Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

2 страниц V < 1 2  
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Блюда из птицы
Сoва
сообщение 24.11.2009, 13:27
Сообщение #21


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 23.9.2009
Пользователь №: 45 906
Благодарностей: 27



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Прикрепленное изображение

Автор Поварешка


Как легко и быстро приготовить царское блюдо из курицы и риса.
Подробнее
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Lark
сообщение 24.11.2009, 13:41
Сообщение #22


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 496
Регистрация: 26.10.2009
Из: Уссурийск
Пользователь №: 46 327
Благодарностей: 208



Вставить ник
Цитата



Репутация:   48  


Цитата:
(Emmi @ 25.9.2009, 6:39) *

А лимоном курицу натирать или куда-то выжимать лимонную мякоть?



Это тоже мой любимый рецепт из курицы, его когда-то печатали в Бурде:-) 1 лимон пополам разрезать и из половинки выдавить сок в чашку, в эту же чашку налить столько же раст масла + 1 ч ложка черного молотого перца + 2 ч.л. соли. Мелкие картошечки и луковки (хороший способ избавиться от мелкой картошки:-)) почистить , я выбираю размером см 3-4, что лук, что картошку. Курицу кусками режут, обваливают в смеси, которая в чашке, и на противень, туда же плотно укладывают картошку и лук (ничего не режут) Оставшуюся половинку лимона тонко порезать и повтыкать между овощей. Смесь, если в чашке останется, вылить на противень. Периодически открывать духовку и поливать курицу. Делала с крупными резаными картошкой и луком - не так вкусно. По желанию еще сверху сыпят укроп или петрушку, я ничего не сыплю - и так за уши не оттянешь и из боязни, что гореть в духовке будут:-)

Сообщение отредактировал Lark - 24.11.2009, 13:42
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Ябло4ко
сообщение 19.10.2010, 10:40
Сообщение #23


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 735
Регистрация: 14.10.2009
Пользователь №: 46 180
Благодарностей: 353



Вставить ник
Цитата



Репутация:   91  


"Курица в горшочке"

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Нам потребуется: Курица-500 гр, чеснок-1 головка, сметана-3-4 ст.л., соль, перец.
Кусочки курицы посолить, поперчить и уложить в горшочек (на дно налить 1 ст.л. растительного масла), пересыпая зубчиками чеснока. Залить сметаной. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
citrin
сообщение 28.10.2010, 3:36
Сообщение #24


Активный участник
***


Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 41
Регистрация: 20.4.2010
Из: Забайкалье
Пользователь №: 50 156
Благодарностей: 17



Вставить ник
Цитата



Репутация:   3  


Девушки, здравствуйте, хочу поделиться своим САМЫМ ПРОСТЫМ и САМЫМ ЛЮБИМЫМ уже целых 7 лет, рецептом курицы , и вид блюда банкетный получается... А всего-то надо забежать в магазин после работы и купить 1 пачку соли(мелкой поваренной) и 1 тушку курочки(беру охлажденную, когда особенно некогда заморачиваться с разморозкой. Прибегаю домой ...и сам рецепт..

Высыпаю на протвинь ровным слоем ВСЮ соль, сверху выкладываю мытую и обсушенную бумажным полотенцем тушку птички, спинкой на соль..Сверху не мазать ничем, не солить... Внутрь закидываю 3-4 зубчика чеснока. Протвинь в духовку(холодную) и включаю ее примерно 40-60 минут.. И занимаюсь своими делами. Примерно через 40-60 мин в зависимости от величины птички ужин готов!! Главное аккуратно переложить ее с соли на блюдо ,потому что внутри получается очень много сока, чтобы он не вытек , соль выбросить..

курочка получается потрясающе мягкой, сочной, ароматной, и главное это очень хороший рецепт для тех кто не ест жареного, жирного - т.к весь вредный холестериновый жир уходит в соль.. Вообщем простой, и диетический рецепт.. Очень рекомендую!!! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
О.В.
сообщение 28.10.2010, 5:43
Сообщение #25


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 313
Регистрация: 7.4.2009
Пользователь №: 44 148
Благодарностей: 113



Вставить ник
Цитата



Репутация:   24  


citrin, спасибо, классный рецепт! Обязательно попробую. Особенно понравилось, что жир в соль уходит - и полезно, и практично (это про отмывку противня [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ).
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 28.10.2010, 11:17
Сообщение #26


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


citrin, когда-то,в далекой юности,так же,на соли, готовила и курицу и рыбу,только жалко что кожицу надо убирать,а я её люблю,хоть она и вредна.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
citrin
сообщение 28.10.2010, 12:10
Сообщение #27


Активный участник
***


Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 41
Регистрация: 20.4.2010
Из: Забайкалье
Пользователь №: 50 156
Благодарностей: 17



Вставить ник
Цитата



Репутация:   3  


tatista спасибо, про рыбу незнала, что тоже можно так приготовить, обязательно попробую.. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] А шкурку я с детства не ем, ни куринную, ни рыбкину.. И сынуля тоже.. Сегодня как написала рецепт,жутко захотелось такой курочки... пошла купила цыпленка .. И вот он ужин без хлопот..


