Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

2 страниц V  1 2 >  
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Украшение и сервировка, в т.ч. карвинг
Matildushka
сообщение 13.10.2009, 9:50
Сообщение #1


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 207
Регистрация: 10.1.2009
Из: Евпатория-Спб
Пользователь №: 38 866
Благодарностей: 112



Вставить ник
Цитата



Репутация:   68  


Карвинг

Карвинг — англ. "carve", что означает резать, вырезать.
Как искусство художественной резки по овощам и фруктам, зародился много лет назад в Азии (Таиланд,Китай) и стал частью национальных традиций.

Различают европейский и азиатский карвинг.
Европейский карвинг применяют для создания украшений из редьки, редиса, свёклы, моркови, болгарских и острых перцев, кабачков, тыквы,

баклажанов, лука, капусты, т.е. - по овощам и фруктам, произрастающим в европейской части (относительно нашего материка). Мастера азиатского карвинга используют арбузы, дыни, папайю, авокадо, манго, на которых вырезают ажурные узоры. Декоративные узоры на овощах и фруктах вырезаются специальными инструментами. Основной инструмент мастера — тайский нож. Существуют также :
  • карбовочные ножи (острые, V-образные, квадратные, круглые широкие и узкие)
  • нож нуазетный или нуазетка (другое название нож-выемка) круглой и овальной формы
  • нож для каннелирования (для нанесения бороздок-каннелюр)
  • нож граверный и другие.

по материалам википедии

УРОК
Хризантема из пекинской капусты
[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]



[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

фото:
www.liveinternet.ru/users/leonsija/post101849537/
www.pica4u.ru/uploads/posts/thumbs/1176692880_278.jpg
/www.liveinternet.ru/users/leonsija/post101849537/


Сообщение отредактировал Padma - 3.8.2012, 20:09 :: Причина: редактирование темы
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
=Phoenix=
сообщение 15.10.2009, 1:01
Сообщение #2


Ветеран Форума
***






Группа: Пользователи
Сообщений: 10 827
Регистрация: 9.10.2006
Из: мск
Пользователь №: 6
Благодарностей: 3470



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1328  


[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

здесь еще фото [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Мария К
сообщение 15.10.2009, 1:16
Сообщение #3


Активный участник
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 145
Регистрация: 3.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 42 814
Благодарностей: 558



Вставить ник
Цитата



Репутация:   230  


Это вот что..., вот это вот потом что..., есть надо [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ?
Это ж извращенье прям какое-то [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Ну ладно, не так. Это может кто-то съесть? Или это просто потом все завянет?
Все равно извращенье (смайл упал в обморок, нет, сразу в кому)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
=Phoenix=
сообщение 15.10.2009, 1:44
Сообщение #4


Ветеран Форума
***






Группа: Пользователи
Сообщений: 10 827
Регистрация: 9.10.2006
Из: мск
Пользователь №: 6
Благодарностей: 3470



Вставить ник
Цитата



Репутация:   1328  


[Изображение (для гостей просмотр недоступен)] ага, Маш. Я когда смотрела, об этом же думала.
каннибализм какой-то... кушать маленьких человечков [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Rahmadudra
сообщение 15.10.2009, 1:50
Сообщение #5


Активные пользователи
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 908
Регистрация: 17.11.2008
Из: Магадан
Пользователь №: 30 548
Благодарностей: 517



Вставить ник
Цитата



Репутация:   235  


Меня другое поразило. Нет, ну цветы и картинки это красиво, но чтоб так суметь?! Скульптуры! Вот это действительно ручки золотые.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Мария К
сообщение 15.10.2009, 2:02
Сообщение #6


Активный участник
***






Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 145
Регистрация: 3.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 42 814
Благодарностей: 558



Вставить ник
Цитата



Репутация:   230  


Ну если с этой точки зрения рассуждать, то меня восхищает скорость. Это надо все вырезать БЫСТРО, т.к. фрукты и овощи имеют обыкновение быстро вянуть, в какой холодильник не засунь, а если чем-то обрабатывать, то есть потом нельзя (наверное кто-то все-таки это ест [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] )
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Тэтэ
сообщение 15.10.2009, 6:45
Сообщение #7


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 284
Регистрация: 29.1.2007
Пользователь №: 136
Благодарностей: 697



Вставить ник
Цитата



Репутация:   353  


Matildushka, красота!

=Phoenix=, удивительные скульптуры, такая тонкая работа!!!


