Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

4 страниц V < 1 2 3 4 >  
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Несладкая выпечка
Разгуляя
сообщение 18.11.2009, 16:46
Сообщение #21


Активные пользователи
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 954
Регистрация: 29.10.2008
Из: Хакасия, Черемушки
Пользователь №: 27 623
Благодарностей: 435



Вставить ник
Цитата



Репутация:   211  


Для меня самая трудная вещь в изготовлении теста - это его скалкой раскатать. За что и люблю бисквитное (оно льется), дрожжевое (оно разделывается руками, выкладывается или опять же льется). И это тоже люблю - его можно "раскатать до полуготовности", а дальше уже размять прямо по сковородке (форме).
А про хрущевское тесто я, признаться, в первый раз слышу.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Сoва
сообщение 27.11.2009, 20:59
Сообщение #22


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 44
Регистрация: 23.9.2009
Пользователь №: 45 906
Благодарностей: 27



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Прикрепленное изображение
Автор Ябло4ко

Пирог "Рыбка"


Предлагаю приготовить пирог из слоеного теста "Рыбка".
Подробнее
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
liliya
сообщение 14.1.2010, 19:15
Сообщение #23


Лучший мыловар
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974



Вставить ник
Цитата



Репутация:   293  


Пирожки с капустой и перепелиными яйцами

Начинка - китайская капуста. Она более нежная по сравнению с белокочанной. [/i]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Тесто

1 кг муки
4-5 яиц
130 г растопленного сливочного масла
150 мл тёплого молока
4 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
200 мл тёплой воды
50 г свежих (мокрых) дрожжей (14 г сухих)

Распустить дрожжи в тёплой воде с ложечкой сахара, накрыть блюдечком или плёнкой и подождать 10-15 минут, пока не появится «шапочка».
Разболтать слегка яйца, смешать их с молоком, сахаром, солью, маслом и дрожжами.
Просеять муку в большую миску, влить в неё жидкость. Замесить тесто и вымешивать его 10-15 минут.
Поместить место в миску, посыпанную мукой, накрыть её плёнкой или полотенцем и поставить в тёплое место, пока тесто не увеличится вдвое.
Обмять тесто и немного помесить перед использованием.

Обычно я делаю 1/2 порции, изредка даже 1/4. Замешиваю всегда в хлебопечке, на длинном цикле замеса.

Начинка

Китайская капуста
перепелиные яйца
соль. перец

Капусту потушить в смеси сл. и растит. масел.
Яйца отварить.

Тесто разделить на небольшие кусочки и раскатать лепешки толщиной 3-4 мм, положить капусту, на капусту половинку яйца и защипать края.

Выпекать 10-15 минут при 220.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 16.1.2010, 6:44
Сообщение #24


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


Домовушка, очень понравились мафины,всей семье. теперь буду делать с разными вложениями.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
mirraevelina
сообщение 16.1.2010, 10:54
Сообщение #25


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 648
Регистрация: 13.5.2009
Пользователь №: 44 621
Благодарностей: 252



Вставить ник
Цитата



Репутация:   52  


liliya, какая красота и вкуснота. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
liliya
сообщение 16.1.2010, 11:02
Сообщение #26


Лучший мыловар
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974



Вставить ник
Цитата



Репутация:   293  


mirraevelina, спасибо.
Ага. вкусно, с этой капустой намного нежнее
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Ябло4ко
сообщение 16.1.2010, 11:58
Сообщение #27


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 735
Регистрация: 14.10.2009
Пользователь №: 46 180
Благодарностей: 353



Вставить ник
Цитата



Репутация:   91  


liliya, я в восторге от ваших пирожков. А у нас перепелиные яйца и не продают нигде.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Nalina
сообщение 16.1.2010, 12:35
Сообщение #28


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 251
Регистрация: 6.4.2009
Из: г. Владивосток
Пользователь №: 44 135
Благодарностей: 148



Вставить ник
Цитата



Репутация:   45  


Домовушка
Чуть пальцы не отгрызла когда пробовала Ваши марфины, вкуснятина, и всем моим домашним очень понравились, спасибо за рецептик.
liliya
Ну, а Ваши пирожки просто шедевр, прикуплю завтра ингредиентики и обязательно спеку, не сомневаюсь, что безумно вкусно.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
liliya
сообщение 17.1.2010, 15:18
Сообщение #29


Лучший мыловар
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 397
Регистрация: 26.3.2009
Из: Московская область, Щелково
Пользователь №: 44 000
Благодарностей: 974



Вставить ник
Цитата



Репутация:   293  


Ябло4ко, а можно и с обычными, разницы особой не будет)))

Nalina, спасибо большое)))
Очень надеюсь что понравятся пирожки
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Майя
сообщение 17.3.2010, 19:58
Сообщение #30


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 449
Регистрация: 20.11.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 980
Благодарностей: 199