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Aлена
сообщение 28.10.2010, 16:12
Сообщение #28


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 247
Регистрация: 21.4.2010
Из: Большая Деревня
Пользователь №: 50 197
Благодарностей: 32



Вставить ник
Цитата



Репутация:   6  


citrin, как получается такая аппетитная румяная корочка? У меня никогда так не получаетя зарумянить [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Яна
сообщение 5.4.2011, 17:07
Сообщение #29


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 854
Регистрация: 2.9.2010
Из: г.Москва(проживание) / г.Нижний Новгород(регулярное посещение)
Пользователь №: 52 370
Благодарностей: 333



Вставить ник
Цитата



Репутация:   84  


Искала-искала темку подходящую - в итоге решила обозначиться здесь)))

Прикрепленное изображение

Мясо индейки (варианты: мясо курицы, сердечки индейки или курицы, свинина), лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, перец болгарский, ананасы консервированные, чеснок. Порезать по желанию и обжарить на сковороде, добавив вместо соли соевый соус. Затем добавить сахар, лимонный сок и перец (чёрный молотый или чили). Довести до готовности.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Яна
сообщение 2.12.2011, 19:54
Сообщение #30


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 854
Регистрация: 2.9.2010
Из: г.Москва(проживание) / г.Нижний Новгород(регулярное посещение)
Пользователь №: 52 370
Благодарностей: 333



Вставить ник
Цитата



Репутация:   84  


Ещё один рецепт "Мясо+овощи":

Прикрепленное изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
listik
сообщение 8.8.2012, 21:32
Сообщение #31


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 038
Регистрация: 12.11.2008
Из: Киев Украина
Пользователь №: 29 746
Благодарностей: 993



Вставить ник
Цитата



Репутация:   311  


Нежный жюльен из курицы с кабачками.

Или история о том, как можно накормить кабачками всю семью....

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Может такой рецепт уже и был,ко мне он попал с кулинарного сайта готовим.ру, но там ссылались на "откуда-то из интернета", так что автора я назвать не могу. А хотелось бы выразить слова благодарности!
И простоте за фото телефонное.

Грудка куриная — 1 шт
Кабачок — 2-3 шт маленьких или 1 большой, но с него берем только твердую часть
Лук репчатый — 1-2 шт
Сметана — 300 г

Куриную грудку нарезать небольшими кубиками, быстро обжарить на хорошо прогретой сковородке на растительном масле до румяной корочки. Переложить в кастрюльку, масло должно остаться на сковородке.

Кабачки почистить, удалить мягкую сердцевину, порезать небольшими кубиками, примерно 1х1 см. и хорошенько обжарить до румяности на сковороде с маслом, оставшемся после курицы. Выкладываем кабачки в кастрюльку к курице. Масло оставляем на сковородке.

И курицу и кабачки надо жарить на сковородке в 1 слой, чтобы они обжарились, а не начали тушиться.

Мелко режем лук и обжариваем его все на том же масле, зажариваем хорошо, до румяности. Добавляем в кастрюльку к курице и кабачкам. Желательно его тоже выловить из остатков масла.

В процессе жарки ничего не солим.

Перемешиваем, добавляем сметану, ставим тушиться. После закипания солим и перчим.

Всего тушим минут 10.
Я просто припекла его в аэрогриле с открытой крышкой.

Это очень вкусно! И с гречкой, и с рисом, и с картошкой, и как самостоятельное блюдо.
И главное, оно нравится даже тем, кто кабачки не любит. Важно все компоненты хорошенько зажаривать.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
olenawills
сообщение 24.11.2012, 18:12
Сообщение #32


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 016
Регистрация: 5.7.2010
Из: NY (USA) , Сумы (Украина)
Пользователь №: 51 370
Благодарностей: 1243



Вставить ник
Цитата



Репутация:   324  


Добавила рецепт Рождественской индейки с луком и шалфеем сюда
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V < 1 2
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 12:34