|
Дорогие форумчане!
Нашему форуму требуются помощники-модераторы.
Если вы хотите быть полезными, то пишите в эту тему.
Будем рады вашей помощи!
|
|
Готовим в мультиварке |
|
|
Домовушка |
23.9.2011, 16:08
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315
Вставить ник
Цитата
Репутация: 280
|
|
|
|
|
funtia |
23.9.2011, 16:19
|
Лучший мыловар
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 703
Регистрация: 10.1.2008
Из: Москва
Пользователь №: 5 556
Благодарностей: 699
Вставить ник
Цитата
Репутация: 371
|
|
Цитата: |
|
|
|
|
(tatista @ 23.9.2011, 14:06) |
|
|
|
|
|
|
|
funtia, Танюша,на каком режиме ты делала карбонат? поподробнее напиши пжл.,тоже хочу такой приготовить.
и вообще,девочки,как запечь курицу до румяной корочке,на каком режиме?
|
|
|
|
|
|
курица у меня в мультю не влезает, поэтому запекаю в духовке))) а карбонад можно на тушении, часа на 3-3,5, 2 часа тушится, потом перевернуть и еще 1,5 часа. или варка на пару в рукаве для запекания. второй вариант более диетичный.
|
|
|
|
Harmonya |
24.9.2011, 14:36
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063
Вставить ник
Цитата
Репутация: 269
|
Девочки, столько рецептов тут вкусных выложили!!! Хочется попробовать все и сразу!!! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Сейчас пока борщ варю, пока супы варила в мульте только постные, с мясом впервые. Даже интересно, что получится, положила все слоями, водой залила и на 2 часа на тушение. Потом только чесночка с зеленью добавить останется. Когда приготовится, хочу попробовать домашний сыр сделать. Как-то это для меня из области фантастики выглядит [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Тем более радует то, что на сыворотке потом можно хлеб испечь. А сыворотку можно в холодильник ставить и если да, то на сколько? А то хлеб пока печь рано. Вот еще вопросик: собираюсь в следующие выходные гостей созывать, обычно горячее принято в духовке делать, а можно что-то такое мясное-праздничное в мульте замутить? Посоветуйте, пожалуйста что-нибудь! [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Сообщение отредактировал Hermione - 24.9.2011, 14:37
|
|
|
|
Аромания |
24.9.2011, 19:46
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 303
Регистрация: 20.11.2010
Пользователь №: 54 258
Благодарностей: 956
Вставить ник
Цитата
Репутация: 277
|
здорово, что у нас есть такая тема! мультиварка теперь моя незаменимая помощница!
наши 2 самых любимых рецепта: дно кастрюли застелить порезанной толстыми чипсами картошкой, сбрызнуть горчичным маслом и соевым соусом, сверху положить быстро обжаренные до румяной корочки куриные котлеты. "0 минут в режиме "выпечка".
на дно кастрюли выложить сырую красную рыбу (филе), сверху положить брюссельскую капусту, кабачки, болгарский перец, стручковую фасоль. 20 минут в режиме "выпечка"
"плов по-флотски" порезанные лук, морковь и мясной фарш обжарить с приоткрытой крышкой на режиме "выпечка". добавить шафран, специи для мяса, рис. Залить водой, поставить на программу "плов".
приятного аппетита!
|
|
|
|
Домовушка |
24.9.2011, 22:55
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 903
Регистрация: 26.10.2007
Из: Москва
Пользователь №: 3 197
Благодарностей: 315
Вставить ник
Цитата
Репутация: 280
|
|
|
|
|
Harmonya |
25.9.2011, 0:38
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063
Вставить ник
Цитата
Репутация: 269
|
Домовушка, да, сыр получился вкусный, спасибо необычный за рецепт! Делала с зеленью, очень вкусно и нежненько. Ну немного она желтоватая, но не прозрачная совсем. Наверное так и должно быть. Вот перелила обратно в бутылки от молока и в холодильник, думаю им можно постоять, подождать пока возникнет необходимость хлеб испечь. Все-таки кипяченая смесь, не должна испортиться. Домовушка, мне вот еще капустный пирог понравился в твоих рецептах, думаю кефир можно как раз на эту сыворотку заменить? Не люблю, когда добро пропадает [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
Сообщение отредактировал Hermione - 25.9.2011, 0:40
|
|
|
|
Harmonya |
26.9.2011, 20:25
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063
Вставить ник
Цитата
Репутация: 269
|
Оля, суп получается без зажарки. Просто вится все, можно даже сказать томиться. Я забрасывала на два часа все сразу: мясо, лук, морковь, капусту, картошку, свеклу. Овощи не развариваются, а мясо становится мягким. Я люблю супы с зажаркой, всегда готовила только с ней, но и без нее не плохо. Тут фишка в том, что можно за 15 минут все покидать и уйти заниматься делами, а можно вообще гулять уйти и ничего не убежит и не пригорит. А, если очень хочется, то можно зажарку в конце добавить, отдельно пережаренную, никто не запрещает. Но без нее полезней. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]
|
|
|
|
funtia |
26.9.2011, 23:25
|
Лучший мыловар
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 1 703
Регистрация: 10.1.2008
Из: Москва
Пользователь №: 5 556
Благодарностей: 699
Вставить ник
Цитата
Репутация: 371
|
|
|
|
|
Harmonya |
28.9.2011, 21:11
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063
Вставить ник
Цитата
Репутация: 269
|
Только что приготовила картошку с грибами. Все предельно просто. Налила масло, потом резаный лук, на него картошку, специи и грибы - замороженные опята и шампиньоны. Ну не лесные, конечно, но все-таки. Поставила на режим "плов", режим как раз кстати, пока грибы не разморозились - лук обжарился, а когда они уже воду отдали, все начало тушиться. В конце чуть-чуть водички подлила. Вот, конечно это самое простое блюдо, но я в мульте впервые готовила, очень довольна. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] А самое интересное, что пока еда в мультиварке готовится, плита совершенно свободна для мыловарения [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Вот как раз в это время масла топила для мыла. А то вечно встает выбор - сварить борщ или мыло [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Пока плита занята пережарками, супами и прочим, на мыло уже и места нет, а потом и времени.
|
|
|
|
Harmonya |
29.9.2011, 8:53
|
Активный участник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 2 693
Регистрация: 23.2.2009
Из: Москва
Пользователь №: 43 575
Благодарностей: 1063
Вставить ник
Цитата
Репутация: 269
|
Сегодня к завтраку приготовилась тыквенная кашка. [Изображение (для гостей просмотр недоступен)] Вкус детства. Я переживала, не скиснет ли молоко за ночь, тем более, что там была тыква, тем более, что молоко не стерилизованное. Но ничего не скисло, кашка получилась просто как надо, тыква разварилась, дочка в восторге. (до мульти я за такое и не бралась [Изображение (для гостей просмотр недоступен)]). Рецепт брала с сайта " Мультиварка.ру", но немного его переделала. Слышала, что от сахара молоко может скиснуть, так что ни сахар ни соль в мультю не добавляла. Состав: Рис, пшено (пополам) - 1мультистакан. Вода - 1 мультистакан. Молоко - 4 мультистакана. Тыква - у меня было 750гр до чистки. После чистки я думаю осталось грамм 350, не больше. Масло сливочное, но у меня его не было, добавила растительное, ничем не хуже. На сайте писали, что каша может пригорать, у меня все было нормально, я сначала сыпала крупу, а потом уже клала тыкву. Ничего не пригорело совершенно. Кашку заправили медом.
|
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|