Вставить ник
Цитата



Репутация:   70  


Подсели в последнее время на пирог из плавленных сырков. Время приготовления - 30 минут (10 минут все перемешать, 20 - выпекать)

100 г сметаны (мне больше нравится с кефиром)
100 г майонеза
1-2 яйца
соль, сода
1-2 плавленных сырка (порезать)
6-8 ст. ложек муки
зелень любая по вкусу или что есть в доме (можно и без зелени)

Я обычно этот пирог делаю на завтрак (ну в смысле вечером испекла, а утром едим) - сытно и вкусно.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 18.3.2010, 15:02
Сообщение #31


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


Майя, очень заинтересовал ваш пирог,но не представляю,можно фото готового,хочется увидеть.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Ласточка
сообщение 18.3.2010, 16:14
Сообщение #32


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 966
Регистрация: 24.10.2009
Из: Омск
Пользователь №: 46 296
Благодарностей: 473



Вставить ник
Цитата



Репутация:   112  


Майя, обязательно попробую. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Ну, раз пошла такая "пьянка", представляю наш любимый быстрый рецепт пирога.
2 яйца,
1ст. кефира,
1/2 ч.л. соли,
1/2 ч.л. соды,
250 гр. тёртого сыра,
200гр. колбасных издлий (любых, от сосисок, до копчёностей - что есть дома),
2 зубчика чеснока ч/з чеснокодавку,
и любая зелень - пучёк (я зимой кладу замороженные укроп и петрушку - прямо из морозилки).
Перемешать, добавить муки - чтоб тесто как на оладьи.
Противень смзать, посыпать манкой и выпекать - у кого как духовка печёт.
Приятного аппетита!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Майя
сообщение 18.3.2010, 18:57
Сообщение #33


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 449
Регистрация: 20.11.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 980
Благодарностей: 199



Вставить ник
Цитата



Репутация:   70  


Девушки, плавленные сырки режутся кубиками (чтобы лучше резалось положите не надолго в морозилку).
Все продукты смешиваются сразу в любом порядке , в конце только мука.
Фото выложу обязательно - в выходные снова буду его печь.
Попробуйте - это очень вкусно.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 20.3.2010, 14:56
Сообщение #34


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


Майя, испекла я пирог по твоему рецепту,он и правда очень хорош,мужу очень понравился,он не любит сладкие а это самое то.
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Майя
сообщение 20.3.2010, 16:13
Сообщение #35


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 449
Регистрация: 20.11.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 980
Благодарностей: 199



Вставить ник
Цитата



Репутация:   70  


Приятного аппетита!!!! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Рада что вам понравилось!
Я разные травки добавляю или без них делаю - ну чтоб вкус не приедался.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 20.3.2010, 16:41
Сообщение #36


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


Майя, я еще думаю добавить сыр хороший,твердый,какой-нибудь остренький,ведь когда кладешь хорошие продукты и выпечка вкусная получается.спасибо тебе за рецептик.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
тюфа
сообщение 20.3.2010, 17:23
Сообщение #37


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 45
Регистрация: 27.12.2009
Пользователь №: 47 697
Благодарностей: 12



Вставить ник
Цитата



Репутация:   4  


Цитата:
(Майя @ 17.3.2010, 19:58) *

Подсели в последнее время на пирог из плавленных сырков. Время приготовления - 30 минут (10 минут все перемешать, 20 - выпекать)

100 г майонеза


а чем бы майонез заменить? мы его не покупаем..
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Ласточка
сообщение 21.3.2010, 14:23
Сообщение #38


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 966
Регистрация: 24.10.2009
Из: Омск
Пользователь №: 46 296
Благодарностей: 473



Вставить ник
Цитата



Репутация:   112  


Майячка, сделала. Только в маленькие формочки для себя, скоро выложу фотки.
А это мй пирог для мужа. Вообщето я люблю просто с сыром, но он любит с колбасками или с копчёностями.
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)] [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Ой, а чесночом пахнет очень аппетитно! и не смотря на это, он в банк, на работу таскает с удовольствием, и всех угощает.

Сообщение отредактировал Ласточка - 21.3.2010, 14:24
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
tatista
сообщение 21.3.2010, 19:35
Сообщение #39


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 3 527
Регистрация: 3.5.2009
Из: Иркутск
Пользователь №: 44 481
Благодарностей: 1488



Вставить ник
Цитата



Репутация:   359  


Ласточка, Марин,какая вкуснятка,балдеть.следущий стряпаю твой,с чесночком.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Майя
сообщение 21.3.2010, 22:58
Сообщение #40


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 449
Регистрация: 20.11.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 980
Благодарностей: 199



Вставить ник
Цитата



Репутация:   70  


Ласточка, очень аппетитно смотрится твой пирог с колбаской, да еще и с чесночком... тоже его попробую сделать!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V < 1 2 3 4 >
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 23:12