Девчата, человечков сьесть - полстраха (в конце-концов против свадебных тортов немного противников), а вот чтоб арбуз сам вас не сьел - берегитесь! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


хм...[Изображение (для гостей просмотр недоступен)] не показывает... http://3.bp.blogspot.com/_IZPonG8kGCg/Sb5G...n-carving13.jpg

Сообщение отредактировал Тэтэ - 15.10.2009, 6:47
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
ellynt
сообщение 15.10.2009, 9:43
Сообщение #8


Активный участник
***


Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 30
Регистрация: 6.10.2009
Пользователь №: 46 090
Благодарностей: 8



Вставить ник
Цитата



Репутация:   2  


Видела программу про то, как в кремле украшают столы цветами, сделанными карвингом. И повара всегда расстриаваются, что никто не пробует их цветы))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Н@т@ли
сообщение 15.10.2009, 9:48
Сообщение #9


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 431
Регистрация: 22.4.2009
Из: Москва
Пользователь №: 44 351
Благодарностей: 471



Вставить ник
Цитата



Репутация:   117  


Цитата:
(=Phoenix= @ 15.10.2009, 2:01) *

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


Вот одно непонятно, [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] это же дыня, а у дыни как раз в этом месте семечки, чёй-то неправильная картинка какая-то. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
niamka
сообщение 15.10.2009, 14:28
Сообщение #10


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 507
Регистрация: 1.10.2008
Пользователь №: 23 749
Благодарностей: 229



Вставить ник
Цитата



Репутация:   90  


Скорей поверю, что это из мыла вырезано, чем из фруктов. Слишком мелко и цвет странный, у фруктов структура мякоти рыхлая, сок течёт.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 21.9.2012, 16:03
Сообщение #11


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Карвинг в домашнем консервировании. Наталика Марзаганова

Тема, где можно выкладывать рецепты домашних заготовок, у нас находится здесь.

Несколько слов об авторе шедевров можно прочесть на этом сайте.

Ну, и собственно сами шедевры:

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Ещё несколько фото находятся по этому адресу.

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 10.10.2012, 12:20
Сообщение #12


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


ОСЕННЯЯ СЕРВИРОВКА

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Фото: original-home.ru; kedem.ru; livejournal.com
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
olenawills
сообщение 10.10.2012, 16:06
Сообщение #13


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 016
Регистрация: 5.7.2010
Из: NY (USA) , Сумы (Украина)
Пользователь №: 51 370
Благодарностей: 1243



Вставить ник
Цитата



Репутация:   324  


Давно хотела отсканировать мою домашнюю мини-книжку , вот добралась (самое интересное) :

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]



Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 10.10.2012, 16:24
Сообщение #14


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


О! Пригодится, спасибо! Особенно лотос понравился [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

А вообще подобные сложения салфеток заимствованы из оригами [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Вот ещё...из простОго:

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]


Фото: vkusno.woman-goddess.ru; flickr.com
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
olenawills
сообщение 10.10.2012, 16:31
Сообщение #15


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 016
Регистрация: 5.7.2010
Из: NY (USA) , Сумы (Украина)
Пользователь №: 51 370
Благодарностей: 1243



Вставить ник
Цитата



Репутация:   324  


Padma, оригинально, почти как у вас на аватарке!
Лотос на обложке, без него никуда! А мне понравился "Дамский башмачок" розовый (стр 16).
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 10.10.2012, 16:54
Сообщение #16


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Да, я люблю розочки [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Цитата:
А мне понравился "Дамский башмачок" розовый (стр 16).

Это понятно: осень, тыквы...Золушки [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

Фото: candycake.ru; ljplus.ru
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
olenawills
сообщение 10.10.2012, 17:23
Сообщение #17


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 016
Регистрация: 5.7.2010
Из: NY (USA) , Сумы (Украина)
Пользователь №: 51 370
Благодарностей: 1243



Вставить ник
Цитата



Репутация:   324  


Какие разные ассоциации, у меня тыква на крыльце стоит, Хэлоуин на носу [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 11.10.2012, 16:17
Сообщение #18


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Да, вот такие мы и такие у нас ассоциации [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Если что, о тыкве и Золушке я уже немного писала в разделе "Лекарственные растения".

Лена, я начала редактировать одну "праздничную тему": хотелось бы посмотреть, что там стоИт на крыльце у тебя (думаю, пора уже сойти с "вы" на "ты", всё-таки так давно и тесно общаемся [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]).
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
olenawills
сообщение 11.10.2012, 16:28
Сообщение #19


Активный участник
***




Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 016
Регистрация: 5.7.2010
Из: NY (USA) , Сумы (Украина)
Пользователь №: 51 370
Благодарностей: 1243



Вставить ник
Цитата



Репутация:   324  


На Ты - это я запрсто [Изображение (для гостей просмотр недоступен)].
У меня просто тыква стоит, мне ее жалко было резать. Муж просил фонарик вырезать , теперь подумаю, электро-розетка есть на улице. Есть дома интересно украшеные, я проедусь на днях с фотоаппаратом , сделаю фото, есть очень интересные гербарии с тыквами и цветами. В прошлом году у нас был небольшой шок после переезда по поводу американской тяги к мега-украшательству домов к любому празднику (включая гигантских надувных светящихся индюков на газоне ко дню благодарения ) , муж сказал :"эти американцы немного неправильные" [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Фото покажу в нужной теме.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 25.11.2012, 13:47
Сообщение #20


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Новогодняя сервировка

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Фото: www.alegri.ru

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Фото: www.smak.ua

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Фото: www.milleidee.livejournal.com

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Фото: www.mygazeta.com

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Фото: www.liveinternet.ru

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Фото: www.villagrazia.ua

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Фото: www.inetrest.com

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Фото: www.skvirel.by

[Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Фото: www.woman-project.com
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V  1 2 >
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 12:12