Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> 

Дорогие форумчане!

Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему. Будем рады вашей помощи!

6 страниц V « < 4 5 6  
Ответить в эту тему Открыть новую тему
> Блюда из овощей (кроме бобовых)
Татьяна22
сообщение 26.3.2014, 5:16
Сообщение #101


Участник
**


Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Регистрация: 22.11.2013
Пользователь №: 73 072
Благодарностей: 13



Вставить ник
Цитата



Репутация:   3  


Примите и мой рецептик из овощей, просто и вкусно.
Брокколи, цветная капуста, картошка, морковка в равных количествах.

На смазанный растительным маслом противень выкладываю нашинкованные кубиками овощи, морковку круглешками, сбрызгиваю оливковым маслом, солю, перемешиваю и в духовку. Несколько раз во время запекания перемешиваю ничем не накрываю. За несколько минут до готовности добавляю укроп замороженный (на зиму много морожу, целое отделение, ведет себя (выглядит и пахнет) как свежий).
Если есть грибы, то обжариваю их и туда же, если есть сыр то его на терке и сверху.
У мужа это любимая еда, даже мясо не просит, хотя мясоед.
У меня любимое блюдо, потому что нехлопотное нашинковал, помешал, в духовку и готово. Ну, лентяйка я что ж поделаешь. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]

P.S. про лук я не забыла без него вкусно, но если кто желает можно поджарить до мягкости и тоже туда, я просто не люблю недоготовленный лук.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Padma
сообщение 27.3.2014, 10:33
Сообщение #102


Ветеран форума
***










Группа: Пользователи
Сообщений: 2 947
Регистрация: 26.2.2008
Пользователь №: 7 562
Благодарностей: 2393



Вставить ник
Цитата



Репутация:   765  


Татьяна, скажите, пожалуйста, а по времени сколько оно у Вас так тушится? Вы овощи до мягкости в духовке держите или до хрустинки? [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] А кроме укропа ничем больше приправлять не пробовали?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
DRAGONFLY-ELENA
сообщение 2.7.2014, 7:38
Сообщение #103


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 163
Регистрация: 15.1.2013
Из: Московская обл
Пользователь №: 69 141
Благодарностей: 155



Вставить ник
Цитата



Репутация:   43  


Баклажаны по полтавский.Так хозяйка назвала это блюдо которое я нашла на ЮТУБ.И вуа ля на ужин сегодня приготовила.Баклажан у меня 1 кг
Режем в доль ,потом на кубики или как нравится.
3 помидора.Соль 2чл.Сахар 1,5 или можно 2 ч.л.Масло подсолнечное.
На сковороду налить масло,раскалить выложить баклажаны.КРЫШКОЙ НЕ ЗАКРЫВАТЬ-ЭТО ВАЖНО.Обжаривать помешивая,подлить масла,баклажаны его любят.Минут через 10-15 баклажаны уменьшатся в размере,подрумянятся.Посолить и посыпать сахарным песком,перемешать.Нарезать помидорки выложить сверху и ВОТ ТУТ ЗАКРЫТЬ КРЫШКОЙ НА 5-7 минут.Пока почистить 3 зубчика чеснока и порезать укроп.Открыть крышку ,перемешать.Добавить чеснок,укроп перемешать. Накрыть крышкой и выключить газ.Дать постоять 5 минут.ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Рекомендую.
Мисочки везла из Турции.Название городка не помню в 2 часах езды от КЕМЕРА.Ручная работа.На обратной стороне личные подписи мастера.Купила 3 миски маленькие 1 миску очень большую И Большое плоское блюдо.


Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Травушка
сообщение 2.7.2014, 8:04
Сообщение #104


Администратор
***




Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 2 187
Регистрация: 27.5.2012
Пользователь №: 66 500
Благодарностей: 2117



Вставить ник
Цитата



Репутация:   586  


DRAGONFLY-ELENA, очень аппетитно выглядит. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Хочу уточнить - соли - 2 чайные ложки? Не многовато?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
DRAGONFLY-ELENA
сообщение 2.7.2014, 8:28
Сообщение #105


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 163
Регистрация: 15.1.2013
Из: Московская обл
Пользователь №: 69 141
Благодарностей: 155



Вставить ник
Цитата



Репутация:   43  


'Trinity_mv' -Баклажаны соль любят.Наверное действительно много 2 ч.л. Я посолила 1 ч.л,потом добавила чуть чуть еще. Исправлю))В этом блюде сахар делает изумительный вкус.Что то не могу найти как исправить.Полагайтесь на свой вкус)

Сообщение отредактировал DRAGONFLY-ELENA - 2.7.2014, 8:30
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Татьяна22
сообщение 2.7.2014, 16:59
Сообщение #106


Участник
**


Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Регистрация: 22.11.2013
Пользователь №: 73 072
Благодарностей: 13



Вставить ник
Цитата



Репутация:   3  


Цитата:
(Padma @ 27.3.2014, 13:33) *

Татьяна, скажите, пожалуйста, а по времени сколько оно у Вас так тушится? Вы овощи до мягкости в духовке держите или до хрустинки? [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] А кроме укропа ничем больше приправлять не пробовали?

Простите была в офлайне, [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] тушится до мягкости, получается без жидкости, а кроме укропа ничего не добавляют, но думаю хуже не будет.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
DRAGONFLY-ELENA
сообщение 3.7.2014, 7:11
Сообщение #107


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 163
Регистрация: 15.1.2013
Из: Московская обл
Пользователь №: 69 141
Благодарностей: 155



Вставить ник
Цитата



Репутация:   43  


'Татьяна22' -Баклажаны жарить без крышки.Если закрыть изначально крышкой ,то будут тушеные баклажаны с большим кол-ом жидкости.Крышкой накрыть после добавления помидор буквально на 5 минут.Из Трав Укроп классическая приправа для баклажан,Чеснок тоже,можно петрушки добавить.Если брать блюдо Аджапсандал к баклажанам еще подходит базилик.С этими травками вкус станет еще лучще.Приготовление блюда заняло минут 20-25.Все быстро.

Сообщение отредактировал DRAGONFLY-ELENA - 3.7.2014, 7:13
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
орловчанка
сообщение 25.8.2015, 22:13
Сообщение #108


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 552
Регистрация: 19.1.2013
Пользователь №: 69 208
Благодарностей: 360



Вставить ник
Цитата



Репутация:   83  


Не нашла куда написать рецепт, пишу сюда. Хочу поделиться способом приготовления баклажана на зиму. Попробовала сделать - очень понравился за простоту и чудесный результат. Береться баклажан, моется, отрезается хвост и запекается в духовке целиком. Остудить потом, завернуть в пищевую пленку и в морозилку. Все.
Зимой оттаять его, разрезать пополам, почистить от шкурки как мы это делаем с филе рыбы, как бы счистить мякоть с шкурки. Добавить чеснок, залить маслом и готово. Вкусно, просто, не затратно по времени и ресурсам.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
Златовласка
сообщение 27.8.2015, 0:03
Сообщение #109


Активный участник
***


Группа: Продвинутые пользователи
Сообщений: 92
Регистрация: 30.3.2009
Пользователь №: 44 046
Благодарностей: 24



Вставить ник
Цитата



Репутация:   5  


Интересный рецепт, я таким же образом перцы пекла и замораживала.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения
орловчанка
сообщение 27.8.2015, 6:59
Сообщение #110


Активный участник
***


Группа: Активные пользователи
Сообщений: 552
Регистрация: 19.1.2013
Пользователь №: 69 208
Благодарностей: 360



Вставить ник
Цитата



Репутация:   83  


Златовласка я тоже вчера попробовала перец такой. Он так славно из шкурки выпрыгивает и вкусный! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Мне очень понравилось они оба во всех отношениях - не париться у плиты, не резать. С минимальными затратами сил, времени, средств на выходе такие вкуснючие полезные вещи получаются!
Только перцу ничего не надо отрезать, печь и хранить вместе с хвостиком. Он выполняет роль пробки, не даст вытечь соку.

Сообщение отредактировал орловчанка - 27.8.2015, 7:03 :: Причина: ошибка
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
   Вернуться в начало страницы
  + Ответить с цитированием данного сообщения

6 страниц V « < 4 5 6
 Ответить в эту тему Открыть новую тему
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 21:34