение #55


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


shakitos, мне кажется, что когда просто из белков и сахара - должно застыть, а вот с водой, сомневаюсь, самое тревожное, что я-то на выставку завтра, поэтому святить поедут муж с дочкой, боюсь, как бы муж весь не вымазался и глазурь не смазал [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
antygo
сообщение 13.4.2012, 21:43
Сообщение #56


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 624
Регистрация: 10.4.2011
Из: Москва
Пользователь №: 58 795
Благодарностей: 630



Вставить ник
Цитата



Репутация:   140  


Оля, глазурь на куличах можно подсушить в духовке на минимальной температуре. Если у меня не застывает, я так и делаю. Правда, в этом году я [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] кулич купила. Не собралась испечь.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
natka_n
сообщение 13.4.2012, 21:49
Сообщение #57


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 251
Регистрация: 29.11.2011
Из: Подмосковье
Пользователь №: 63 441
Благодарностей: 181



Вставить ник
Цитата



Репутация:   40  


Я для куличей тоже только белки с сахаром взбивала без воды. На 1 белок 2 ст.л.сахара. Всё обычно застывало. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
antygo
сообщение 14.4.2012, 6:26
Сообщение #58


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 624
Регистрация: 10.4.2011
Из: Москва
Пользователь №: 58 795
Благодарностей: 630



Вставить ник
Цитата



Репутация:   140  


Девочки, кто-нибудь красил яйца алканой и мареной? Все таки лекарственные травы, не случится ли "передоз" от яичка?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Harmonya
сообщение 14.4.2012, 8:18
Сообщение #59


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063



Вставить ник
Цитата



Репутация:   269  


antygo, Марина, а вы хотите, в какой цвет? Ведь отвар марены такой рыжий на вид.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
antygo
сообщение 14.4.2012, 8:28
Сообщение #60


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 624
Регистрация: 10.4.2011
Из: Москва
Пользователь №: 58 795
Благодарностей: 630



Вставить ник
Цитата



Репутация:   140  


Hermione Оля, у меня таблетки и корни есть. Цвет какой-нибудь. я краски не купила, думала у меня есть. Сегодня последний шанс покрасить. У меня есть куркума,марена и алкана. По поводу окраски яиц : гуглила-гуглила, в одном только месте упоминали маоену для получения красного цвета. Меня больше волнуют проблемы с принятием какого-то количества марены внутрь. Даже если сварю без трещин, все равно не исключено попадание марены вынутрь.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V < 1 2 3 4 >
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 14:05