|
Дорогие форумчане!
Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему.
Будем рады вашей помощи!
Соусы, заправки, ароматизированные масла |
|
|
olenawills |
17.10.2012, 14:44
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 016
Регистрация: 5.7.2010
Из: NY (USA) , Сумы (Украина)
Пользователь №: 51 370
Благодарностей: 1243
Вставить ник
Цитата
Репутация: 324
|
Рассказываю , сделала, [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Фото у автора отличные, у меня просто домашние. В основном использовала рецепты по первой ссылке. Настаивала в пивных бутылках, простерелизованных (они из темного стекла и выбрасывать после фильтрации не жалко).
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Заливала в разные бутылки, какие удобно использовать в хозяйстве. Самое вкусное и ароматное: С чесноком и базиликом - на фото бутылка с маслом и уксусом бальзамическим.
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
В укропном оставила можжевельник для красоты (пока не распробовала).
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Еще сделала красный перец и розмарин (настаивала на сухих травках , потом для красоты поместила в масла перец подсушеный и ветку розмарина), по цвету розмарин намного темнее перца,хотя на фото не заметно, тоже очень вкусное масло (поливала картошку печеную, обьедение!). В розмариновом масле просто настаивала сухой розмарин, без других добавок.
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)] [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
|
|
|
|
olenawills |
17.10.2012, 15:35
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 016
Регистрация: 5.7.2010
Из: NY (USA) , Сумы (Украина)
Пользователь №: 51 370
Благодарностей: 1243
Вставить ник
Цитата
Репутация: 324
|
Масло покупаю для готовки оливковое ЭВ (и виноградное еще - для жарки, оно образует хрустящую корочку), у нас быстро уходит, всегда беру жестяными банками (галон - около 4х литров). Использую и так, с хлебом макать и для готовки. На укропном рыбу готовила (в духовке в фольге), на розмариновом картошку, и потом сверху еще полила. Травки собрала у знакомой в саду и кое-что в магазине, быстро просушила в сушке и потом в масло. Свежие не ложила. Базилик был немного другой, который кустом растет (не сладкий, забыла название , с маленькими листиками).
И еще, бутылки загрузила в йогуртницу на 2 недели, в темную комнату без окон в подвале, дно у бутылок было теплое.
Масло еще в хлеб уходит, именно для выпечки хлеба.
|
|
|
|
Padma |
17.10.2012, 15:41
|
Ветеран форума
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393
Вставить ник
Цитата
Репутация: 765
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|