|
Дорогие форумчане!
Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему.
Будем рады вашей помощи!
Блюда из птицы |
|
|
Lark |
24.11.2009, 13:41
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 496
Регистрация: 26.10.2009
Из: Уссурийск
Пользователь №: 46 327
Благодарностей: 208
Вставить ник
Цитата
Репутация: 48
|
|
Цитата: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А лимоном курицу натирать или куда-то выжимать лимонную мякоть?
|
|
|
|
|
|
Это тоже мой любимый рецепт из курицы, его когда-то печатали в Бурде:-) 1 лимон пополам разрезать и из половинки выдавить сок в чашку, в эту же чашку налить столько же раст масла + 1 ч ложка черного молотого перца + 2 ч.л. соли. Мелкие картошечки и луковки (хороший способ избавиться от мелкой картошки:-)) почистить , я выбираю размером см 3-4, что лук, что картошку. Курицу кусками режут, обваливают в смеси, которая в чашке, и на противень, туда же плотно укладывают картошку и лук (ничего не режут) Оставшуюся половинку лимона тонко порезать и повтыкать между овощей. Смесь, если в чашке останется, вылить на противень. Периодически открывать духовку и поливать курицу. Делала с крупными резаными картошкой и луком - не так вкусно. По желанию еще сверху сыпят укроп или петрушку, я ничего не сыплю - и так за уши не оттянешь и из боязни, что гореть в духовке будут:-) Сообщение отредактировал Lark - 24.11.2009, 13:42
|
|
|
|
citrin |
28.10.2010, 3:36
|
Активный участник
Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 41
Регистрация: 20.4.2010
Из: Забайкалье
Пользователь №: 50 156
Благодарностей: 17
Вставить ник
Цитата
Репутация: 3
|
Девушки, здравствуйте, хочу поделиться своим САМЫМ ПРОСТЫМ и САМЫМ ЛЮБИМЫМ уже целых 7 лет, рецептом курицы , и вид блюда банкетный получается... А всего-то надо забежать в магазин после работы и купить 1 пачку соли(мелкой поваренной) и 1 тушку курочки(беру охлажденную, когда особенно некогда заморачиваться с разморозкой. Прибегаю домой ...и сам рецепт.. Высыпаю на протвинь ровным слоем ВСЮ соль, сверху выкладываю мытую и обсушенную бумажным полотенцем тушку птички, спинкой на соль..Сверху не мазать ничем, не солить... Внутрь закидываю 3-4 зубчика чеснока. Протвинь в духовку(холодную) и включаю ее примерно 40-60 минут.. И занимаюсь своими делами. Примерно через 40-60 мин в зависимости от величины птички ужин готов!! Главное аккуратно переложить ее с соли на блюдо ,потому что внутри получается очень много сока, чтобы он не вытек , соль выбросить..
курочка получается потрясающе мягкой, сочной, ароматной, и главное это очень хороший рецепт для тех кто не ест жареного, жирного - т.к весь вредный холестериновый жир уходит в соль.. Вообщем простой, и диетический рецепт.. Очень рекомендую!!! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
|
|
|
|
Яна |
5.4.2011, 17:07
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 854
Регистрация: 2.9.2010
Из: г.Москва(проживание) / г.Нижний Новгород(регулярное посещение)
Пользователь №: 52 370
Благодарностей: 333
Вставить ник
Цитата
Репутация: 84
|
Искала-искала темку подходящую - в итоге решила обозначиться здесь))) Мясо индейки (варианты: мясо курицы, сердечки индейки или курицы, свинина), лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, перец болгарский, ананасы консервированные, чеснок. Порезать по желанию и обжарить на сковороде, добавив вместо соли соевый соус. Затем добавить сахар, лимонный сок и перец (чёрный молотый или чили). Довести до готовности.
|
|
|
|
listik |
8.8.2012, 21:32
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 038
Регистрация: 12.11.2008
Из: Киев Украина
Пользователь №: 29 746
Благодарностей: 993
Вставить ник
Цитата
Репутация: 311
|
Нежный жюльен из курицы с кабачками.Или история о том, как можно накормить кабачками всю семью.... [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]Может такой рецепт уже и был,ко мне он попал с кулинарного сайта готовим.ру, но там ссылались на "откуда-то из интернета", так что автора я назвать не могу. А хотелось бы выразить слова благодарности! И простоте за фото телефонное. Грудка куриная — 1 шт Кабачок — 2-3 шт маленьких или 1 большой, но с него берем только твердую часть Лук репчатый — 1-2 шт Сметана — 300 г Куриную грудку нарезать небольшими кубиками, быстро обжарить на хорошо прогретой сковородке на растительном масле до румяной корочки. Переложить в кастрюльку, масло должно остаться на сковородке. Кабачки почистить, удалить мягкую сердцевину, порезать небольшими кубиками, примерно 1х1 см. и хорошенько обжарить до румяности на сковороде с маслом, оставшемся после курицы. Выкладываем кабачки в кастрюльку к курице. Масло оставляем на сковородке. И курицу и кабачки надо жарить на сковородке в 1 слой, чтобы они обжарились, а не начали тушиться. Мелко режем лук и обжариваем его все на том же масле, зажариваем хорошо, до румяности. Добавляем в кастрюльку к курице и кабачкам. Желательно его тоже выловить из остатков масла. В процессе жарки ничего не солим. Перемешиваем, добавляем сметану, ставим тушиться. После закипания солим и перчим. Всего тушим минут 10. Я просто припекла его в аэрогриле с открытой крышкой. Это очень вкусно! И с гречкой, и с рисом, и с картошкой, и как самостоятельное блюдо. И главное, оно нравится даже тем, кто кабачки не любит. Важно все компоненты хорошенько зажаривать.
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|